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팽이버섯요리4

팽이버섯전~손쉬운 손님초대상요리 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 물가가 많이 올랐죠? 특히 식재료는 더 올라서요~ 뭘사야하나..고민될때가 많습니다. 그나마 저렴한것이 버섯종류 아닐까합니다. 팽이버섯 한봉지에 저희 동네 600원에 팔때 많거든요~ 오늘은 저렴한 팽이버섯1봉지로 손쉬운 손님초대상요리 한가지~ 팽이버섯전 소개합니다!!! ***재료 : 팽이버섯1봉지.계란2~3개.청양고추1개.다진파1T. 맛살1개. 부침가루1T. 고운소금1/3~1/4T사이.식용유소량 => 밥숟가락 계량입니다~ => 저는 맛살 넣었는데요~ 맛살없으면 생략가능 => 매운거 싫은분들은 청양고추 생략가능~ => 계란의 크기에 따라 계란양 조절~ => 소금양은 계란양에 따라 기호에 따라 조절~ => 예전에 소개한것처럼 부재료 모두 빼고 팽이버섯이랑 계란만 넣고 부쳐도 됩니.. 2022. 8. 2.
5분만에 완성하는 건강한 손님초대상요리~ 팽이버섯부추샐러드 *^^* 추석이 다가오네요.. 오늘은 추석에 손님들이 오셨을때....같이 곁들이면 좋을 손님초대상 요리 한가지 소개하겠습니다. 만들기 너무 쉬워서요.. 5분이면 완성할수 있습니다. 단..팽이버섯을 생으로 드시는 샐러드라서요.. 팽이버섯이 싱싱하지 않으면 안되요..꼭 싱싱한 팽이버섯을 구입하세요!!! 그리고요..부추는 영양부추라고 좀 가느다란 부추가 있어요..그 부추로 만드셔야 씹히는 질감이랑 모양이 좋답니다. 재료: 팽이버섯 1봉. 영양부추1줌정도. 검은깨2T. 들기름 또는 참기름 2T. 고운소금1/3T~1/4T중간정도. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 들기름을 사용하셔도 좋고요..참기름을 사용하셔도 좋습니다. 1. 오늘소개하는 팽이버섯부추샐러드는 생으로 드시는 요리라서요.. 팽이버섯이 꼭 .. 2012. 9. 27.
아이들 입맛에 맞춘 간단한 국 3가지 *^^* 아이들 방학이라 최근에 아이들 위주로 요리를 올리고 있는 옥이랍니다~~ 오늘은 아이들 입맛에 맞게 간도 조절하고...재료도 선별해서 간단한 국 3가지 소개하겠습니다... 요즘처럼 무더위에는 국이 쉽게 상합니다... 국은 식혀서 냉장고속에 냄비채 보관하세요... 저는 어제 3가지국 끓여서 달걀부추국은 냉장고속에....쇠고기감자국과 팽이버섯두부된장국은 냉동실에 얼려 놓았습니다... 이번주 국걱정은 안해도 될것 같습니다... *^^* 냉동실에 얼려놓은 국은 몇시간정도 냉장고속에 옮겨놓은후 녹으면 냄비에 담아 끓여드시면 됩니다~~ 아이들 입맛에 맞춰 끓였기에 약간 싱거울수 있습니다.. 기호에 맞게 소금간 조절하시고요.. 오늘 소개하는 3가지 국 모두 남편과 아이들에게 칭찬받았습니다 *^^* *** 우선 3가지 .. 2010. 8. 9.
천원으로 멋있고 맛있는 손님상메뉴 팽이버섯냉채 *^^* 어제 저의 주머니 사정이 안좋았습니다.. 월말이고...3월에 아이들 교육비가 많이 들어가서....옷이나 신발을 사지도 않았는데... 돈이 없더라고요... 그래서 저렴하게 무엇을 만들까 생각하다가.... 팽이버섯을 구입했습니다... 팽이버섯은 언제나 1000원에 3봉지 정도는 구입할수 있더라고요...( 지역마다 다르겠지만요...) 특히 재래시장에 가면 팽이버섯 5봉지를 1000원에 판매할때도 종종 있더라고요.... 1000원치 팽이버섯 3봉지를 구입하고 집에 와서 냉장고를 열어보니 깻잎 10장이 있더군요.... 순간 생각한것이 팽이버섯냉채입니다.... 팽이버섯냉채는 보통 팽이버섯을 생으로 이용하는데요...저는 팽이버섯을 생으로 먹기 그렇더라고요... 그래서 살짝 끓는물을 끼얹어주고 찬물에 헹구워 차갑게 만.. 2010. 4. 25.