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봄나물2

요즘 시장에 가면 흔한 유채나물로~ 상큼한 유채나물요리들 *^^* 요즘 시장에 가면 유채나물이 많이 나와있습니다. 제철 몸에 좋은 유채나물로 된장국도 끓이고 무침도 하고 겉절이도하고~~ 맛있게 즐겨보세요 *^^* 유채나물요리들 중에 유채된장국,유채나물겉절이,유채나물된장무침은 예전에 소개한 레시피들이라서요 해당 레시피로 바로 가실수 있게 링크걸어놨습니다. *** 유채나물무침 레시피 유채나물을 제일 쉽게 즐길수 있는 유채나물무침~~ 시금치나물처럼 끓는물에 소금넣고 살짝 데친뒤 바로 찬물에 헹궈 소금,참기름,다진마늘,깨로 조물조물 무치면 만들수 있습니다. 재료: 유채나물400g(손질전의 무게).다진마늘⅔T. 참기름1T반. 깨1T. 고운소금½T가 약간 못되는 양. ==> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. ==> 참기름대신 들기름을 사용하셔도.. 2014. 3. 13.
단돈 2천원으로 근심을 잊어보세요! 원추리나물무침*^^* 제목이 참 자극적이죠?? 요즘 근심 걱정..생각이 많은 저를 위해 봄나물을 무쳐 먹어야겠다 생각하고 시장을 나갔습니다. 어제 참 포근하더라고요...봄기운을 느꼈습니다. 재래시장을 갔는데요..눈에 들어온 원추리나물~~2천원치 구입해서 무침을했습니다. 원추리는요...망우초라고 금심을 잊게 해주는 풀이래요. 독성이 있어서 너무 많이 드시면 안된답니다. 독성이 있어서 꼭!!! 찬물에 1시간정도 담궜다가 무쳐 드셔야한데요. 재료(4인분) : 원추리 200g. 고추장1T반. 고추가루1T. 다진마늘⅓T. 매실즙1T(또는 올리고당 1T). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금 소량(완두콩알만큼). 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 양념은 기호에 맞게 조절하세요. 원추리나물에 독성이 있어서 매실.. 2012. 2. 23.