요며칠.... 또 정신이 없습니다.

상품사진찍고요... 쇼핑몰에 올릴 자료사진들 찍고요...

시청에 영업허가를 위해 서류 내러갔다가 몇가지 부족한 서류가 있어서 또 준비했고요..

라벨스티커 및 아이스팩 디자인등...여러가지 사소하게 챙길일들이 많았습니다.

한 업체 전화통화하면...다른 업체 전화통화하고... 너무 정신없이 사무실에서 일을 합니다.

 

위에 보이는 사진은.... 제가 만든 반찬들을....  담을 용기의 사진입니다.

사진처럼 뚜껑을 덮고 밀봉해서 보내드립니다. 반찬5가지  모두 동일한 크기의 용기입니다.

위에 보이는 반찬용기는 죽용기로.... 탁월한 밀폐기능이 있고요...락앤락방식의 고급용기입니다.

전자렌지로 살짝 돌리는것은 가능한 용기인데요...

제품을 받으시면...다른 반찬용기에 얼른 옮겨담으시는 것이 좋습니다.

아무래도 일회성 용기라서요... 반찬을 신선하게 오래 보관하시기 위해서는 집에서 사용하시는

반찬용기에 옮겨 담은후 반찬을 보관하시는 것이 좋습니다.

위 반찬용기에 반찬을 밀봉후 아이스박스에 아이스팩을 넣어 포장후...택배발송해드립니다.

현재..제작중이라서 사진에는 없지만요...

반찬용기에 각각 라벨스티커가 붙여서 판매가 됩니다.

즉...진미채볶음에는 진미채볶음이라고 표시가되고요..유통기한도 표시가 됩니다.

 

*** 옥이네 반찬가게 바로가기 ==> http://www.kjofood.com

 

진미채볶음의 뚜껑을 열어본 모습입니다.

맛깔나 보이세요?

맛있어야하는데요..요즘 늘 걱정입니다.

사람의 입맛은 모두 다르잖아요..

저는  맛있다고 생각했는데요.. 사람들의 입맛이 각기 다르기에...

어떤분은 짜게 느껴질것이고..어떤분은 달게 느껴질것이고...어떤분은 맵게 느껴질것이고...

그래도요... 70~80%의 고객분들만이라고 맛있다고 해주신다면...얼마나 좋을까?

요즘 그런 생각을 합니다.

 

 

진미채볶음을 접시에 담아봤습니다.

이 사진이 쇼핑몰에 올라갈것 같습니다.

제가 판매하는 모든 제품은 100% 옥이 혼자 만들어서 판매합니다.

( 단,,,채소손질 및 포장은 다른분이 도와주십니다. )

왜....저 혼자 만드는줄 아세요??

저의 손맛을 꼭 그대로 여러분에게 판매하고 싶기 때문입니다.

사람을 써서 많은양의 반찬을 팔면 좋겠지요...하지만...제 손맛이 아니잖아요...

저의 반찬가게에 오시는 분들은 모두 옥이의 손맛을 드시고 싶어서 오시는건데...

그것을 못느끼게 된다면 안되지요!!!!!

그래서...제가 하루에 만들수 있는 양만 욕심부리지 않고 판매할 예정입니다.

그래서 처음에는 하루 판매량이 많지가 않습니다.

현재예상으로는요...하루에 한 종류의  반찬당 100개정도 만들수 있을것 같습니다.

현재....단골고객이 되신다고 댓글 남겨주신분들이  많으세요...

혹여... 인터넷 판매개시했는데요..너무 많은분들이 처음에 주문을 하시면...

하루 판매량을 초과하게 되겠지요??

그렇게 된다면....선착순으로...

먼저 주문하신분부터 배달해드리겠습니다 ...

 

 

 

 

돼지고기메추리알장조림의 사진입니다.

색이 왜이래?? 하셨죠??

절대 짜지 않고요..간이 딱 맞고요... 누린내나지 않습니다. 아이들이 너무 좋아합니다.

단지...장조림을 직접 만들어 보신분들은 아실겁니다.

장조림을 차갑게 냉장보관하시다보면..아무리 육수를 거르고 깔끔하게 만들어도요..

햐얗게 기름기가 조금씩 굳어서 돌아다닙니다.

그 기름기가 조금 있다는것만...이해해주시고요.. 그 기름기는 수저로 떠서 제거하시고 드시면 됩니다.

또는 살짝 장조림을 데워서 드시면 됩니다.

장조림은 국산암돼지....생고기로....안심부위만 이용합니다 *^^*

 

 

 

제 반찬을 받으시면 알겠지만요..

내용물이  500g이라고 표시했다면......실제로 받으시는 반찬의 용량은 500g이 초과되서 포장될겁니다.

원래 퍼주기 좋아하는 옥이는 이럴때 성격나옵니다.

약간 더 주면 어떻습니까......

그냥 듬쁙 드리고 싶습니다.

장조림은 500g씩 포장되고요...

진매채볶음은 350g 씩 포장됩니다.

 

 

 

요즘 저의집 밥도둑~~~오징어젓갈입니다.

사실..오징어젓갈을 저의 남편이 좋아하지 않습니다.

전라도 저 밑에 사람이라서요....다른젓갈은 좋아하는데요.. 

오징어젓갈은 맛있는줄 모르겠다고 늘 그랬거든요..

그런데요..이 오징어젓갈은 너무 맛있다고 그랬습니다.

저에게 오징어젓갈 잘 팔릴것 같다고 하더라고요..

칭찬에 야박한 저의 남편이 칭찬해줘서 그런지..오징어젓갈 기대가 큽니다 *^^*

 

 

 

제가 오징어젓갈때문에 속초까지 갔다온거 아시죠??

그래서 더 애착이 갑니다.

오징어젓갈 500g씩 판매합니다.

유통기한이 50일이라서요...오랫동안 드실수 있습니다.

 

 

 

옥이가 눈감고도 만들수 있는 호두멸치볶음입니다.

이 반찬은 저에게 장금이라는 별명을 안겨준 멋진 반찬이어요..

호두가 들어가서 영양면에서 좋고요...

짜지 않고...달지 않고..제 입맛에는 좋은데요..여러분 입맛에는 어떨지 모르겠습니다.

( 저는요..개인적으로 호두가 더 좋아요..그래서 호두를 멸치보다 약간 더 넣어서 볶았습니다)

 

 

 

호두멸치볶음은 300g씩 포장해서 판매합니다.

유통기한이 20일이기에.... 오랫동안 두고 드실수 있습니다.

 

 

 

마지막으로...은근히 맛내기 어려운 무말랭이무침입니다.

이번에 무말랭이무침...아주 많이 도전했습니다.

이렇게도 해보고..저렇게도 해보고..

기존의 제 레시피랑 완전히 다르게 만들었습니다.

 

 

 

무말랭이무침은 500g씩 포장됩니다.

유통기한이 30일이라서요... 김치처럼 두고 드셔도 좋을겁니다.

 

 

사실,...상가공사가 끝나면 시간이 넉넉할줄 알았습니다.

그런데요..이것저것 사소하게 준비할것이 너무 많습니다.

하루가 너무 금세갑니다.

어제도 오늘도 내일도 요리포스팅 쉬어서 너무 죄송합니다.

즐거운 수요일 보내시고요. 승리하세요 !!!!

 

 

*** 인터넷쇼핑몰 오픈이 현재 진행상태라면....6월7일경입니다. 그런데 아직 정확하지는 않습니다.

     100%인터넷으로만 판매를 합니다. 직접 오셔서 구입하신다는 분들 계시는데요...

     직접구매는 안되고요...인터넷으로만 판매를 하고요..

     인터넷으로 구매하신 분들 순서대로...순차적으로...택배발송이 됩니다.

     카페회원분들이나 블로그에 오시는 분들 중에...

     저의 상가 개업식에 오시고 싶어하시는 분들 많이 계시는거 압니다.

     그런데요..이번 사업을 시작하면서 제가 빚을  지었습니다.

     시어머님 말씀이 빚을 지어서 시작하면서 개업식을 크게 하는것은 분수에

     어긋나는거라고 하셔습니다.

     그래서요..조촐하게 목사님 모시고 개업예배드리고요... 건물에 떡돌리고요...그렇게 소박하게

     개업식하기로했습니다. 시댁식구분들도...친정식구분들도..친구들도 모두 초대하지 않습니다.

     그러니....개업식을 하지 않더라도 너무 서운해하지 마시고요..

     혹시...나중에 옥이의 사업이 잘 되어...지금보다 크게 확장하거나 공장을 짓는 날이 온다면...

     그때는 꼭 여러분들 공개적으로 초대하겠습니다...

 

 

 

**** 쇼핑몰은 아직 오픈되지 않았습니다. 오픈되면 바로 소개하겠습니다.

       반찬가격은 저와 동일한 재료를 사용하고 저와 맛이 비슷한 반찬들과

       비교한다면 최저가입니다..

       반찬 5가지 재료에 대해 궁금하신분들은 예전 포스팅을 참고해주세요.

       메추리알에 대한 포스팅 ==> http://hls3790.tistory.com/1260

       오징어젓갈 및 기타 재료들 ==> http://hls3790.tistory.com/1269

 

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Posted by 옥이(김진옥)

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  2. 냥냥 2012.05.31 21:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드려요~~
    옥이님의 반찬을 맛볼수 있다니 너무 기쁩니다
    사업 대박을 기원합니다

  3. 냥냥 2012.05.31 22:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드려요~~
    옥이님의 반찬을 맛볼수 있다니 너무 기쁩니다
    사업 대박을 기원합니다

  4. 유자랑 2012.06.01 14:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 축하드립니다.
    저 반찬들은 인터넷쇼핑몰 오픈해야 주문할수있는거지요?
    빨리 오픈되었으면 좋겠어요^^

    요리못하는새색시가 옥이님 레시피보고 많은 도움이 되었답니다.^^
    직접 레시피의 원맛을 볼수있다니
    더 기대된답니다 ㅎㅎ

  5. 깔바도스 2012.06.01 21:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요..옥이님
    오랜만에 님의 블로그에 들어오니 좋은 소식이 올라와 있어서 기쁘네요.
    그 동안 저희집 가족이었던 반려견이 아팠고 무지개다리를 건너느라 몸과 마음이 아파서 못왔었습니다.
    쇼핑몰 오픈하면 다른건 몰라도 남편이 좋아하는 오징어젓갈과 제가 좋아하는 무우말랭이무침은 꼭
    한번 사서 먹어봐야할 것 같네요..ㅎㅎ
    사업 번창하시고 무엇보다도 건강하시길 기원할게요..^^

  6. 박진옥 2012.06.03 06:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하합니다~
    바로 구매 하고 싶은데 가격은 언제 나오나요?

  7. 전호정 2012.06.04 10:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오픈 축하드립니다..요즘 믿고 살만한 반찬가계 구하기가 힘들고 반찬 만들기도 어려웠는데 엉릉 구매하고 싶어요

  8. Jennifer 2012.06.05 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님의 처음 선을 보이는 5가지 메뉴를 쭉 내려보는데..
    왜 눈물이 나려는 걸까요?
    정말이지 너무 많은 생각에 생각을 통해 나온 다섯 아이들같아서..
    옥이님..
    저 따로 말씀안드리고 써프라이즈 오픈방문 드리려고 했었어요
    근데..
    딱 아시고 이렇게 말씀해주시니..
    마음만으로 대신해야겠어요
    늘.. 변치않고 응원드릴수 있는 믿음을 주셔서
    마음깊이 감사드리고 화이팅 외치고 갑니다 ^^

  9. enleend 2012.06.07 09:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    반찬들이 다 너무 맛있게. 보여요~^^어서 오픈 해서 다섯가지 다 구입해서. 맛보고 싶어요~준비하시느라. 힘드실텐데. 항상 힘내시구요. 화이팅하세요~^^

  10. 원선영 2012.06.07 14:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 반찬사업을 하시는 군요
    너무 반갑습니다. 쇼핑몰 오픈되면 꼭꼭 사서 먹어봐야겠네요 ^^
    그동안 반찬을 못만들어서 여러군데서 사서 먹기도 했는데... 입맛에 안맞았는데... 옥이님이 오픈한다고 하니
    믿고 먹을거리가 생겨 너무 좋아요 ^^
    빨리 오픈했으면 좋겠네요 ^^

  11. JK 2012.06.08 21:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사업 번창하셔서 1주년 행사를 성대하게 하시면 되겠네요..
    번창하세요..

  12. 하늘비 2012.06.12 00:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매일 동네 반찬가게 이용하는 1인으로서 오픈이 너무 기대됩니다.
    진실된 마음이 보이는 블로그도 너무 좋아하구요.
    부푼 기대로 시작하는 사업이 어쩌면 생각과 달리 좀 힘든 시간이 올 지도 몰라요..
    그렇지만 돈의 노예가 되지 않고, 이문과 맛을 위해 음식에 장난 치지 않고, 내 가족의 건강을 생각하는 마음으로 만든 그 음식과 마음이면 모든 사람들에게 행복한 마음을 느끼게 해 줄 것이라 믿어요.

    어느 착한 식당의 벽면 한 구석에 적혀 있더군요.
    "좋은 음식이 세상을 바꾼다" 라고요.. 그분은 왕따로 고통받는 조카를 위해 값싸고 착한 유기농 식당을 여셨다 합니다.
    아이들이 좋은 음식을 먹고 화내지 않고 행복했으면 좋겠다고요..
    옥이님의 반찬을 먹는 사람들도 그러했으면 좋겠습니다.

  13. 2012.06.14 15:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  14. 2012.06.14 15:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  15. 시후맘 2012.06.23 14:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    구입하고싶어요~
    문자부탁드려요(010-5566-1423)시후맘 입니다.

  16. 시후맘 2012.06.23 14:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    구입하고싶어요~
    문자부탁드려요(010-5566-1423)시후맘 입니다.

  17. 초록 2012.07.10 20:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하 드려요~~

    늘 건강하시고,
    옥이님의 맛있는 반찬이
    전국 방방 곡곡에 입소문 나기를 바랍니다~
    사업 번창 하시길 빕니다~~

  18. 햇살스푼 2012.08.24 22:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    윽이님의 정성 사랑이 들어간 반찬 완전 사랑해요
    앞으로도 더욱 승승장구하세요

  19. 쪼로롱 2012.09.13 17:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 진미채..정말 윤기가 도는게..너무 먹음직 스럽습니다..

    오징어젓갈도... 너무 맛있다고 평이 좋더군요.

    열심히 해서..반찬 먹어보고 싶습니다..

  20. 햇살스푼 2012.09.18 19:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님 반찬가게 반찬수가 5개에서 9개로 새롭게 개수도 늘고 맛도 리뉴얼되서 너무 좋아요
    옥이님 너무 애쓰셨어요
    앞으로도 더욱 승승장구 하세요

  21. 파파스머프 2013.07.19 15:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    근데 지역이 어디세요? 저도 단골하고싶은데ᆢᆢ