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특별한 요리4

수랏상 부럽지 않아요!! 너비아니 부추무침 *^^* 비내리는 금요일아침입니다. 아침에 카메라에 저장된 사진을 보고.... 그 맛을 다 표현하지 못해서 실망스러워하고 있습니다. 어제 정말 맛있게 먹은 너비아니 부추무침~~ 제 사진 실력이 이정도 밖에 안되는것이 안타깝습니다. 식초를 넣어 상큼하게 묻힌 부추무침과 곁들인 너비아니.....계속 젓가락을 움직이게 하더라고요. 임금님 수랏상에만 올랐다던 너비아니~~ 귀한 손님 오셨을때 대접해보세요. 재료: 쇠고기채끝살600g(또는 부채살). 영양부추100g. 양파1/2개. 잣가루소량 쇠고기양념:간장5T반. 올리고당2T(또는 설탕). 맛술2T.배즙3T.참기름1T. 다진파2T. 다진마늘1T.깨1T. 후추가루소량 부추무침: 간장1T. 올리고당1/2T. 식초1T. 고추가루1T. 참기름1/2T. 다진마늘1/4T. 깨1T. .. 2011. 5. 20.
피자일까요? 토스트일까요? 피자 토스트 ( 식빵피자 만드는 법)  오늘 소개할 요리는 제목 그대로입니다. 피자라고 불러야할지.. 토스트라고 불러야할지... 피자 + 토스트 = 피자토스트 !!! 사실.. 프라이팬에 식빵피자를 만들려고 했는데요.. 오븐이 아닌 프라이팬에 만들다보면 식빵 바닥면이 딱딱해질때가 종종 있습니다. 그런데 오늘 소개하는 피자토스트는 피자의 모든 속재료를 식빵속에 넣은후 돌돌 말아 달걀물 입혀준후 프라이팬에 노릇하게 굴려가면서 익혀주는 겁니다. ( 롤토스트처럼~ ) 이렇게 만드니까 속은 피자같고.. 겉은 토스트인 피자토스트가 탄생했습니다 *^^* 저의 남편이 먹으면서 "장사해라~ 장사하면 잘 팔리겠다 " 칭찬을 해준 요리랍니다~ 만들어 보실까요?? 재료(토스트 5개분량): 식빵5개. 양파1/2개. 피망1/2개. 베이컨3장. 빨간색, 주황색 파프리.. 2011. 4. 7.
반찬도 되고 간식도 되는~ 양념치킨 맛이 나는 두부조림 *^^* 어제 남편을 위해 보양식을 만들려고 했는데요... 정말 바쁜 옥이.. 하루종일 여기저기 뛰어 다니며 볼일 보고.. 만들려고 했던 보양식 재료가 재래시장에 없었기에.. 마트에 가야하는데 그럴 시간이 없었습니다. 결국 남편을 위한 보양식을 어제 못만들었습니다. 죄송합니다. 곧 만들어서 소개하겠습니다. 대신 어제 우리집 아이들이 " 엄마~ 계속계속 먹게 되요!! " 라고 칭찬해준 두부조림 소개할까합니다. 바로 양념치킨 맛이 나는 두부조림입니다. 얼마전에 카레두부조림도 여러분의 사랑 많이 받았지요? ( *** 카레두부조림 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/786 ) 오늘 소개하는 두부조림은 양념치킨소스에 두부를 조림하는 건데요.. 반찬으로 먹을때는 양념에 고추장양을 늘리고... 2011. 3. 31.
귀한 손님오셨을때 칭찬받는 요리~ 가오리찜.가자미찜 얼마전 이웃블로거이신 Sun'A님에게 반건조된 가자미와 가오리를 구매해서 보내달라고 부탁드렸습니다. 이유는 어떤분에게 가자미찜과 가오리찜을 대접해야하기 때문입니다. Sun'A님은 옥이가 블로그하면서 가깝게 지내는 분중 한분입니다. 가자미와 가오리만 보내주셔도 감사한데 장어에 멋진 스카프에, 아름이 로션에 많은 선물을 보내주셨습니다. Sun'A님 감사드립니다. ( 선아님 블로그 가기 ==>http://dongnae.tistory.com/) 가오리찜 만들기 어렵다고 생각하셨나요? 일식집에 가면 가오리찜 부드럽게 나오지요? 오늘 소개해드리는 가오리찜과 가자미찜!! 만들기도 쉽지만 데친 콩나물과 곁들여서 상에 올려 놓으면 맛도 있고 폼나는 요리랍니다. 데친 콩나물과 함께 먹는 부드러운 생선살에 양념이 어울려져 .. 2010. 11. 20.