오이소박이 만드는법3 마지막까지 무르지 않게 맛있게 오이소박이 담그는법 오이소박이 만들기 레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 오이가 맛있죠~ 그래서 오이소박이 많이들 담그실겁니다. 오늘은 오이소박이 담글때.... 사소하지만 작은 차이로... 마지막 한개까지 아삭하게~ 맛있게 드시는 법 소개합니다. 절이는 과정에서 뜨거운 소금물에 오이를 절여주면 아삭하다는 것은 많이들 아실겁니다. 여기에 한가지 더 ~~뜨거운 소금물을 오이 절일때 부어준후...바로 찬물을 부어줍니다. 그러면 뜨거운 물과 찬물의 온도차에 의해 더 아삭한 오이소박이가 됩니다. 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 레시피를 클릭하세요~ 재료: 백오이10개(오이가 컸습니다. 작을때는 11~12개 준비). 부추1/2단(350g). 실파한줌(50g). 양파2개(작은크기.클때는 1개준비). 찬밥3T 넉넉히. 멸치다시마육수300ml. 고춧가루30.. 2023. 5. 12. 아삭하게 오이소박이 담그는 비법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘...정말 맛이 좋아지기 시작한...오이~~~ 그 오이로...오이소박이 담궈보시는것은 어떠세요?? ***유튜브 바로가기 ==> https://youtu.be/wDqL3s0j_D4 2019. 3. 12. 아삭하고 깔끔한 오이소박이 비법 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘 봄방학을 맞아 집에서 점심밥을 먹는 아름이랑 건희를 위해.... 직원들 점심을 차려주고...집으로 바로가서 아이들 점심밥도 차려준답니다. 저희집이랑 제가 일하는 사업장이랑 5분도 안되는 거리에 있거든요 *^^* 예전에 사업초창기에는 바쁘다는 이유로 아이들끼리 방학때 점심밥 차려먹고 그랬는데요. 요즘 건희가 성장기다보니 키가 날로 크고 있어요.. 그래서 먹는것에 더 신경을 쓰고 있답니다. 그래서 제때 끼니를 챙겨주려고 노력중이랍니다. 며칠전.....점심밥 차려주고 건희에게 먹고 싶은거 있니??? 물었더니 " 아삭하고 시원하고 깔끔한 오이소박이 먹고 싶어요 !!! " 그러더군요~~~ 세상에....아이라고만 생각했는데....이제 다 컸나봅니다. 김치종류 잘 안좋아한다고 생각했는.. 2017. 2. 23. 이전 1 다음
