우동 만드는 방법2 고속도로 휴게소에 파는 유부우동 집에서 만들어봤어요 고속도로 휴게소에 가면 유부우동 간단하고 개운해서 좋지요? 김밥이랑 같이 먹으면 맛있는것 같아요. 어제 비가 내려서 날이 흐리니 우동국물이 생각나더라고요..그래서 집에서 휴게소 유부우동 만들어봤습니다. 재료(1인분): 우동면 1봉(200g). 유부2장. 다진파1T. 김가루약간. 고추가루 약간. 국간장1T. 소금(완도콩알만큼). 후추가루소량. 우동육수 : 물3컵반. 다시마2조각(작은거). 마른새우 반줌. 가쓰오부시 반줌 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 육수에 가쓰오부시 국물대신 멸치다시마 육수를 이용하셔도 좋습니다. => 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 1. 냄비에 물3컵반을 넣고 마른새우반줌. 다시마2조각(작은 사이즈)를 넣고 센불에서 끓으면 중불.. 2011. 6. 10. 불볕더위 날려버릴 가쓰오부시 냉우동 *^^* 너무 덥지요?? 어제밤에 잠을 자다가 왜이리 더운지....몇번을 깨고.... 선풍기 틀고 ....설잠을 잤습니다... 일기예보를 보니 오늘 중북부지방은 소나기가 한때 지나간다는데요... 그래도...아침부터 더운것 같습니다... 이렇게 더운날.....냉우동 어떠세요?? 만들기가 너무 쉽답니다.... 가쓰오부시(가다랑어포)만 구입하시면 쉽게 국물내서 만들수 있습니다... 가쓰오부시는 동네슈퍼에는 잘 안팔고요....마트나 백화점 ...또는 인터넷쇼핑몰에서 구할수 있습니다... ( 마트에서는 멸치파는 코너에 있답니다....) 오늘 소개해드리는 가쓰오부시 육수로 메밀소바를 만들어드셔도 된답니다... ( 메밀소바를 드실때는 무를 강판에 갈아서 육수위에 올려서 드시면 됩니다...) 불볕더위 날려버릴 가쓰오부시 냉.. 2010. 7. 7. 이전 1 다음
