매생이요리4 속이 개운해지는 국물요리~두부매생이북어국 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 2017년이 벌써 2월하고...15일이나 지난 오늘.....이제서 여러분께 인사드리네요... 요즘 정치적으로...경제적으로 너무 힘들고 좋은 소식은 없죠.... 다시 좋은일만 가득한 대한민국을 꿈꾸며 2017년을 맞아봅니다 *^^* (새해 인사가 너무 늦어서 죄송합니다 ) 2월까지 제철음식인 매생이~~ 매생이는 영양가가 풍부해서 제철에는 꼭 섭취하셔야해요!!! 매생이를 보통 굴을 넣고 많이 끓여드시잖아요... 오늘은 좀 개운하게 북어를 넣고 끓여봤습니다. 두부를 넣어 건져먹는 맛도 있는 두부매생이북어국 *^^* 2월이 가지전에 꼭 한번 끓여보세요!!! 재료 : 매생이 120g. 북어50g. 두부1모(380g). 멸치다시마육수4컵반. 참기름2T. 국간장2T. 다진마늘½T. 후춧가.. 2017. 2. 16. 우주식량으로 지정될 만큼 영양많은 매생이로~~ 매생이죽 *^^* 지난 토요일 매생이가 택배로 와서요... 오래두고 먹을것은 냉동보관하고 토요일부터 매생이 요리를 해서 먹었습니다. 어제 소개핸 매생이국 ~~ 오늘은 찬밥을 이용한 매생이죽~~ 그러면서 매생이에 대해 인터넷으로 검색하다가 알게 되었는데요.. 매생이가 5대영양소가 골고루 함유되어 있어서 우주식량으로도 지정된 적이 있다고 하네요.. 영양가 많고 바다냄새 그윽한 매생이로 ~~ 오늘은 매생이죽 만들어 보세요. ( *** 저는 찬밥을 이용해서 만들었는데요... 쌀을 물에 1시간 정도 불려서 쌀알을 믹서기에 살짝 갈아준후 참기름에 볶으면서 만드셔도 좋습니다 ) 재료(3인분정도): 찬밥 1공기반. 매생이 50g( 종이컵으로 반컵정도). 양파¼개. 당근소량(다졌을때 양파와 비슷한양). 새송이버섯½개. 참기름1T. 국간장.. 2011. 12. 26. 겨울철 별미 매생이국 맛있게 끓이는 방법 *^^* 메리 크리스마스입니다 *^^* 엄청 추운 크리스마스 아침~~ 겨울철 별미 매생이국 소개하겠습니다. " 생생한 이끼를 바로 뜯는다"는 뜻의 순우리말 매생이~~ 청정바다에서만 자라고요...5대 영양소가 골고루 있는 영양가 많은 매생이랍니다. 특히 이렇게 추운 겨울철에만 나오는 겨울철 별미랍니다. 파래처럼 생겼는데요..파래보다는 좀 가들고요..부드럽습니다. 매생이로 떡국을 끓여도 좋고요..매생이를 잘게 떨어서 계란말이 만들때 반죽에 넣어도 좋고요... 매생이를 새콤달콤하게 무쳐드셔도 좋답니다. 재료(5~6인분): 매생이 1덩어리(400g). 굴 두줌정도(200g). 다진마늘⅔T. 참기름1T. 국간장1T. 멸치액젓1T. 소금⅓~¼T정도. 멸치다시마육수 7컵반. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종.. 2011. 12. 25. 설명절~~ 개운한 매생이굴떡국 만들어보세요 *^^* 이제 며칠만 있으면 민족의 대명절 설날이네요...*^^* 저는 시댁에 내려갑니다... 이번주 마음과 몸이 바쁜주가 될것 같아요...주부님들 많이 바쁘시죠?? 힘드셔도 주부님들 화이팅입니다!!! 어제 잡채 만드는 방법에 많은 분들이 좋은 반응을 보여주셔서 감사 드립니다... 오늘은 설날에 꼭 먹는 떡국을 끓여보았습니다... 명절에 기름진 음식에 매생이와 굴을 넣어 개운한 맛이 나는 매생이굴떡국 어떠세요?? 아이들이 매생이굴떡국 싫어할줄 알았는데요...건희와 아름이가 너무 맛있다고 해준 요리랍니다~~ 재료(2인분) : 매생이(한주먹정도). 생굴1봉지. 떡국용떡2공기(밥공기로 2공기면 2인분입니다) .국간장2T.소금. 멸치다시마육수: 국물용멸치(한주먹). 토막무1토막. 통마늘3개. 대파1개. 대파뿌리2개. 다.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
