쭈꾸미샤브샤브1 봄철 알찬 쭈꾸미로 ~ 쭈꾸미샤브샤브 만드는 방법 지난주 지친 남편을 위해 보양식 만든다고 했지요? 사실 전복삼계탕을 만들려고 했습니다. 전복삼계탕 만들려고 재래시장에 갔는데요. 살아서 알이 찬 쭈꾸미들이 너무 맛있어 보이는겁니다. 순간~~~알찬 쭈꾸미로 샤브샤브 만들어야겠다...마음이 바뀌었습니다. 쭈꾸미도 봄철 스테미너로 좋은 음식입니다. 그런데요...살아있는 쭈꾸미로 샤브샤브를 만들면 먹물때문에 샤브샤브 국물이 검게 변합니다. 많이 경험하셨지요? 쭈꾸미 머리속에 있는 알을 먹어야하니까 머리채 넣고 샤브샤브를 하는데요.. 꼭 먹물이 번져서 색이 검게 변하니 보기에 그렇지요? 먹물이 몸에 좋다고는 하지만 몸에 좋은 쭈꾸미 샤브샤브를 손님상에 올리기는 그렇더라고요... 그런데요..오늘 소개하는 쭈꾸미 샤브샤브는 먹물을 제거후 만들겁니다. 먹물제거하는 법.. 2011. 4. 4. 이전 1 다음 728x90
