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계란요리8

찬밥으로 주말한끼 간단하게 해결~ 계란찜밥 *^^* 힘들고 지친 한주였습니다. 여러분은 어떠셨어요? 오늘 주말이네요. 아침에 일어나니 밥통에 찬밥이 2공기정도 있더라고요. 아이들이 쉬는 토요일은 일찍부터 일어나서 집안을 돌아다닙니다. ( 학교 다닐때는 깨워도 안일어나는 녀석들이.. ) 집에 있는 재료들 모두 찾아... 계란찜밥 만들어봤습니다. 예전에 소개한적이 있는데요.. 그때는 김치랑 밥을 볶아서 넣었지요? 오늘은 더 간단합니다. 그냥 있는 재료 모두 잘게 다져서 찬밥이랑 계란이랑 섞어서 찌면 됩니다. 간단한 계란찜밥 주말한끼로 어떠세요? 재료(3~4인분): 찬밥1공기반정도(약2공기가 못되는 양). 양파1/4개. 당근( 다진양파와 비슷한 양). 햄 한줌정도. 쪽파2개. 계란6개. 참기름1/2T. 고운소금1T. 간장1T. 깨1/2T. 물1컵 => 저의 계.. 2011. 5. 14.
바쁜아침 부담없이~ 달걀로 만든 요리 3가지 *^^* 바쁜아침 무엇을 드세요? 저의집 간단하게 국에 밥 말아 먹거나 토스트에 잼 발라 먹거나 우유에 씨리얼 먹거나 과일 먹거나.. 오늘은 바쁜 아침 부담없이 드실수 있는 달걀이 들어간 요리 3가지 소개하겠습니다. ♧ 달걀김국(2~3인분) 마른김 2장. 달걀2개. 대파1/3개. 다진마늘1/3T. 소금1/2T. 후추가루약간. 멸치다시마육수 3컵 : 물5컵. 멸치14마리. 다시마2조각. 대파1/2개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 멸치다시마육수 끓이기 : 냄비에 분량의 재료를 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 10분 끓인후 고운체에 걸러 육수를 준비합니다. (뚜껑열고 끓임) ==> 이렇게 끓인 육수가 3컵 필요합니다. 2. 마른김은 가스불에 살짝 구워 위생팩에 담아 .. 2011. 2. 23.
노컷TV] 학생들에게 꼭 필요한 ‘브레인푸드’… 놀라운 ‘계란’의 힘  지난 11월 17일 계란요리 3가지 소개했지요? 그날 CBS노컷TV에 옥이가 출연했습니다. 옥이가 직접 출연한 계란요리 동영상 소개합니다~~ [영상] 수험생에게 필요 '브레인푸드'… 놀라운 계란의 힘 ‘콜린’성분 풍부 두뇌활동 촉진, 주의력과 집중력 향상 2010-11-30 16:06 노컷TV 김재두PD 최근 파워 블로거 김진옥씨가 최근 수험생에게 좋은 계란반찬 3가지를 만들어 자신의 블로그에 소개했다. 그러자 곧바로 레시피는 포털사이트 메인화면에 노출되면서 순식간에 수 만 건의 조회수를 기록했고 그녀만의 요리법으로 '계란 말이', ‘계란 장조림’, ‘에그 스크램블’을 누구나 쉽게 따라 할 수 있게 만든 레시피 때문인지 수많은 네티즌의 열광적인 댓글을 이끌어내며 화제에 올랐다. 이처럼 언제 어디서든 .. 2010. 12. 5.
수능생을 위해 기억력에 좋은 달걀반찬 3가지 *^^* 내일 수능시험일이네요. 수험생 여러분~~ 힘내세요!!! 화이팅입니다 *^^* 오늘은 수능시험 보는 학생들에게 기억력 향상을 시켜줄 달걀반찬을 소개하겠습니다. 달걀 노른자의 인지질이 지능과 기억력 향상에 좋다고 합니다. 소개해드리는 달걀반찬 3가지 중 한가지 고르셔서 아이들 입맛에 맞게 맛있게 준비해보세요~~ ♧ 달걀버섯장조림 재료: 달걀10개. 꽈리고추 100g(한줌). 새송이버섯 2개. 간장2/3컵. 굴소스1T. 올리고당5T. 맛술3T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장을 사용했습니다. 1. 달걀10개는 삶아서 껍질을 제거해 놓습니다. 꽈리고추는 꼭.. 2010. 11. 17.
한끼식사로 딱!!! 찬밥을 넣은 계란찜밥 *^^* 벌써 주말입니다.... 황사에...환절기 감기에...일주일동안 힘들었습니다... 게다가 어제는 왜이리 바람이 부는지요.... 주말에 옥이는 너무 바쁜거 아시죠?? 오늘도 밀린 집안일에...냉장고 청소에... 이불빨래에...... ㅠㅠ 바쁜주말.... 다른반찬 필요없는 .....한끼식사대용 계란찜밥 어떠세요??? 찬밥을 이용했고요.... 찬밥과 김치.햄을 살짝 볶은후 계란을 풀어 전자렌지에 돌려주었습니다. 아이들은 물론 어른들도 좋아할 요리입니다~~ 주말에 간단하게 만들어 보면 어떨까요?? 재료(2인분) : 계란3개. 밥1공기.햄. 익은김치. 참기름1/2T. 깨1/3T. 소금. 물1컵. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~( 밥수저로 깍아서 계량하세요~) 1. 계란3개를.. 2010. 4. 25.
국민식재료 계란으로 만들수 있는 간단한요리 5가지 *^^* 계란반찬 잘 드시나요?? 저의집은 남편부터 아이들까지 계란을 참 좋아합니다... 계란은 영양가도 많고 가격도 착해서 항상 냉장고속에 채워놓는 식재료 아닐까요?? 국민식재료인 계란으로 만들수있는 간단한 요리 5가지를 소개합니다~~ 어제 방송촬영을 했는데요....계란으로 만들수 있는 요리에 대해 촬영했답니다.. 종종 방송출연요청이 들어오는데요...방송은 너무 힘들어요ㅠㅠ 한번 녹화하고 나면 옥이는 파김치가 된답니다....*^^* ♧ 달걀덮밥( 계란덮밥) 재료: 계란3개. 말타리버섯한주먹(또는 느타리버섯). 당근1/4개. 양파1/2개. 부추(한주먹정도) 밥1공기. 다시마육수1컵. 녹말가루1T반. 맛술1T. 굴소스1T. 간장2T. 후추가루1/5T. 설탕1/3T.식초1/2T. 소금(완두콩만큼). 참기름. 식용유 .. 2010. 4. 25.
국민반찬 계란찜 만드는 3가지 방법~ 너무 추워요... 오늘은 추워서 새벽기도 가기 너무 싫었는데요...시어머님이 혼자 새벽기도 가실까봐 일어나서 기도드리고 왔습니다....교회 가는길은 힘들었지만 새벽에 기도를 드리고 나면 하루가 행복합니다~~ 얼마전에 방명록에 뚝배기에 계란찜을 했는데 실패를 하셔서 그냥 버렸다는 분이 계셨습니다.. 제가 초창기에 계란찜을 소개해드린적이 있는데요... 뚝배기에 계란찜을 만드는 것은 쉬운것 같으나 잘못하면 바닥면이 타게 되지요.... 그래서 오늘은 국민반찬 계란찜을 만드는 3가지 방법을 소개하겠습니다. 국민반찬이라고 제목을 쓴 이유는요...전 계란찜을 자주 해먹거든요... ㅋㅋㅋ 국민반찬이 아니라고 생각하시는 분들에게는 정말로 죄송합니다. ㅠㅠ 재료: 계란3개, 소금, 다진파, 물( 물대신에 다시마 2조각을 .. 2010. 4. 25.
시금치를 넣어 돌돌말은 계란말이(*아이들건강반찬*) 어제 시금치 3단을 2,000원에 구입해서...... 시금치나물무치고 조금 남았어요... 옥이는 그 시금치를 이용해서 아이들의 건강한반찬 하나 만들어봤습니다. 계란말이 속에 시금치를 넣어보세요... 건강한 아이들 반찬이 된답니다.. 재료: 계란4개. 시금치50g정도. 소금. 참기름. 식용유 1. 시금치를 다듬어서 끓는물에 소금넣고 살짝만 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꽉 쫘줍니다... 여기에 소금.참기름을 조금 넣고 밑간을 합니다. 2. 계란4개를 볼에 깨트려 풀어주세요...물을 3T정도 넣어주고...고운소금1/3T정도 넣고요.. => 계란물에 물을 넣어야 계란이 잘말립니다...(계랑은 밥수저로 했습니다.) 계란물을 고운체에 한번 받쳐줍니다..귀찮아도 이렇게 체에 한번 내리면 나중에 계란이 부드럽고 색깔도.. 2010. 4. 25.