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코다리요리법2

남편이 맛있다고 아껴먹은 반찬~ 코다리간장강정 *^^* 오늘은 아이들 먹기 좋으라고 맵지 않게 만든 코다리간장강정을 소개하겠습니다. 아이들이 만들때 옆에서 맛있는 냄새가 난다고 좋아했던 요리입니다. 저녁밥상을 차리고 남편이 젓가락으로 하나 먹더니... 그 뒤로 잘 안먹는거여요. 제 입맛에는 맛있는데... 혹 맛이 없어서 그런가하고..남편에게 물었습니다. " 맛이 없어요?? " 그랬더니 남편이 말하길.. " 아니..맛있어서 아껴먹고 있는중이야.." 헐~~~ 아이들 먹으라고 아껴먹다가 아이들 밥 다먹으니까 남편이 먹더라고요. 칭찬에 인색했던 남편인데 요즘은 밥상에서 칭찬도 잘하고 평가도 잘해줍니다. (아무래도 아내가 요리를 전업으로 하니까 그런것 같습니다) 아이들도..남편도 잘먹은 코다리간장조림 만들어볼까요? 재료(3~4인분): 코다리 2마리.녹말가루(감자전분).. 2011. 9. 27.
가을철 밥도둑 반찬 생선조림 3가지 *^^* 어제 시장을 보러 갔는데요...쪽파가격에 놀랐습니다.. 배추는 손에 들고 다시 내려 놓았습니다... 집에 배추김치 한쪽 남았는데.....걱정입니다... 물가가 장난이 아닌라는거 재래시장에서도 느낍니다.. 채소값이 비싸니 상대적으로 저렴한 것이 생선값인것 같습니다. 생선조림은 짭짤하니 담백해서 밥도둑반찬이지요?? 오늘 가을철 밥도둑 생선조림 3가지 소개합니다. ♧ 코다리조림 재료: 코다리 4마리. 무1토막( 두께 4cm× 지름7cm정도). 양파1개. 대파2개. 양념장 : 진간장 13T. 고추가루5T. 올리고당 4T(또는 물엿). 맛술4T. 다진마늘1T반. 다진생강1/3T. 참기름1T. 포도씨유1T.후추가루약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 진간장은 시판하.. 2010. 9. 29.