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송편2

추석명절. 집에서 직접 쌀가루 만들어서 만든 흑미송편 *^^*  추석이 다가옵니다... 추석에 빠지면 섭섭한 가장 대표적인 음식이 송편이지요... 예전에 집에서 직접 쌀가루 만드는 법 소개했지요?? 그 방법으로 오늘은 송편을 만들겠습니다... 보통 송편에 색을 입히려고 쌀가루에 쑥을 삶아서 넣고...단호박도 쪄서 으깨서 넣고... 치자가루도 넣고... 여러가지 색을 내지요?? 오늘은 색을 입히지 않아도 되는 흑미송편입니다... 흑미를 불려서 쌀가루를 만들어 송편을 만들면 색을 입히지 않아도 그대로 색깔있는 송편이 탄생합니다... 맛은 어떠냐고요?? ㅋㅋㅋㅋ 흑미 특유의 향이 저는 너무 좋습니다... 그리고 쫄깃쫄깃합니다... 이번 송편엔 흑미로 송편 만들면 어떨까요??? (*** 저는 100%흑미로 갈아서 만들었는데요....맛은 있지만 색이 너무 검게 보이고 약간.. 2010. 9. 13.
추석송편만들기 *^^* 추석의 대표요리....송편^^ 저 결혼하고 처음 시댁에서 송편만들어 보았습니다... 시어머님과 옹기종기 앉아서 송편만들고.... 올가을...추석명절에 식구들과 옹기종기 송편 만들어보세요... 참 만들기 쉬어요... 재료: 맵쌀가루 9컵, 비트 1/2개,시금치1/2단,솔잎, 송편속재료: 깨,설탕,소금,콩가루 또는 계피가루 1. 맵쌀을 반나절정도 물에 불힌후 방앗간에 가서 소금조금 넣고 빻아오세요... 고운체에 쌀가루를 한번 받쳐 주세요.... 2. 마트에 가시면 "비트"라고 있습니다. 뿌리식물인데요...위의 사진처럼 조각내서 500원도 안합니다. 핑크색물을 낼때 비트껍질을 제거후 조각내서 믹서기에 갈은후 끓여서 뜨거울때 쌀가루에 넣고 반죽합니다. 여러번 반죽을 치대시고요 비닐팩에 넣어 주세요....(수분유.. 2010. 4. 23.