고구마스틱1 순식간에 사라진 고구마스틱*^^* 오늘은 튀기는것이 좀 번거롭지만 만드는 과정은 간단한 고구마스틱 소개하겠습니다. 아이들이 얼마나 잘 먹는지..만들자 마자 순식간에 사라졌답니다. 건희가 또 튀겨달라고 했는데요...고구마가 뚝~ 떨어졌어요 *^^* 고구마는 호박고구마. 밤고구마 모두 사용가능합니다. 재료: 고구마 2개. 식용유. => 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 1. 고구마의 껍질을 제거해도 되지만 저는 잘 씻어서 껍질채 0.5cm정도의 두께로 채썰어주었습니다. 2. 녹말기 제거를 위해 찬물에 10분정도 담궈줍니다. 찬물을 중간에 두세번 갈아주시고요.. 하얀 전분기가 나오지 않을때 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 키친타올 위에 올려 물기를 제거해줍니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 센불에서 달아오르면 중약불로 줄여준후.. 고구마를 넣고 .. 2012. 2. 16. 이전 1 다음 728x90
