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파국 끓이는 방법2

아침부터 밥 2그릇 먹게 만든 ~ 쇠고기대파국 *^^* 어제 낮에 너무 더웠지요.. 낮엔 더워도 아침저녁으로 서늘한 가을바람이 부는 계절입니다. 이럴때 얼큰한 국물요리 저녁에 생각나지 않으세요? 얼큰한 쇠고기대파국 어떠세요? 육수를 끓일때 대파뿌리도 넣고 끓이면 감기 기운있을때 효과적이랍니다. 재료(4~5인분): 쇠고기국거리250g(양지). 대파3개. 무1토막. 멸치다시마육수7컵. 국간장2T. 까나리액젓1T. 소금1/2T. 쇠고기 밑간 : 다진마늘1T. 고추가루2T. 맛술1T.참기름1T. 국간장1T.후추가루소량 => 저의 계량은 밥숟가락 한 숟이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림. 미향. 미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. => 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 모두 사용가능합니다. => 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 1. 쇠.. 2011. 9. 16.
감기 걸리신 분이 드시면 좋은 계란파국과 대파무침 어제 추운날씨에 하루종일 아팠답니다...머리도 너무 어지럽고요... 게다가 아들녀석이 고열에 시달려서....힘든 하루였습니다... 요새 피곤했나봅니다... 그래서 어젠...답글도 못달아드리고.... 보일러 세게 돌리고 뜨끈한 방에서 일찍 잤어요... 아침까지 푹 자고나니 이제 좀 좋아졌습니다... 예전에 둘째아이 임신했을때....감기를 심하게 걸린적이 있어요...임신중이어서 약은 못먹고... 언니가 파국을 끓여주었는데요...감기에는 얼큰하게 끓인 파국이 시원하니 좋더라고요.... 오늘은 아들녀석과 먹으려고 얼큰한 파국대신에 계란을 넣어...계란파국을 끓였습니다... 대파가 요새 나오는 것이 참 달고 맛있습니다...그래서 대파무침도 만들어보았습니다~~ ♤ 계란파국 재료: 대파3뿌리. 계란3개. 다진마늘1/.. 2010. 4. 25.