본문 바로가기

술안주만들기4

도토리묵무침~  추석명절에 친척분들과 손님들 많이 오시나요?? 명절에 손님이 오시면 명절음식을 그대로 내놓으시죠?? 느끼한 명절음식과 함께 간단한 도토리묵무침을 곁들이면 어떨까요?? 도토리묵과 함께 각종 채소들을 살짝 무쳐서 손님상에 올리면 깔끔하답니다. 느끼한 명절음식에 어울리는 손님상 메뉴 도토리묵무침 !!!! 오늘 도토리묵무침 맛있게 무치는 비법이 들어있습니다... 혹...집에서 도토리묵을 직접 만들면 금상첨화겠지요....명절에 도토리묵이나 두부 만드시는 집도 많더라고요... ( *** 도토리묵 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/177 ) 재료: 도토리묵 1모. 오이1개. 상추5장. 깻잎5장. 쑥갓약간. 치커리2줄. 홍고추1개. 김가루약간. 양념: 간장5T. 고추가루3T반. 고.. 2010. 4. 25.
춘천닭갈비로 푸짐한 저녁상만들었어요~~ 춘천닭갈비는 몇년 전 유행할때 저의 남편이 엄청 좋아했습니다. 그때 여기저기 춘천닭갈비집이 유행처럼 생겼지요.... 남편은 집에서 제가 만든 닭갈비를 먹어본후 말하기를 ~~~ 밖에 나가서 사먹지 말아야겠다 !!! 그래도 친구들 만나면 저렴하고 푸짐해서 닭갈비를 잘 사먹는 저의 남편 ..... 어제 닭갈비 해놨다고 하니까 엄청 좋아하더군요... 외식이 필요없는 집에서 즐기는 닭갈비!!!!! 만들어 보실까요??? 닭갈비용 뼈없는 닭을 인터넷이나 마트에서 구입후 만들면 편리해서 좋은데요... 어제는 그냥 집앞슈퍼에서 닭도리탕용 닭을 1마리 구입후 뼈를 발라서 만들었습니다.. 뼈 제거하는 거 어렵지 않습니다.. 그냥 칼로 뼈말 살살 도려내시면 됩니다.. 재료: 닭1마리. 떡볶이떡 100g(한줌정도). 양파1개... 2010. 4. 25.
부대찌개 ( 얼큰한 국물요리~) 햄이 들어가서 아이들도 좋아하고 아빠들도 좋아하시는 부대찌게 나중에 국물에 라면사리 넣고 끓여먹어도 맛나는 부대찌게 쉽게 따라해보세요...사랑받으실 겁니다. 재료: 스팸1캔,후랑크소시지1개, 통조림 콩, 다진돼지고기, 대파, 익은 김치,콩나물,감자수제비,육수 다데기양념: 고추가루4T,다진마늘1T, 육수 4T,후추가루조금, 국간장1T 1. 육수 끓이기 ( 냄비에 물넣고, 다시마,국물용멸치,대파,무,고추씨 등등등....) 육수 끓일때 대파뿌리를 넣어보셔요..시원한 맛이 나요.. 저는 항상 대파를 손질할때 뿌리부분을 잘라서 깨끗히 씻은후 냉동보관해서 육수 끓일때 넣습니다. 천식있는 사람이나 감기기운있을때 효과가 있다고 하더라고요 2. 다데기 만들기 : 끓인 육수 4T, 고추가루4T, 다진마늘1T, 후추가루 조.. 2010. 4. 25.
콩나물과 낙지볶음(*손님초대요리)  갑자기 추워진 날씨에..... 감기 걸리신분들 많으신가요?? 저의 남편도 감기에 걸렸었는데요 지금은 회복이 되었답니다...그런데 많이 지쳐있는듯해요... 일교차가 커서 그런지 지치나봅니다... 이럴때 남편을 위해 스테미너 요리 만들면 너무 좋지요?? 저녁에 퇴근한 남편에게 짜잔~~ 남편 눈이 금새 낙지볶음에 쏠립니다. ㅎㅎㅎㅎ 낙지볶음에 소면과 ....콩나물을 데친후 참기름에 살짝 버무려 곁들였습니다... 콩나물과 소면에 버무려 먹는 매콤한 낙지볶음의 맛~~~~ 최고입니다.. 낙지는 싱싱한 것으로 구입하세요 !!!!! ( *** 지난번 추석명절 모듬전에서 여러분에게 백설유 쌀눈유를 소개해드렸지요?? 요즘 옥이의 주방에 떡하니 차지 하고 있는 백설유 쌀눈유..... 오늘도 쪼금 보일거여요.... 스테미.. 2010. 4. 25.

티스토리툴바