고구마순 김치 만드는 법1 섬유질이 풍부한 별미김치~ 고구마줄기김치 담그는법 *^^* 요즘 고구마줄기 재래시장에 가면 많이 보이죠? 1단에 2000원정도 하는데요.. 섬유질이 풍부해서 몸에 좋은 고구마줄기~ 다듬는 과정이 오래 걸리는 것이 단점이지만 몸에 좋고.. 맛좋은 별미김치랍니다. 고구마줄기김치 만들어 볼까요? 재료: 고구마줄기 3단. 실파한줌(또는 쪽파). 홍고추2개. 양파1/2개. 고추가루1컵. 설탕1T. 소금1T반. 다진마늘1T반.액젓4T. 깨1T. 고구마줄기 절일때 : 물12컵. 천일염1컵. 찹쌀풀 : 물1컵. 찹쌀가루2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 액젓은 멸치액젓. 까나리액젓 모두 좋습니다. 1. 고구마줄기 3단의 껍질을 제거합니다. 먹기 좋게 껍질 제거할때 반절 절단하세요. 고구마줄기가 싱싱할때는 껍질이 잘 제거되지만 .. 2011. 8. 28. 이전 1 다음
