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김치찌개 레시피3

아들녀석이 밥두공기 뚝딱한~ 돼지갈비김치찌개 *^^* 얼마전부터 생갈비로 김치찌개 끓이면 맛있겠다는 생각에....(요즘 김장김치가 익어서 맛있거든요...) 생돼지갈비 900g짜리 한 팩 구입후... 잘 익은 김장김치를 넣고 푹~~~ 끓인 돼지갈비김치찌개!!!! 어제 저녁 저희 가족 맛있다!!! 감탄하면서 먹었답니다. 저희 아들(건희)녀석이 밥두공기 뚝딱한~ 돼지갈비김치찌개 만들어볼까요?? 재료: 돼지갈비900g. 잘익은배추김치¼포기. 양파½개. 대파1개. 김칫국물½컵. 멸치다시마육수8컵반. 돼지갈비양념 : 고춧가루2T. 국간장2T. 다진마늘1T반. 맛술2T. 참기름1T. 설탕⅓T.후춧가루소량 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. ( 정확한 계량법은 http://hls3790.tistory.com/notice/815 ) .. 2013. 12. 4.
이런 김치찌개 보셨어요? 담백한 닭김치찌개 *^^* 오늘은 저의집에서 자주 해먹는 김치찌개인데요.. 참 맛있고..쉬운 김치찌개라서 여러분에게 소개하려고 했었는데요..그게 참 어려웠습니다. 이유는요..저는 늘 삼계탕 끓여 먹다 남은 닭살 조금과 닭육수에 끓이거든요 ( 재활용이죠~~ ) 그러다보니 남은 삼계탕 재활용으로 소개하면 레시피가 정확하지 않으니까.. 그냥 말았던것 같습니다. 그런데 어제 촬영오신 PD님이 닭김치찌개 드시고 맛있다고 하셔서요.. 닭한마리 사다가 레시피를 정확하게 한마리로 만들었습니다. 그래서 양이 참 많을겁니다~~ 두고두고 끓여서 드시면 3~4끼는 드실겁니다. 사설이 길었죠?? 삼계탕을 이용해서 끓인 닭김치찌개~~ 만들어 볼까요?? 재료( 아주 넉넉한 양입니다. 4인가족 기준일때 3끼는 충분히 먹어요 ): 닭1마리(900g). 삼계탕용.. 2011. 11. 27.
대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 끓이는 법 *^^* 저의집 동네에 김치찌개 한가지만 파는 식당이 있습니다. 손님이 얼마나 많은지.. 점심시간에는 줄서서 먹어야하는 대박식당입니다. 그 집... 손님이 많아서 맛을 평가하려고 몇번 이용했는데요.. 몇번먹고 집에와서 비슷하게 만들어봤는데요.. 그 집보다 더 맛있다고 다들그러네요. 대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 만들어볼까요? 우선...김치찌개에 들어가는 김치가 중요합니다. 김치가 시원하게 익은상태여야합니다. 액젓이 많이 들어가거나 고추가루가 많이 들어간 김치보다는 약간 양념이 덜들어간 느낌의 김치가 좋습니다. ( 저의 김장김치 레시피나 포기김치 레시피대로 담그시면 좋을것 같습니다 ) 김치찌개에 넣기전에 김치속을 잘 털어주시고요... 김칫국물도 1/2컵준비하세요!!! 재료(4인분) : 익은배추김치1/4포기. 돼지고.. 2011. 11. 4.