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장어요리3

너무 맛있어서 만들고 또 만들어 먹은 장어강정 *^^* 2012년 새해 첫 날입니다. 새해 복 많이 받으세요.. 오늘 여러분에게 소개할 요리는 장어강정입니다. 이 요리는 갑자기 장어가 선물로 들어와서요.. 만들어본 요리인데요.. 처음에는 장어를 튀겨서 강정을 만들면 느끼하지 않을까? 이런 의심이 들었습니다. 그런데요....정말 맛있습니다. 입에서 살살 녹고요... 일반 장어구이와 다른 맛이 난답니다. 만들고..또 만들고.. 삼일동안 연이어 만든 장어강정!!!!! 만들어볼까요? ( 장어대신 코다리나 다른 생선으로 만드셔도 좋습니다. ) 재료 : 바닷장어 2마리. 녹말가루. 식용유. 장어밑간 : 참기름½T. 다진마늘½T. 후추가루소량. 강정양념 : 양파1/2개 다진거. 고추장1T반~2T. 고추가루1T반. 간장2T. 올리고당3T(또는 물엿). 케찹2T. 맛술2T... 2012. 1. 1.
환절기 지친 가족을 위해 선택한 보양식! 장어양념구이*^^* 환절기... 여러분 컨디션 어떠세요? 저는 요즘 살이 좀 빠져서 다들 예쁘다고(?? 돌맹이 막 던질라고 또 그러시죠?? ㅎㅎㅎ 농담이어요... ) 환절기라 그런지 입맛도 없고.. 뭘 먹어도 기운이 쪼매 없는듯합니다. 상큼하게 봄나물 먹어도 좋지만... 오늘은 지친 가족들에게 보양식을 선물했습니다. 바로 장어양념구이입니다 !! 장어는 스테미너의 대명사죠?? 남녀노소....너무 좋은 식품입니다. 특히 생강채랑.. 부추와 함께 드시면 궁합도 좋고.. 맛도 좋고... 싱싱한 바다장어로 양념구이 소개합니다 *^^* 재료(4~5인분) : 장어5마리. 식용유약간. 생강. 부추 고추장양념장 : 고추장4T. 고추가루2T. 올리고당3T(또는 물엿). 맛술3T. 다진마늘1T. 간장1T. 생강물4T => 저의 계랑은 밥숟가락.. 2011. 3. 14.
스테미너에 좋은 장어구이와 장어죽 만들기 *^^* 좋은 밤 보내셨나요?? 저는 요새 너무 바빠서...힘들고 지칩니다...어제는 회사일을 하다가 팔뚝에 쭉~~ 상처도 났답니다... 정신없이 일하던 저에게 선물이 도착했습니다... 이웃블로거님중 선아(Sun'A)님이 부산에서 살아있는 바다장어를 손질해서 선물로 보내주셨습니다.... 선아님은 옥이가 블로그에 요리 올린지 얼마 안되었을때부터 View 추천버튼을 매일 눌러주셨던 분입니다. 선아님께 보답으로 방문객 200만명 돌파 이벤트에 반찬을 보내드렸습니다... 옥이의 반찬을 드시고....너무 맛있다고....문자 넣어주시고.....그래서 보답으로 선물하고 싶다고... 그 선물로 어제 장어7마리와 식탁보 3개(직접 만드신거래요...). 테이블셋팅에 올릴 장식품... 아름이의 헤어핀.헤어밴드.....건희의 딱지1상.. 2010. 5. 12.