별미김치2 아삭아삭 봄철 별미김치~ 입맛 잡아줄 고추김치 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 어젠 벚꽃이 활짝 폈더라고요. 완연한 봄철이더라고요. 오늘은요.... 봄철 아삭아삭 입맛을 잡아줄 별미김치~~고추김치 레시피를 소개하겠습니다. 아삭한 오이고추김치로 만들어 더 맛있는 고추김치 만들어볼까요? ***고추김치는 바로 드실수 있는 김치입니다. 바로 드실때는 절이는 과정을 생략하시고 담그셔도 괜찮습니다. ***고추를 손질할때 고추씨를 제거하지 않아도 됩니다. 고추는 원래 통째 된장을 찍어서 먹기도 하잖아요 . 그러니 일부터 고추씨를 제거하지 않아도 됩니다. 재료 : 오이맛고추15개. 부추한줌정도. 당근1/3개.양파1/4개. 고추절일때 : 물1컵. 천일염2T 찹쌀풀 : 멸치다시마육수⅔컵 + 찹쌀가루½T 양념 : 새우젓½T. 멸치액젓5T. 다진마늘1T반. 고춧가루6T. 설탕.. 2017. 4. 9. 아삭아삭 별미김치~ 양배추김치 담그는법 *^^* 올해 장마가 길죠? 그러다보니...시장에 가면 김칫거리가 마음에 들지 않을때가 많을겁니다. 이럴때....양배추김치 어떠세요? 양배추는 식감이 늘 아삭하잖아요. 게다가 양배추김치는요...찹쌀풀을 따로 만들지 않아도 된답니다. 들어가는 양념도 아주 간단합니다. 부재료로 저는 쪽파를 넣었는데요... 쪽파대신에 여름철에 저렴한 부추를 넣고 싶으면 부추를 넣으셔도 좋고요.. 부추대신에 집에 대파가 있다면 대파를 넣으셔도 좋습니다. 저는 양파도 넣어주었는데요..양파는 생략하셔도 좋습니다. 아~~ 글구요..저는 양파청으로 단맛을 냈는데요..양파청 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다~~ 아삭아삭 별미김치~ 양배추김치 만들어볼까요? 재료 : 양배추1통(푸릍겉잎을 모두 제거한후 무게가 1560g). 쪽파 한줌. 양파 2개(小사이.. 2013. 7. 30. 이전 1 다음
