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돈까스소스만들기3

외식이 필요없는 엄마표 치즈돈가스정식 *^^* 지난 주말.....아름이의 간병을 하면서 그동안 아름이가 얼마나 저에게 도움이 되었는지.... 얼마나 고마운 딸인지 느꼈습니다... 제가 요리할때마다 음식물쓰레기 버려주고....건희 머리 감겨주고...목욕도 시켜주고....건희 데려다주고... 항상 엄마에겐 최고의 도우미였던 아름이가 다리를 다친후 ...... 아름이가 얼마나 큰 존재인지 새삼 느꼈습니다... ( 못된 엄마지요??? ) 다리가 불편하면서도 엄마 힘들까봐 엄마 걱정해주는 아름이....제가 자식농사는 잘 지은듯합니다 *^^* 입맛을 잃은 아름이를 위해 무엇을 만들까 고민하던 중...뜻밖의 선물이 왔습니다.. 지난번에 돼지고기콩나물찜을 만들때 고기를 보내주신 "이곳간"님께서 이번에는 돼지고기 돈가스부위를 택배로 보내주셨습니다...( 무료로요.... 2010. 4. 25.
건강을 위해~ 검은콩으로 만든 스테이크 *^^* 어제 바쁜회사일 마무리했습니다... 그동안 이웃블로그님방에 순방도 못하고 정말로 바쁘게 지낸것 같아요...*^^* 이웃블로그님들 죄송해요 ㅠㅠ 오늘은 검은콩으로 만든 스테이크입니다... 콩고기나 밀고기 많이 들어보셨지요?? 제가 만든것은 콩고기라고 부르기엔 질감과 맛이 고기 같지 않아서요.... 콩고기라고 부를수도 없고.....그냥 콩으로 만든 스테이크라고 생각하시면 됩니다... 콩을 불리고 믹서기에 가는 과정이 번거로울수 있어요... 그래두 한번 만들때 넉넉히 만들어서 냉동실에 얼린후 아이들 구워주면 좋답니다... ( 저의 아들녀석은 콩이라고 맛이 없다고 안먹는데요...저의 신랑과 딸은 맛있데요.. ㅋㅋ) 재료: 검은콩 2컵( 불리기전의 양). 두부1/2모. 감자2개. 당근1/3개. 양파1/2개. 호두.. 2010. 4. 25.
닭가슴살로 만든 치즈돈까스~~ 냉동실에 있던 닭가슴살로 무엇을 만들까 고민하다가 아이들이 좋아하는 치즈돈까스를 만들어 보았습니다. 닭가슴살로 만들어서 뻑뻑할줄 알았는데...전혀 그렇지 않았어요... 아이들이 참 좋아했습니다. 재료: 닭가슴살 4조각, 피자치즈, 밀가루, 계란, 빵가루,소금,후추,우유,식용유 돈까스소스: 케찹5T, 돈까스소스(또는 스테이크소스)6T, 굴소스1T, 설탕1/2T, 다진양파2T, 물1/2컵, 후추약간 1. 닭가슴살을 우유,후추,소금,다진마늘을 넣고 1시간정도 재워둡니다. 재운 뒤 마늘과 우유를 물로 한번 살짝 헹구어냅니다. 닭가슴살을 칼로 중간부분에 넣어 갈라놓아 펴서...칼등으로 두둘겨줍니다. 2. 닭가슴살위에 피자치즈를 올려놓은후 다른 닭가슴살 한장을 포개어 올립니다. ( 일반돈까스보다 크지요??? 왕돈까.. 2010. 4. 25.

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