더덕볶음1 가을보양식의 대명사 더덕으로 영양덩어리 반찬~ 더덕버섯볶음*^^* 가을이네요.. 갑자기 추워진 날씨에 긴팔을 입어도 춥다~춥다하고 있습니다. 오늘은 가을 보양식의 대명사~ 더덕!!! 가을 더덕은 산삼보다 귀하다고 하잖아요. 몸에 좋은 더덕과 버섯을 고추장양념으로 볶은 더덕버섯볶음입니다. 더덕껍질 제거하는것이 좀 번거롭지만.... 다른 과정은 쉽답니다. 영양덩어리 반찬 오늘 저녁 어떠세요?? 재료(4인분): 더덕5개(160g). 느타리버섯4줌. 양파1/2개. 다진파2T. 양념: 고추장2T~2T반. 고추가루1T반~2T. 올리고당2T. 참기름1T. 설탕1/3T. 간장2T. 다진마늘1/2T. 깨1/2T. 후루가루소량 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 기호에 맞게 양념 조절하세요. 저는 고추장2T에 고추가루2T넣었습니다. 1. 더덕은 껍질을 제거후 옅은 소금.. 2011. 9. 20. 이전 1 다음