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간장게장 레시피2

알찬 봄철 꽃게로 진짜 맛있게 간장게장 담그는법 간장게장 황금레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 봄철 알찬 암게로 간장게장 많이들 담그시죠? 오늘은 제가 반찬쇼핑몰 하면서... 만들어 판매했던 비법 그대로 진짜 맛있게 간장게장 만드는법 소개합니다. 저희 집에 황기가 없어서 1차 육수 끓이는 물에 황기만 넣지 못했고요~ 황기를 넣어주면 확실히 더 맛있습니다. 1차로 육수를 맛있게 30분 끓인후 그 육수를 걸러낸후 간장물을 끓인후 완전히 식혀서 꽃게에 부어주면 됩니다~ 진짜로 맛있는 간장게장 만들어볼까요?? 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 꽃게2kg(암게). 간장1L. 올리고당250ml. 소주250ml. 사과1개. 대파1개.양파1개. 통마늘20개.생강3토막(엄지손가락크기로). 건표고버섯3개. 국물용멸치20마리. 다시마3조각. 대추5개. 통후추1T.. 2023. 5. 2.
간장게장 짜지 않고 맛깔나게 담그는 방법 *^^* 지난 토요일... 저에게 활게가 택배로 왔습니다. 늘 꽃게는 소래포구 또는 재래시장에 가서 눈으로 살아있는 게인지 확인후 구입했는데요.. 이번에는 대천에서 활게를 바로 포장해서 택배로 보내준다고 해서 설마... 살아있을까? 게장 담글수 있을까.. 의심속에 택배를 받았습니다. 제가 택배를 받은 시간이 오후 5시경이었는데요... 알찬 암게 1kg과 박하지 1kg이었습니다. 같이 온 게중 암게는 살아있지 않았지만 박하지는 살아서 움직이더라고요. 같이 포장했다고 했는데 좀더 생명이 긴 박하지가 오랫동안 살아서 움직인듯합니다. 싱싱한것을 눈으로 확인했으니 바로 손질해서 물기를 쭉빼고... 간장물을 달였습니다. 여러분은 미리 간장물 끓여놓은후 식혀놓은후 게를 준비하세요. 저같은 경우엔 꽃게가 싱싱하게 살아서 올지... 2011. 5. 16.