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깻잎간장절임3

여름휴가 갈때 만들면 좋은 밑반찬 4가지 *^^* 장마철이라 그런가요?? 후덥지근하고.....더워서 밤에 몇번을 깼습니다... 이제 아이들 여름방학도 다가오고..... 본격적으로 여름휴가철이 다가오는 듯합니다... 여름휴가 떠나실때 밑반찬 준비하시나요?? 오늘은 여름휴가 갈때 준비하면 좋은 밑반찬 4가지 소개하겠습니다.... ♧ 무말랭이무침 재료: 무말랭이100g(2줌정도). 간장(불릴때). 양념: 다진마늘1T. 대파1/2개. 홍고추1개. 청양고추1~2개. 양파1/4개. 고추가루12T. 간장12T. 올리고당8T(또는 물엿).깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 깍아서 계량하세요~) 1. 무말랭이 불리기 : 무말랭이가 잠길정도의 물에 간장을 1/3컵정도를 부어...(간장색이 나올정도로) 30분동안 불린후 씻어서.. 2010. 7. 11.
지금 딱! 만들기 좋은 든든한 저장음식들 총집합 *^^* 예전에 양파장아찌. 오이양파초절임. 마늘쫑장아찌에 많은분들이 성공후기를 올려주셔서 얼마나 감사했는지 모릅니다...특히 어떤분은 스승의 날 선물로 유리병에 리본을 달고 장아찌 선물을 했는데.. 선생님이 너무 좋아하시고...맛있다고 칭찬을 하셨다고..저에게 감사 인사를 주신분도 계셨습니다... 이런 후기가...저에게는 많은 힘이 된답니다.... 지난달에 햇마늘이 나오면 마늘장아찌 소개해드린다고 했지요?? 요새 햇마늘이 시장에 많이 나왔더라고요... 청매실도 나왔고요....깻잎도 저렴해졌고요... 그래서..오늘은 지금 딱 만들기 좋은 마늘장아찌... 매실청(매실즙 만들기). 매실고추장장아찌.깻잎간장장아찌를 소개하겠습니다.. 이 밖에..예전에 소개해드린 장아찌를 해당 레시피로 바로가실수 있게 소개해드리겠습니다... 2010. 6. 4.
*깻잎장아찌!! 사드시지 말고 만들어 보세요^^ ( 밑반찬만들기) 반찬가게 가면 깻잎김치(깻잎장아찌) 많이들 사시죠? 옥이도 반찬가게 가끔 아주 가끔...가요 ㅋㅋㅋㅋ ( 사실...귀찮을때마다 가요--;;) 그 깻잎김치 집에서 쉽고 맛있게 옥이랑 만들어 보세요.. 깻잎김치 하나면 밑반찬 걱정도 없고요... 집에서 직접 만드니까,,, 안심하고 드실수 있고요... 옥이가 정말 쉽게 설명해드릴께요... 자신을 가지고...용기있게 이번 주말 깻잎김치(깻잎장아찌) 도전하세요~ 재료: 깻잎1kg. 굵은소금. 간장1컵. 액젓반컵. 육수(멸치와 다시마 끓인물). 고추가루1컵. 올리고당7T(또는 물엿). 양파1~2개정도.깨 ==> 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요.. 종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 깻잎을 잘 씻어서 김치통에 담으세요.. 소금과 물을 1:8의 비율로 미지근한 물에 소.. 2010. 4. 25.