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달걀찜9

초보자분도 성공가능한 냄비 계란찜 만드는법 달걀찜냄비레시피 계란찜만들기 뚝배기계란찜 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 인덕션을 사용하셔서 뚝배기에는 계란찜을 만들지 못하는분들이나.... 전자렌지 사용하기 싫은분들을 위해.. 냄비로 계란찜 쉽게 ~맛있게 성공하는 법 소개합니다. 저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 넣고 만들었는데요.. 시간이 없을때는 그냥 물을 사용하셔도 됩니다. 저는 대파만 넣었는데요~ 양파.당근 등 다른 채소들 다져서 넣어도 좋습니다. https://youtu.be/IK4cijvi2wo?si=ux9si2u_7N8lppEv 재료(4인분): 계란6개. 멸치다시마육수300ml. 다진파3T. 깨소량. 소금1/2T정도. 참기름소량 ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 사용했는데요 그냥 물을 사용해도 됩니다. ***계란의 크기에 따라 5~7개정도로 계란.. 2024. 1. 8.
100% 성공할수있는~계란찜(달걀찜) 만드는방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 국민반찬 중 한가지~ 계란찜(달걀찜)은 만드는 방법이 여러가지죠? 그 중 제일 쉬운 방법이 전자렌지 돌리는 방법이 아닐까합니다. 오늘 100% 성공할수 있는 전자렌지로 계란찜 만드는 법 소개합니다~ ***재료: 계란3개. 다진파1T(생략가능). 고운소금1/3T정도.참기름2방울.갈은깨소량. 물1컵. => 밥숟가락 종이컵 계량. 1. 계란3개를 그릇에 깨트려줍니다. 그릇은 넉넉한 크기의 그릇을 준비하세요~ 나중에 물도 넣어야하고 계란이 익으면서 부풀어오릅니다~ 2. 여기에 고운소금1/3T. 갈은깨소량.참기름2방울. 다진파1T.물1컵을 넣어준후~ 잘 풀어줍니다. 3. 랩을 씌워준후 젓가락으로 두세군데 찔러 숨구멍을 내어준후~ 전자렌지에 돌려줍니다~ ==> 다진파없다면 생략가능하시고요... 2022. 7. 28.
실패없이 만들수 있는 달걀찜(계란찜~) 오늘은 평범하지만...자주 해먹는 달걀찜~~~ 그중에서도 제가 자주 해먹는 방법으로 소개할까합니다. 사실...저의 달걀찜 레시피는 여러번 소개되었지요? 그런데..아직도 실패하신 분들이 간혹 계시더라고요.. 오늘 소개한 방법으로 만드시면....실패없이 맛있게 성공하실겁니다!!! 재료(4~5인분) : 달걀6개. 멸치다시마육수 1컵반(또는 물). 다진파3T. 소금1/2~2/3T정도. 참기름두방울. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 멸치다시마육수로 끓이면 감칠맛이 나서 맛있는데요..없을때는 물 또는 다시마를 넣고 끓인 다시마물을 준비하세요. 1. 달걀을 풀면... 알끈이라고 하얗게 뭉친것이 보일겁니다. 예전에는 알끈이 몸에 좋지 않다고 해서 꼭 제거했는데요... 최근.. 2012. 4. 30.
톡톡 씹히는 맛이 좋은 날치알밥,날치알계란찜,캘리포니알롤 날치알이 들어간 요리 좋아하세요? 저는 톡톡 씹히는 식감이 좋습니다. 특히 날치알밥은 일식집에 가면 자주 먹게 됩니다. 날치알을 이용해서 요리를 할때 비린내 제거하는 법은 날치알을 소쿠리에 받친채 식초를 탄 물을 부어주거나 레몬을 섞은 물을 부어주거나 청주를 탄 물을 부어주면 된답니다. 톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알 요리 만들어 볼까요? ♧ 날치알밥(1~2인분) 재료: 날치알2~3T. 밥1공기(깍아서). 익은배추김치 한줌. 단무지약간(반줌정도). 무순약간. 구운김약간. 참기름. 초고추장 (기호에 맞게). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 날치알밥은 초고추장 또는 간장을 곁들여서 비벼드시면 됩니다. => 재료는 단무지. 맛살. 당근. 미나리. 쪽파등 기호에 맞게 준비하세요~ 1. 익은.. 2011. 1. 28.
넣는 재료에 따라 맛이 다른 달걀찜 4가지 *^^* 달걀찜 좋아하세요?? 저의집은 달걀요리는 다 좋아합니다. 언제 먹어도 저렴하고 질리지 않는 달걀요리.. 달걀찜은 달걀 풀어서 다진파 조금 넣고 물 부어서 간단하게 만들어도 맛있는데요.. 여러가지 다른 재료를 넣으면 색다르게 즐기실수 있습니다. 넣는 재료에 따라 재료의 맛이 느껴지는 4가지 달걀찜 소개합니다!!! 전자렌지로 만드는 간단한 달걀찜은 위 영상을 클릭하시면 됩니다~ 재료: 명태알 한줌. 생굴 한줌. 호박 고구마1/2개. 브로콜리 1/3개. 당근소량. 다진파소량. 달걀. 소금. 참기름약간. 다시마물 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 각각 달걀찜에 넣는 속재료는 기호에 맞게 양을 조절하시면 됩니다. => 다시마물은 다시마를 넣고 5분동안 끓여준 물을 말합니다. 1. 달걀찜에 들어.. 2010. 12. 4.
식당처럼 부풀게 달걀찜 만드는 방법 *^^* 예전에 달걀찜 많이 소개해드렸지요?? 간단하게 전자렌지에 돌려서 만들거나,,,,,,, 찜솥에 쪄서 만들거나,,,,,,,,,, 뚝배기에 끓여서 만드는 3가지 방법이 있는데요....( 달걀찜 만들기 3가지 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/168) 오늘은 식당처럼 부풀어 오르는 달걀찜을 소개하겠습니다... 사실 간단합니다.... 그냥 뚝배기에 달걀과 다시마물을 섞어서 중약불로 끓이다가 한번씩 뒤집어준후 어느정도 달걀이 익으면 가스불을 끄고 뚜껑을 덮고 예열로 익히면 부푸는 달걀찜이 됩니다...( 일반적인 방법이지요...) 그런데요...조금 더 식당처럼 부풀어 오르는 달걀찜을 만들려면 어떻게하면 될까요??? 식당처럼 부풀게 하려고 달걀찜을 한번에 5번 실험했습니다.. 그 중 가장 부.. 2010. 9. 11.
더운날 가스불대신 전자렌지를 이용한 요리4 가지 *^^* 어제 오전내내 시내를 돌아 다녔습니다...자전거를 타기에는 너무 더워서....버스를 타고 다녔습니다... 아스팔트위를 걸어다니는데 왜이리 더운지요.... 정말 덥더라고요... 원래부터 추위보다 더위를 못견디는 체질이라....집에 오자마자 샤워하고 선풍기 앞에 앉아 냉커피 마셨습니다. 요리를 좋아하고...손님초대하기를 좋아하지만...... 더운 여름철에 가스불 앞에서 땀흘리면서 요리하는 것은 힘이듭니다.... 가끔은 요리하다가 땀으로 샤워 할때도 있습니다... 그래서...너무 더울때는....가스불을 이용하지 않고 전자렌지를 이용해서 간단하게 요리를 할때 있습니다. 자주 이용하는 방법은 아니지만....더위에 지칠때.... 한번씩 이용하시면 어떨까요?? 전자파가 걱정되세요?? 전자파는 음식에는 흡수되지 않는다.. 2010. 6. 11.
국민식재료 계란으로 만들수 있는 간단한요리 5가지 *^^* 계란반찬 잘 드시나요?? 저의집은 남편부터 아이들까지 계란을 참 좋아합니다... 계란은 영양가도 많고 가격도 착해서 항상 냉장고속에 채워놓는 식재료 아닐까요?? 국민식재료인 계란으로 만들수있는 간단한 요리 5가지를 소개합니다~~ 어제 방송촬영을 했는데요....계란으로 만들수 있는 요리에 대해 촬영했답니다.. 종종 방송출연요청이 들어오는데요...방송은 너무 힘들어요ㅠㅠ 한번 녹화하고 나면 옥이는 파김치가 된답니다....*^^* ♧ 달걀덮밥( 계란덮밥) 재료: 계란3개. 말타리버섯한주먹(또는 느타리버섯). 당근1/4개. 양파1/2개. 부추(한주먹정도) 밥1공기. 다시마육수1컵. 녹말가루1T반. 맛술1T. 굴소스1T. 간장2T. 후추가루1/5T. 설탕1/3T.식초1/2T. 소금(완두콩만큼). 참기름. 식용유 .. 2010. 4. 25.
국민반찬 계란찜 만드는 3가지 방법~ 너무 추워요... 오늘은 추워서 새벽기도 가기 너무 싫었는데요...시어머님이 혼자 새벽기도 가실까봐 일어나서 기도드리고 왔습니다....교회 가는길은 힘들었지만 새벽에 기도를 드리고 나면 하루가 행복합니다~~ 얼마전에 방명록에 뚝배기에 계란찜을 했는데 실패를 하셔서 그냥 버렸다는 분이 계셨습니다.. 제가 초창기에 계란찜을 소개해드린적이 있는데요... 뚝배기에 계란찜을 만드는 것은 쉬운것 같으나 잘못하면 바닥면이 타게 되지요.... 그래서 오늘은 국민반찬 계란찜을 만드는 3가지 방법을 소개하겠습니다. 국민반찬이라고 제목을 쓴 이유는요...전 계란찜을 자주 해먹거든요... ㅋㅋㅋ 국민반찬이 아니라고 생각하시는 분들에게는 정말로 죄송합니다. ㅠㅠ 재료: 계란3개, 소금, 다진파, 물( 물대신에 다시마 2조각을 .. 2010. 4. 25.