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우동4

고속도로 휴게소에 파는 유부우동 집에서 만들어봤어요  고속도로 휴게소에 가면 유부우동 간단하고 개운해서 좋지요? 김밥이랑 같이 먹으면 맛있는것 같아요. 어제 비가 내려서 날이 흐리니 우동국물이 생각나더라고요..그래서 집에서 휴게소 유부우동 만들어봤습니다. 재료(1인분): 우동면 1봉(200g). 유부2장. 다진파1T. 김가루약간. 고추가루 약간. 국간장1T. 소금(완도콩알만큼). 후추가루소량. 우동육수 : 물3컵반. 다시마2조각(작은거). 마른새우 반줌. 가쓰오부시 반줌 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 육수에 가쓰오부시 국물대신 멸치다시마 육수를 이용하셔도 좋습니다. => 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 1. 냄비에 물3컵반을 넣고 마른새우반줌. 다시마2조각(작은 사이즈)를 넣고 센불에서 끓으면 중불.. 2011. 6. 10.
더위와 맛을 동시에 잡는 별미요리 비빔냉우동 *^^*  다들 여름휴가중이세요??? 아니면 휴가 다녀오셨나요?? 휴가를 다녀오신분들은 무더위에.... 휴가 후유증에 시달리지는 않으신가요??? 힘드시죠??? 오늘은 무더위에 간단하게 만들수 있지만.....입맛은 확 잡아 줄 비빔냉우동 소개하겠습니다... 집에 놀러온 꼬마손님들과 저의집 아이들이 금새 먹어버린 비빔냉우동... ㅎㅎㅎㅎㅎ 저는 한입도 못먹었답니다... 그런데요..맛있나봐요...아이들이 말도 안하고 쉬지도 않고 먹더라고요... *^^* 채소는 집에 있는 채소를 기호에 맞게 준비하세요~~ 아삭하게 콩나물을 조금 데쳐서 넣으셔도 좋답니다... 재료: 생우동면2봉지. 오이1/2개. 깻잎10장. 당근약간. 양배추(오이와 비슷한 양). 삶은 달걀2개.얼음 양념장: 고추장4T. 고추가루2T. 다진마늘1/2T... 2010. 8. 5.
무더위에 입맛없을때 면요리가 최고!!! (면요리8가지)  낮에 집안일과 요리를 하면 왜이리 더운지요?? 오늘도 간단하게 비빔국수로 점심을 먹었습니다... 무더위에 입맛 없을때 면요리가 땡기시죠?? 오늘 면요리 총집합입니다..... 면요리 중 인기있는 메뉴만 8가지 모았습니다... ♧ 비빔국수(1~2인분) 재료: 소면( 반줌정도). 삶은달걀. 오이채. 당근채.상추몇장. 익은배추김치몇장(또는 익은 열무김치). 고추장1~2T정도. 참기름1T. 깨. 올리고당1T(또는 물엿). 식초1T. 간장약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다..오늘은 김치의 짠정도에 따라 양념조절하시면 됩니다.. 1. 익은김치를 먹기좋게 썰어줍니다... 볼에 김치를 넣고 김치국물도 4T정도 넉넉히 부어줍니다..( 그래야 잘 비벼집니다.) 여기에 고추장1~2T정도(기호에 맞게)... 2010. 7. 28.
불볕더위 날려버릴 가쓰오부시 냉우동 *^^*  너무 덥지요?? 어제밤에 잠을 자다가 왜이리 더운지....몇번을 깨고.... 선풍기 틀고 ....설잠을 잤습니다... 일기예보를 보니 오늘 중북부지방은 소나기가 한때 지나간다는데요... 그래도...아침부터 더운것 같습니다... 이렇게 더운날.....냉우동 어떠세요?? 만들기가 너무 쉽답니다.... 가쓰오부시(가다랑어포)만 구입하시면 쉽게 국물내서 만들수 있습니다... 가쓰오부시는 동네슈퍼에는 잘 안팔고요....마트나 백화점 ...또는 인터넷쇼핑몰에서 구할수 있습니다... ( 마트에서는 멸치파는 코너에 있답니다....) 오늘 소개해드리는 가쓰오부시 육수로 메밀소바를 만들어드셔도 된답니다... ( 메밀소바를 드실때는 무를 강판에 갈아서 육수위에 올려서 드시면 됩니다...) 불볕더위 날려버릴 가쓰오부시 냉.. 2010. 7. 7.