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검은콩요리4

블랙푸드의 대표주자 검은콩으로 만든 건강한 요리들*^^* 시댁에 다녀온후 오랫만에 여러분에게 인사드립니다. 여러분...블랙푸드의 선두주자... 바로 검은콩 아닐까합니다. 검은콩이 몸에 좋은것은 다 아시죠? 오늘은 검은콩으로 만들수 있는 건강한 요리들 소개하겠습니다. *** 검은콩 부침개 꼭 만들어보세요.. 각종 채소들(집에 있는 재료들) 넣어 영양만점 부침개입니다. ♧ 검은콩 부침개 재료: 불린 검은콩2컵. 물1컵반.부침가루1컵. 부추한줌. 양파1/4개. 참타리버섯 한줌. 당근 한줌. 깻잎10장. 다진파3T. 고운소금2/3T. 다진마늘1/2T. 식용유 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 검은콩은 찬물에 5시간이상 충분히 불려 2컵 준비합니다. (불린 콩으로 2컵입니다.) 믹서기에 불린콩2컵을 넣고 물1컵반을 넣은후 곱.. 2011. 5. 9.
수험생을 위한 영양식~ 검은콩을 넣은 검은콩닭죽 *^^* 너무 추워졌습니다. 수능시험일이 다가오면 더욱 추워지는듯합니다. 이번주에 수능시험이 있어서 학생들 많이 긴장하고 있을겁니다. 노력한만큼 좋은 결과가 있기를 바랍니다.( 화이팅입니다 !!!!! ) 오늘은 수험생들에게 좋은 블랙푸드~ 영양식~ 검은콩을 넣어 만든 검은콩닭죽입니다. 생소하시죠?? 그냥 닭죽만 먹어도 영양 많은데 검은콩을 갈아서 같이 끓였습니다. 그 맛이 고소하고 담백합니다. 색은 검은콩때문에 쪼매 그래보여도요... 맛과 영양 두마리를 다 잡은 요리랍니다*^^* 재료: 닭1마리(1kg). 검은콩1/2컵. 찹쌀1컵반. 대파1개. 무1토막. 마늘12개. 삼계탕용한방재료 1팩. 당근1/4개. 양파1/2개. 새송이버섯 1개. 애호박1/2개. 소금2T~2T반정도. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T.. 2010. 11. 15.
채소값이 비싸도 건강해서 좋은 밥상 *^^* 채소값이 비싸서 시장보러 가면 채소 가격보고 놀라고.....살까말까 고민합니다... 그래도 어제는 시금치 한단에 1800원 하더라고요... 아직도 비싸지만 얼마전보다는 저렴해졌더라고요.. 쪽파도 얼마전보다 저렴해져서 한단에 9천원하고요..( 그래도 금쪽파입니다 !!! ) 얼갈이배추는 한봉지에 500g 들어있는데 2천원 하더라고요... 채소가 비싸도 모처럼 채소 가득한 건강한 밥상을 만들어봤습니다~~~ 검은콩비지찌개는 집에 있던 검은콩 불려서 만들었습니다.. ♧검은콩 비지찌개 재료: 검은콩 1컵. 쇠고기 갈은거 100g( 한줌정도). 익은배추김치 5장. 대파2/3개. 다진마늘1/3T. 국간장3T. 소금2/3T. 고추가루3T. 참기름. 맛술1T. 후추가루소량. 멸치다시마육수: 물5컵 . 국물용멸치 12마리... 2010. 10. 1.
몸에 좋은 검은콩으로 두부와 콩국수 만들기 *^^*  어제는 덥다는 생각이 들었는데...오늘 아침은 시원하네요....날도 흐리고요... 어제 퇴근후 집에 갔더니....집이 엉망이더라고요.... 평일에는 대청소를 안하게 되는데.... 어제는 안방과 주방....욕실... 대청소했습니다.... 대청소후 있는 반찬에 저녁먹고....검은콩을 불렸습니다... 새벽에 일어나서 두부를 만들어야겠다...생각하고 잠을 잤는데.....늦잠을 잤습니다... 일어나보니 아침7시네요....그래두...부랴부랴 두부를 만들었습니다.... 너무 급하게 만들어서 모양이 제대로 나오진 않았지만...맛은 최고인 두부.... 집에서 직접 만들어서 몸에 더 좋은 검은콩두부 만들어볼까요?? ( 두부 만드는 모양틀이 없어도....간수가 없어도 쉽게 만들수 있답니다...) 불린김에 검은콩국수.. 2010. 5. 11.