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간식.도시락.샌드위치181

엄마 사랑가득 웰빙영양간식~ 브로콜리 감자호두과자 *^^*  환절기에...황사에... 학교에 다녀온 아이들 간식으로 무엇을 만들어 주시나요? 보통 황사에 좋은 음식이 돼지고기로 알고 있는데요. 황사에 좋은 음식은 돼지고기 보다는 채소,곡물, 과일 및 충분한 수분섭취라고 하네요. 오늘은 웰빙영양간식이라는 단어가 딱맞는... 과자를 소개할까합니다. 요즘 시장에 가면 브로콜리와 감자가 저렴하더라고요. 반죽에 브로콜리와 감자를 넣고.. 여기에 두뇌에 좋은 호두까지 다져서 넣은 브로콜리 감자호두과자~~ 오븐없이 프라이팬에 구워 만들기도 쉽답니다. 만들어 보실까요? 재료: 감자1개 ( 中사이즈. 200g). 브로콜리1/4개. 호두10개. 박력분2컵. 우유8T. 쌀눈유5T. 베이킹파우더1/2T. 설탕3T~3T반. 버터2T. 후추가루소량. 고운소금1/4T. => 저의 계량은.. 2011. 4. 5.
부모님을 위한 봄철 산행도시락(봄소풍 도시락,나들이 도시락) 어제 잠시 외출을 했답니다. 햇살이 얼마나 좋은지.. 사진기 들고 놀러가고 싶더라고요. 정말 따뜻한 봄날이었습니다. 요즘 저의 카페에 유스티나님이 산행을 가셔서 도시락 드시는 모습을 찍으셔서 자주 올리세요. 얼마나 부럽고... 좋아보이는지 모릅니다. 유스티나님이 얼마전에는 따님과 함께 산행한 사진을 올리셨는데요. 그 사진을 보니... 저도 친정엄마랑.. 또는 시어머님이랑 봄산행 가면 얼마나 좋을까 생각했습니다. 두분 다 요즘 몸이 안좋으세요. 부모님에게는 건강하실때... 살아계실때 효도해야하는데 전 정말 못된 딸..못된 며느리 같습니다. 부모님을 생각하며 봄철 산행도시락 소개합니다. ♧ 양배추불고기 쌈밥 재료: 양배추. 깻잎. 쌈장. 밥. 소불고기양념: 불고기 300g에 간장3T. 다진마늘1/2T.배즙2.. 2011. 4. 1.
반찬도 되고 간식도 되는~ 양념치킨 맛이 나는 두부조림 *^^* 어제 남편을 위해 보양식을 만들려고 했는데요... 정말 바쁜 옥이.. 하루종일 여기저기 뛰어 다니며 볼일 보고.. 만들려고 했던 보양식 재료가 재래시장에 없었기에.. 마트에 가야하는데 그럴 시간이 없었습니다. 결국 남편을 위한 보양식을 어제 못만들었습니다. 죄송합니다. 곧 만들어서 소개하겠습니다. 대신 어제 우리집 아이들이 " 엄마~ 계속계속 먹게 되요!! " 라고 칭찬해준 두부조림 소개할까합니다. 바로 양념치킨 맛이 나는 두부조림입니다. 얼마전에 카레두부조림도 여러분의 사랑 많이 받았지요? ( *** 카레두부조림 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/786 ) 오늘 소개하는 두부조림은 양념치킨소스에 두부를 조림하는 건데요.. 반찬으로 먹을때는 양념에 고추장양을 늘리고... 2011. 3. 31.
제품으로 만들고 싶어요! 김치 안먹는 꼬마들에게 김치과자!  어제 바쁘게 하루를 보냈습니다. 그런데요. 아무리 바빠도 요리에 대한 생각은 늘 한다는것~~~ 전 정말 요리를 좋아하나 봅니다 *^^* 어제 자전거를 타고 우체국을 갔는데요. 우체국에 가면서 아이들에게 김치부침개 만들어 줘야지..생각했는데. 그 순간 떠오른 생각이..... 김치로 부침개 말고.. 김치로 과자를 만들면 어떨까?? 우와~~~ 바로 집에와서 박력분 사서 만들어 봤습니다. ㅋㅋㅋㅋ 여러분!!!! 이런건 정말로 제품으로 만들고 싶어요!!! ( 저 나중에 다국적 기업가가 꿈인거 아시죠?? ) 김치과자~ 어떠세요? 김치 안먹는 꼬마들에게~ 김치과자... ㅎㅎㅎ 한국의 김치를 세계에 알릴수 있는 김치과자~~ 너무 거창한가요?? 그런데요 오늘은 거창하다 해도 어쩔수 없어요. 이런생각을 한 저에게 칭찬.. 2011. 3. 29.
자투리 과일로~눈과 입이 즐거워요! 초간단 과일샌드위치*^^*  아침밥 드세요? 저는요 아침에 아이들 학교 보내야죠... 블로그에 요리소개해야죠... 급한 댓글 달아야죠... 이웃님들 블로그에 방문해야죠... 아침을 거의 컴퓨터 앞에서 간단하게 먹습니다. 오늘 아침 어깨에 담이 걸려서 .... 아침에 아이들 만들어 주고 포스팅해야겠다고 생각한 과일샌드위치... 아이들은 벌써 학교에 갔고요.. 저 혼자 만들어서 먹고 있습니다. 보기에 어떠세요?? 예쁘죠? 맛도 상큼해서 좋아요... 그런데요..만드는 시간이 5분이면 될 정도로 너무 간단하답니다!!! 눈과 입이 즐거워지는 초간단 과일샌드위치 만들어 볼까요?? 재료: 식빵. 딸기잼. 생크림(제과점에 빵 살때 500원주고 작은거 하나 구입하세요). 각종과일들. => 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 1. 빵은 토스트기에.. 2011. 3. 23.
다이어트 할때 ~ 담백한 맛의 닭가슴살 부추만두 *^^*  닭가슴살로 만두 만들어 보셨어요? 생소하시죠? 닭가슴살은 기름기가 적고 담백해서 다이어트 하시는 분들이 자주 이용하시는 부위죠? 오늘은 다이어트 할때 ~ 만두가 먹고 싶은데...조금이라도 칼로리 줄일수 있는 닭가슴살 부추만두 소개합니다. 봄철 부추가 몸에 좋은거 아시죠? 건강한 닭가슴살 부추만두 만들어 보실까요?? 재료(완성된 만두30개 분량): 닭가슴살 2조각 (300g). 부추 한줌(150g). 만두피30장. 두부1/2모. 당면 한줌(100g). 달걀1개. 만두 속재료 양념 : 다진파3T. 다진마늘1T. 참기름1T. 굴소스1/2T. 고운소금2/3T. 맛술1T. 후추가루. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 닭가슴살은 2조각 잘게 다져줍니다. 칼로 다졌는데.. 2011. 3. 16.
아이들에게 인기짱~ 봄나들이 도시락 3종 세트 *^^* 지난 주말 날씨가 참 좋았지요? 도시락 싸서 나들이 가고 싶다는 생각이 간절하더라고요.. 본격적으로 봄날이 되면 아이들 현장학습에... 봄나들이 계획 많으시죠? 저는 오늘 한달전부터 여러분에게 공지한 지방팬미팅때문에 부산에 내려갑니다. 오늘은 부산.. 내일은 울산... 그 다음날은 광주.. 토요일까지 5개 지방도시를 돌아다닙니다. 제가 지방에 내려가 있더라도 매일매일 요리포스팅은 소개가 됩니다. 미리 요리는 만들었고요. 지방에서 그날그날 인사말과 함께 포스팅하겠습니다. 오늘은 아이들에게 인기짱 ~ 봄나들이 도시락 소개합니다 !! ♧ 감자샐러드 샌드위치( 샌드위치 4개분량) 재료: 감자3개. 오이1/2개. 양파1/3개. 크래미게살4개. 마요네즈. .소금. 깨. 후추. 식빵8개. 양상추2장. 슬라이스햄 4개.. 2011. 3. 15.
아이들도 반해버린 향긋한 맛~ 쑥갓오징어전 *^^*  쑥갓으로 부침개 부쳐보셨어요? 보통 쑥갓은 해물탕 요리할때 ... 튀김할때.. 데쳐서 무쳐 먹을때 이용하는데요. 요즘 쑥갓이 한봉지 가득 1000원에 팔더라고요.. 저렴하고 싱싱한 쑥갓으로 무엇을 해먹을까? 고민하다가... 오징어를 넣고 전을 부쳤습니다. 아응~~ 향긋한 쑥갓향에 쫄깃한 오징어를 먹는 식감 !! 너무 좋아요. 꼭 만들어보세요. 만들기 쉽고요. 쑥갓향이 정신건강에 좋다고 하잖아요. 아이들도 맛있다고 너무 잘먹었습니다. (3~4인분) 소요시간 : 25분 재료: 쑥갓( 잘게 썰었을때 3줌). 양파1/3개. 오징어 1마리. 홍고추2개. 부침가루2컵. 물1컵+2/3컵. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 반죽에 부침가루를 넣을때 튀김가루를 조금 넣으면.. 2011. 3. 13.
참치캔으로 쉽게 만든 도시락 레시피 4가지 *^^* 꽃샘추위가 매섭게 느껴지는 수요일아침입니다. 어제 아침에 블로그에 요리 소개하고 ... 지난 1년동안 저의 블로그 방명록에 여러분들이 올려 주셨던 글들을 한번더 읽었습니다. 모두 장문의 편지글처럼 저에게 써주신 일상의 글들... ( 저의 블로그의 특징은 방명록의 글을 읽어 보셔야 알수 있습니다.. 사람냄새 나는 공간~~ ) 저는 정말 행복한 사람입니다 !!! 방명록 글 하나하나 읽는데... 눈물과 감동이 .... 이 블로그를 운영하지 않았다면 내가 이 행복을 느낄수 있었을까? 생각하고 생각하고.. 여러분에게 늘 감사드립니다 *^^* 구하기 쉬운 참치캔으로 쉽게 만들수 있는 도시락 레시피 소개합니다. 위에 보이는 사진은 참치야채김밥입니다 !! 맛깔나보이죠? 맛있습니다. 파란접시에 담으니 더욱 맛있어 보인다.. 2011. 3. 2.
간단하게 한끼 해결하고 싶을때~ 참치김치볶음 김밥 *^^* 오늘은 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리 소개하겠습니다. 간단하지만 맛있고 폼나는 참치김치볶음 김밥 !! 속에 김치가 들어가서 드실때 다른반찬이 필요없답니다. 집에 익은 김치만 있다면...깻잎과 참치캔. 마른김만 준비하시면 된답니다. 만들어 보실까요?? 재료(완성된 김밥이 4줄정도 나옵니다.) : 구운김4장. 밥2공기반. 참치캔1캔(150g). 익은배추김치 2줌정도. 식용유. 참기름. 깨. 소금.깻잎8장 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.. 1. 익은김치는 총총 썰어줍니다..김치국물은 손으로 살짝 짜주세요... 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.. 프라이팬에 식용유 또는 들기름을 1T정도 두루고 김치와 참치캔을 넣고 5분정도 중불에서 볶아줍니다.. 깻잎은 깨끗하게 씻어 소쿠리에 받쳐 .. 2011. 2. 24.
설명절~ 고향가시는 길에 상큼하게 충무김밥 만들어보세요!! 어제 어머님에게 전화가 왔습니다. 어머님께서 설명절이 다가오니까 손주들이 더욱 보고 싶으셨나봅니다. 이번주 지나면 다음주초부터 고향에 가시는 분들 많으시죠? 이번 명절에도 저의집은 시댁에 내려갑니다. 내려갈때 눈이 많이 내리면 안되는데..걱정이 앞섭니다. 고향가시는 길 휴게소에서 간단하게 요기하면 좋지만 집에서 도시락 싸서 가면 더 맛있는것 같습니다. 오늘은 고향가실때 만들어서 가면 좋은 충무김밥 소개합니다 *^^* 재료(2~3인분정도): 마른김4장. 밥2공기. 무1/2개(400g). 오징어1마리 (大사이즈. 300g). 무절일때 : 소금1T. 식초3T. 설탕3T. 절인무 양념 : 고추가루3T. 다진마늘1/2T. 식초2T~2T반정도. 설탕1T반. 액젓1T. 깨1T. 소금소량(완두콩만큼) 데친 오징어양념 .. 2011. 1. 25.
살을 찌고 싶은 분들을 위한 피자탕수육 (탕수육 만드는 방법 )  새해 계획 세우셨어요? 저는 새해 계획 중 한가지가 다이어트입니다. 저는 살빼는것을 목표 했지만 제 주위에 보면 살빼는것만큼 어려운 것이 살찌는 거라고 몇몇 분들이 그러시더라고요.. 체질적으로 살을 찌고 싶지만 살이 안찐다고 걱정하시는 분들이 계시더라고요. 오늘은 살을 찌고 싶은 분들을 위한 포스팅입니다. 탕수육만 먹으도 고칼로리인데...여기에 피자치즈까지... 그런데요... 맛은 참 담백하답니다. (아름이 말이 느끼할줄 알았는데 느끼하지 않다고 합니다. 저는 한점도 먹지 않았습니다.) 재료: 돼지고기 안심550g. 다진마늘2/3T. 고운소금1/2T. 참기름1T.후추가루. 양파1/2개. 적채 한줌정도. 피망1/2개. 빨간색 파프리카1/2개. 노란색 파프리카1/2개. 식용유. 녹말가루1컵. 달걀흰자1개.. 2011. 1. 8.