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배즙3

명절선물로 들어온 사과.배~ 유용하게 보관하는 법 *^^* 설명절 잘 보내셨어요? 지금은 괜찮지만 저는 감기때문에 고생을 좀 했습니다. ( 감기 잘 안걸리는 사람인데요.. 요즘에는 골골합니다 ;;) 명절에 과일선물 많이 받으시죠? 저의집은 사과와 배를 선물로 받았습니다. 예전에 명절에 들어온 과일들을 어떻게하면 오래보관하는지 문의하신 분들이 계셔서요.. 오늘은 명절에 선물로 들어온 사과와 배를 오랫동안 유용하게 보관하는 방법 소개하겠습니다. 우선.....사과는 다른과일과 같이 보관하면 안된다는거..잘 아시죠? 사과에서 에틸렌이라는 호르몬이 나와서요 다른과일을 쉽게 숙성시킨다네요. 그러니 다른 과일과 같이 보관하지 마세요. 사과는 랩이나 비닐팩으로 하나씩 밀봉후 냉장고에 보관하면 수분이 날라가는 것도 방지하고요 신선함을 오래 유지합니다. ( 냉장고 온도는 4℃내외.. 2012. 1. 25.
맛없는 배를 이용해서 감기예방에 좋은 배즙차 만들기~  얼마전 어떤분이 배를 3개 주셨는데요.. 그런데 돌배라고 하죠? 한개 깍아서 먹었는데 그냥 먹기 좀 그런 배였습니다. 그래서 요즘 감기기운이 있기에.... 냉장고에 있던 감초.대추. 생강을 넣어 배즙차 만들었습니다. 배즙차는요... 감기예방에 좋답니다. 도라지가 있다면 도라지 한개정도 넣어도 좋습니다. 완성후 드실때 꿀을 넣어서 드시면 감기에 더 좋답니다. 얼마전 뉴스를 봤는데요..꿀이 감기에 좋다고 하더라고요. 재료( 완성된 배즙차의 양이 5컵이 못되요) : 배2개.대추10개. 생강3조각(대추크기로). 감초3조각. 물5컵 => 저의 종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 배. 대추. 감초. 생강을 준비합니다. => 저는 집에 배가 2개만 있어서 소량 만들었는데요...넉넉히 만들어서 냉장고속에 넣으셔도 좋습.. 2011. 11. 17.
환절기 감기야 물러가라~ (*배중탕 만들기 *) 오늘 저녁 퇴근길에 내린 가을비에 기온이 뚝 떨어진것 같아요...(바람도 너무 세게불어요..) 환절기에 감기 걸리신분 계신가요?? 전 목감기에 걸렸어요...(다행히 체력이 좋아서 심하진 않아요^^) 환절기 감기 걸리신 분들을 위해 배중탕을 소개하겠습니다. 천연감기약 도전해보세요^^ ( 특히 기침. 가래. 목감기에 효과가 있어요~~~) 재료: 배1개. 도라지1개. 대추5개. 은행5알. 생강1톨( 마늘크기로). 꿀1~2T 1. 배를 잘 씻어 위에 꼭지 부분을 1.5cm~2cm정도 잘라낸후 배안에 속살을 수저로팝니다. 배의 꼭지는 나중에 뚜껑으로 사용 합니다. => 배속은 속재료를 넣을 만큼만 파셔요~~ 2. 도라지는 껍질을 벗긴후 어슷썰어줍니다. 생강도 껍질제거후 어슷썰어줍니다. 은행은 껍질을 벗겨 준비하시.. 2010. 4. 23.