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돼지등뼈요리2

먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 맛~ 뼈찜 *^^* 저의 블로그에 매일 오시는 분중 서효숙님이라고 계십니다. 직장때문에 평일에는 분당에 계시다가 주말에는 광주집에 내려가시는 주말부부 생활을 하시다가 얼마전 직장을 정리하시고 가족분들이 계시는 광주로 내려가셨습니다. 서효숙님에게 고등학생 아드님이 계시는데요..고기요리를 좋아한데요.. 제 요리레시피중에 고기요리만 소개되면 너무 좋아하세요.. *^^* 오늘 요리는 서효숙님을 위해 만들었습니다. ( 아드님 꼭 만들어주세요 *^^* ) 그런데요...세상에~~ 대박입니다. 9300원주고 구입한 돼지등뼈가 잡내 하나도 안나고...안동찜닭처럼 맛있는거 있죠?? 아응~~~ 우리집 아이들 아빠 언제오시냐고?? 저녁에 난리였습니다. 먹어도 또 먹고 싶은 맛~ 뼈찜 만들어볼까요? 재료(4~5인분 ) : 돼지등뼈 2400g. 떡.. 2011. 10. 25.
돼지 뼈다귀 잡내 없이 끓이는 법 ~ 김치뼈다귀탕 *^^* 뼈다귀탕 좋아하세요?? 저의집은 어렸을때 식구가 많아서요...저렴한 돼지등뼈 몇 줄 가마솥에 푹 고아서 김치와 함께 끓여 먹는것을 즐겨했습니다.. 익은김치를 넣으면 돼지잡내도 제거가 되고 개운하고 너무 맛있답니다.. 잡내 없이 돼지 뼈다귀 끓일수 있는 김치뼈다귀탕 !!! 시간이 조금 걸리지만 만들어 놓으면 하루종일 푸짐함에 든든하답니다... 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요(2022년 11월23일자 레시피입니다) 재료: 돼지등뼈 1줄( 2500g). 익은배추김치 1/2포기. 대파3게. 양파1/2개. 마늘13개.생강3개(마늘크기로). 월계수잎3장. 토막무 2개( 두께 3cm × 지름6cm정도의 무 2토막). 된장2/3컵. 소주1컵. 고추가루8T. 다진마늘1T반. 후추가루1/3T. 국간.. 2010. 10. 2.