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깍두기레시피5

찹쌀풀없이 찬밥으로 손쉽게 깍두기 만드는법#깍두기레시피#설렁탕깍두기#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 가을철 맛있는 무로~ 손쉽게 깍두기 만드는 법 소개합니다. 요즘 다발무가 저렴하고 맛있습니다. 다발무에 달려있는 무청은 데쳐서 시래기된장국 끓여서 드시고요~ 다발무로 깍두기를 담그면 무자체가 맛있어서 숙성하지 않아도 맛있답니다. 무는 다발무 중 3개를 손질해서 준비했습니다. 손질후 무3개의 무게가 총3kg입니다. 무게 확인하시고요~ 담그세요~ https://youtu.be/Kx5sfomXkLA?si=_ztXf0b9uCvV8aVN 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료:무3개(총3kg).쪽파10줄기.양파1/2개.찬밥2T.새우젓1T.멸치액젓4T.고춧가루2/3컵+1T. 다진마늘3T.다진생강1/2T.설탕2~3T정도.소금1T. 굵은소금2/3컵 ***밥숟가락.종이컵1.. 2023. 11. 1.
찹쌀풀없이 쉽게 깍두기 담그기/깍두기 만드는법/김진옥요리가좋다/깍두기레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 김장김치 시리즈 4탄으로 찹쌀풀없이 담그는 깍두기소개합니다~ 제가 23살 11월에 결혼해서요~24살 12월에 첫째를 출산했습니다~ 제가 결혼했을때만해도 인터넷이 발달된 시대가 아니라서요~ 김치를 담그거나 요리를 할때 대충 요리책에 나온 설명대로 만들수밖에 없었는데요~ 24살때 뭣도 모르고 깍두기 담글때 찹쌀풀.새우젓 안넣고 담궜는데요~ 진짜 맛있게 성공했습니다. 그때...저는 요리천재구나...혼자생각했답니다. 에궁..여기저기 돌맹이 던지시나요??? ㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘 소개하는 깍두기는요~ 감칠맛을 위해 새우젓은 넣었고요~ 찹쌀풀은 빼고 만들었습니다~ https://youtu.be/y4Q4BocC5yo 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료:무2개(크기가.. 2022. 11. 9.
설렁탕깍두기 만드는법(김진옥요리가좋다)동영상첨부 안녕하세요 김진옥입니다. 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 어렵지 않습니다. 저는 양념장에 새우젓과 멸치다시마육수를 배와 양파를 넣고 갈았는데요.. 사골육수 또는 우유 또는 요쿠르트를 멸치다시마육수 대신 넣으셔도 좋답니다. 2021. 10. 5.
초보자의 첫번째 김치 담그기 도전!!! 깍두기 마스터하기 김치 담궈보지 않으신 분들이 가장 쉽게 도전할수 있는 김치가 깍두기입니다... 초보주부님들을 위해 오늘 쉬운 깍두기 소개합니다.... 요새 물가가 많이 올라서 무 1개 ( 엄청 컸습니다..)에 3500원씩 하더라고요.... 제가 다니는 시장이 저렴한 편인데도 이렇게 비싸니...추석을 앞두고 걱정이 많습니다... 그래도 식탁에서 빠질수 없는 김치~~~~ 추석을 앞두고 쉬운 깍두기 도전해보세요.... 재료: 무 2개(大사이즈. 길이 35cm정도에 지름 8cm정도의 크기로 무게는 1700g씩 나갔습니다..) 쪽파 7개. 홍고추5개. 천일염 1컵정도. 마늘13개. 생강3개(마늘크기로). 양파1/4개. 배1/6개. 고추가루4/5컵. 액젓1/3컵. 대파흰부분1개. 설탕2T반. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1.. 2010. 9. 14.
깍두기담그기* 김치 담궈보지 않으신 분들이 가장 쉽게 도전할수 있는 김치가 깍두기입니다... 초보주부님들을 위해 오늘 쉬운 깍두기 소개합니다.... 요새 물가가 많이 올라서 무 1개 ( 엄청 컸습니다..)에 3500원씩 하더라고요.... 제가 다니는 시장이 저렴한 편인데도 이렇게 비싸니...추석을 앞두고 걱정이 많습니다... 그래도 식탁에서 빠질수 없는 김치~~~~ 추석을 앞두고 쉬운 깍두기 도전해보세요.... 재료: 무 2개(大사이즈. 길이 35cm정도에 지름 8cm정도의 크기로 무게는 1700g씩 나갔습니다..) 쪽파 7개. 홍고추5개. 천일염 1컵정도. 마늘13개. 생강3개(마늘크기로). 양파1/4개. 배1/6개. 고추가루4/5컵. 액젓1/3컵. 대파흰부분1개. 설탕2T반. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1.. 2010. 4. 25.