간단한 국끓이기2 얼큰하고 개운한 김치콩나물국(*국물요리*) 오늘 아침 얼큰하고 개운한 김치 콩나물국 끓였습니다. 그냥 콩나물국만 끓여도 시원하지만 김치를 넣어서 끓이면 더욱 시원하고 얼큰합니다. 신랑님들 한잔하시고 들어오신 다음날 아침에 해장국으로 간단하게 끓여보셔요... 속풀이 해장국으로 옥이가 추천합니다. ( 국 못끓이시는 분들도 이대로 해보셔요...^^) ♧ 김치 콩나물국 주재료: 콩나물200g. 익은배추김치 150g( 6줄기정도). 다진마늘1/3T. 국간장1T. 다진파2T. 소금1T. 멸치다시마육수: 물8컵반. 국물용멸치 16마리. 다시마2조각(10cm × 10cm). 대파뿌리2개(또는 대파1/2개).고추씨1T( 또는 청양고추1~2개) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 깍아서 계량합니다~) 1. 멸치다시마육수 끓.. 2010. 4. 25. 1000원으로 만드는 개운한 국물요리 -근대국 전 아욱국보다 근대국을 참좋아합니다... 아욱보다 근대가 국을 끓이면 근대의 씹히는 맛과 구수한 시골냄새가 나거든요... 서늘한 가을바람이 부는 오늘 1000원짜리 근대1봉지로 개운한 근대국 끓여보세요.. 재료: 근대1봉지, 다진마늘1T, 된장2~3T, 다진파2T, 육수끓일재료(멸치,다시마,고추씨) 1. 근대는 먹기좋게 칼로 썰어서 씻어둡니다. 2. 육수끓이기 : 냄비에 물을 10컵정도 넣고 다시마,멸치,고추씨를 넣고 10분끓입니다. 전 고추씨를 넣어서 매운맛을 더하게 했습니다....(생략해도 괜찮아요..) 글구 마른새우가 있다면 육수에 넣어보셔요...(전 마른새우가 없어서 못넣었어요;;) 10분 끓이고나서 체에 내려서 육수만 냄비에 넣고 된장을 풀어주세요..... 3. 육수에 된장풀고 손질한 근대넣고,.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
