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물김치 담그는 법3

무더위에 딱~ 상큼한 파프리카물김치 만드는 법 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 오랫만에 레시피를 소개하는 것 같습니다. 요즘처럼 무더운 날씨에 딱 좋은~ 상큼한 파프리카물김치 !!! 가스불 사용하지 않아도 되는 레시피라서 좋고요... 비타민이 풍부한 색색 파프리카로 건강도 챙길수 있어서 좋은것 같아요~ 재료 : 알배기배추300g.무1토막(200g) 빨간색파프리카2개.주황색파프리카1개. 노란색파프리카1개.쪽파10줄기. 배1/2개. 양파1/4개(130g). 마늘10개(60g). 생수9컵.굵은소금3T+½T. 고춧가루6T. 설탕2T. 멸치액젓2T => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 파프리카를 색깔별로 구입하기 힘들때는 동일한 색의 파프리카로 구입하세요~ => 빨간색파프리카는 2개를 준비하는데요..1개는 갈아서 물김치 .. 2016. 7. 13.
매운김치를 싫어하는 아이들을 위해 물김치 *^^* 얼마전에 매운김치를 싫어하는 아이를 위해 백김치 담그는 법 소개해달라고 하신분이 계십니다... 백김치는 배추의 상태가 좋아야 제맛이 나는데요...요새 장마철이라 배추가 좋지 않습니다... 그래서....알베기배추라고 있지요?? (쌈배추를 말합니다...) 알베기배추를 살짝 절인후....무채 썰어 넣고....시원하게 물김치를 담궜습니다... 물김치에 고추가루를 타지 않고 하얗게 담근거라 매운김치 싫어하는 아이들에게 너무 좋답니다... 재료 : 알베기배추2개(1KG정도). 천일염4/5컵 + 5T. 무1토막( 두께2cm에 지름6cm정도 되는 크기). 홍고추2개. 쪽파 3개. 양파1/2개. 배1/4개. 마늘8개. 생강2개(마늘크기로). 대파흰부분만 1개. 설탕1T. 찹쌀가루2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이.. 2010. 7. 4.
돈도 안들고 쉽게 맛난 물김치 만드는 법^^ 5천원돈으로 물김치 담그는 법 소개해드릴께요... 오늘 시장에 갔는데...배추알베기(일명 배추속)가 2개에 1500원하더라고요... 그래서 물김치를 담그려고 구매했습니다. 재료: 배추속2개정도, 3cm두께 토막무 2토막, 쪽파5뿌리, 배1/2개 마늘6톨, 생강2톨(마늘크기로), 양파1/2개, 찹쌀가루5T,고추가루2/3컵,굵은소금1컵 1. 배추속을 3cm길이로 썰어서 굵은 소금에 절입니다. 무도 3cm길이로 썰어서 절입니다. 배추속이 없으면 그냥 통배추1통을 사용해도 됩니다. 30분정도만 절이면 되요^^ 2. 냄비에 물2컵 넣고 찹쌀가루5T를 넣은 후 중불로 10분정도 저어가면서 풀을 만듭니다. 찹쌀풀이 뜨거울때 굵은소금3T정도 넣고 소금간을 해둡니다. 배는 큼직하게 썰고,양파도 큼직하게 썰고,마늘은 저미.. 2010. 4. 25.