곰탕1 새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 *^^* 보신의 계절이 돌아 왔어요... 뜨거운 국물이 생각나는 계절요.... 특히 추워지면 사골국물 진하게 우려낸거 너무 좋지요??? 보통 사골국물은 뼈에 좋다고 생각하시는데요.... 그러지 않다고 하지요? ( 저도 들은 이야기입니다...) 뼈에 좋은 것보다 단백질이 풍부해서 영양부족의 상태이거나 ,,,, 병의 회복단계에 도움을 주는 영양식이라고 합니다. 칼로리가 높아서 며칠을 두고두고 드시기 보다는 한번에 한솥 끓인후 식혀서 한번씩 드실양을 용기에 담아 냉동 보관후 생각날때마다 한번씩 드시는 것이 좋다고 합니다... 저는 사골국물 제일 맛있게 먹었을때가 다리 다쳐서 병원에 입원했을때 저를 간병해주시던 이웃집사님... 김춘희집사님이 만들어 주신 사골국물이 제일 맛있었습니다... 그분의 정성이 들어가서 그랬을거예.. 2010. 10. 7. 이전 1 다음 728x90
