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사골곰국2

엄마정성가득한~한우 사골곰탕 사골국물 끓이는방법 우족탕 끓이기 사골육수내기 안녕하세요 김진옥입니다. 겨울철에 하루종일 푹 끓이는 엄마정성 가득한~~ 사골국물 끓이는법 소개합니다!!! 사골국물 끓일때 한우사골만 넣지 마시고요~ 한우잡뼈를 같이 넣어주면 저렴해서 좋고요 잡뼈에 살점이 붙어있어서 살을 발라서 나중에 사골국물 드실때 곁들여 먹을수 있어서 좋고요~ 국물맛도 더 진하답니다. 한우사태도 생고기로 덩어리채 구입하셔서 사골끓일때 같이 삶아주면 국물이 더욱 진하고 드실때 고기랑 같이 먹을수 있어서 먹을거리가 풍성해진답니다. https://youtu.be/Q-zPrDaiESQ?si=1EHYBzB_V0g9fnxi 재료:사골(우족)2kg. 한우잡뼈2kg. 소고기사태1kg **완성된 사골국물 드실때: 불린당면.다진파.소금.후춧가루.국간장 또는 액젓. **사골국물은 특별한 계량이 필요없습.. 2024. 1. 15.
새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 *^^* 보신의 계절이 돌아 왔어요... 뜨거운 국물이 생각나는 계절요.... 특히 추워지면 사골국물 진하게 우려낸거 너무 좋지요??? 보통 사골국물은 뼈에 좋다고 생각하시는데요.... 그러지 않다고 하지요? ( 저도 들은 이야기입니다...) 뼈에 좋은 것보다 단백질이 풍부해서 영양부족의 상태이거나 ,,,, 병의 회복단계에 도움을 주는 영양식이라고 합니다. 칼로리가 높아서 며칠을 두고두고 드시기 보다는 한번에 한솥 끓인후 식혀서 한번씩 드실양을 용기에 담아 냉동 보관후 생각날때마다 한번씩 드시는 것이 좋다고 합니다... 저는 사골국물 제일 맛있게 먹었을때가 다리 다쳐서 병원에 입원했을때 저를 간병해주시던 이웃집사님... 김춘희집사님이 만들어 주신 사골국물이 제일 맛있었습니다... 그분의 정성이 들어가서 그랬을거예.. 2010. 10. 7.