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면요리19

불쾌지수를 내려줄 짜릿한 비빔물국수 *^^*  월드컵결승전 보셨나요?? 저는 연장전 스페인이 골을 넣는 장면을 본후...... 새벽 6시에 있는 고등부특별새벽기도회에 다녀왔습니다..... 언제나 새벽공기는 상쾌합니다~~ 예배마치고 하늘을 쳐다보니.... 오늘도 무더위가 계속 될 듯.....맑은 하늘이네요.... 장마철이라 날이 더우면....그냥 덥기만 한것이 아니라....습해서 불쾌지수도 많이 올라가지요.... ( 남부지방은 폭우로 비피해가 있다는데.....중부지방은 너무 덥기만 합니다...) 불쾌지수가 많이 올라갈때...짜릿하고...시원한 면요리 생각나시죠?? 오늘 소개해드리는 요리는 비빔국수와 물국수가 만난 비빔물국수입니다... 미리 육수를 만들어서 냉동실에 보관하신 후 살얼음이 생기면 삶은 국수에 말아드시면 된답니다... ( *** 동치미김.. 2010. 7. 12.
까칠해진 입맛에 별미로 쫄면 어떠세요?? 잘싸웠습니다....너무 잘싸웠어요...*^^* 태극전사들에게 박수를 보내드립니다.... 결과가 중요한것이 아니어요.... 열심히 싸워줘서 감사 드립니다.... 오늘 비가 많이 내린다고 하네요.... 어제 차두리선수의 눈물처럼 내리는 비같아요..... 늦은밤까지 응원하시고....아침에 늦잠 주무시고 계세요??? 오늘처럼..... 늦은밤 응원하고.....피곤해서 입맛없고....입이 까칠해졌을때... 별미로 쫄면 어떠세요?? 얼마전에 쫄면양념장을 알려달라는 분이 계셨는데요... 예전에 소개해드린 비빔쫄면. 쟁반라면의 양념장을 응용하시라고 했는데....쫄면의 제맛이 안난다고 하시네요.. 그래서 오늘 분식집같은 쫄면양념장 소개해드립니다... 양념장은 미리1시간전에 만들어 냉장고속에 숙성시키는 것이 좋답니다...... 2010. 6. 27.
만만한 식재료 라면으로 만든 별미요리 5가지 *^^*  라면 좋아하세요??? 저는 라면을 좋아하진 않지만.... 저의 남편은 라면을 엄청 좋아합니다.... 라면은 항상 몇봉지씩 집에 준비하는 식재료지요?? (저의 집만 그런가요??? 남편이 워낙 좋아해서요....) 오늘은 라면으로 멋진 요리를 소개하겠습니다.... 된장냉라면은 된장으로 만든 육수를 차갑게 만들어서 삶은 라면과 먹는 건데요... 상큼하고 칼로리 걱정도 살짝 덜되는 요리랍니다...( 여름철 별미로 추천합니다...) 라면그라탕은 아이들이 좋아하는 피자치즈를 라면에 듬쁙 넣어 전자렌지에 돌려 만들었습니다... 쟁반라면. 짬뽕라면. 라볶이는 예전에 소개를 해드렸는데요.... 한번 더 참고하시라고 같이 올렸습니다...( 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 바로 가집니다....) 오늘 라면요리는 .. 2010. 5. 25.
분식집보다 맛있는 엄마표 라볶이 *^^* 오늘 모처럼 늦잠을 자고 싶었는데요... 옥이는 늦잠을 자야지 생각하면 더 일찍 일어나는 것 같아요... 몇일전 라볶이를 소개해달라고 하신분이 계셔요... 분식집보다 맛있게....엄마의 정성이 담긴 라볶이 .... 오늘 아이들 간식으로 어떠세요?? 재료: 떡볶이300g. 라면1개. 양배추(한주먹). 대파1/2개. 삶은달걀3~5개. 오뎅 (한주먹) 고추장3T. 고추가루1T반. 맛술2T. 간장2T반~3T. 올리고당3T(또는 물엿). 물1컵 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ 양배추는 큼직하게 채썰고요...대파도 어슷하게 큼직하게 썰어주세요..오뎅도 어슷하게 썰어주시고요.. 떡볶이가 딱딱할경우에는 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 헹군뒤 사용합니다... 볶음팬에 데친 떡볶이를 .. 2010. 4. 25.
눈싸움에 지친 아이들을 위해 쟁반짜장~(쟁반자장) 어제 기록적인 눈이 내렸지요??? 저는 출퇴근길이 힘들었는데요...겨울방학중인 아이들은 눈싸움하면서 재미있게 하루를 보냈다네요... 조카 2명이 방학이라고 놀러왔기 때문에 저의 집은 4명의 꼬마들이 있답니다... 퇴근후 집에오니 눈싸움하면서 끼던 장갑들이 축축하게 거실에 널려있더군요... ㅠㅠ 눈싸움에 지친 아이들을 위해 쟁반자장을 만들어 보았습니다... 재료(7인분) : 춘장300g. 양파2개. 감자4개. 양배추1/4통. 다진마늘1T반. 당근1개. 청피망1개. 돼지고기250g. 오징어2마리. 식용유. 녹말가루. 설탕1T반. 칼국수면. 삶은계란. 소량의 오이. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ => 저는 춘장을 이용했는데요.... 시판하는 짜장가루를 구입하시면 녹말.. 2010. 4. 23.
추워진 휴일에 닭한마리 칼국수 어떠세요??? 너무 추워졌죠?? 즐거운 주말 보내시고 계셔요?? 옥이는 일주일동안 밀린 집안일에 바쁘게 토요일을 보내고 있습니다. 추워진 휴일날 닭한마리로 푸짐한 칼국수 끓여드시면 어떨까요?? 너무 맛있어서 옥이는 2그릇을 먹었답니다.. ㅋㅋㅋ(다이어트는 완전히 잊어버렸다니까요,,,ㅋㅋ) 재료(3~4인분) : 닭1마리. 밀가루3컵. 대파1대. 양파1/2개. 애호박1/2개. 당근1/3개. 감자2개. 계란2개. 통마늘8개. 생강2개(마늘크기로). 월계수입2장. 국간장2T. 후추가루. 소금. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵1컵이 1컵입니다. => 기호에 맞게 양념은 조절하셔요~~ 1. 칼국수면 반죽하기 : 밀가루 3컵에 소금을 소량(티스픈으로 1/2t) 넣고 식용유를 2방울 넣은후 뜨거운물 1컵 부은후 .. 2010. 4. 23.
피부미용을 위한 들깨칼국수 한그릇~ 10월26일자 뉴스에 의하면... 들깨 종자와 깻잎에 '로즈마린산'과 '루테올린'이 다량 함유돼어 있어 여성들의 피부 미백효과와 기미. 주근깨를 막아준다고 하더군요... 게다가 들깨에는 기억력과 학습능력을 높여주는 오메가-3 지방산이 많이 함유돼어 있다고 합니다.. 수능을 앞둔 수험생과 주부님들이 드시면 너무 좋은 식품 같습니다. 그래서 옥이가 들깨칼국수를 만들어 보았습니다. 요샌 시판하는 칼국수면도 많으니 멸치다시마 육수만 맛있게 끓이신후.... 들깨가루만 육수에 넣어 끓이시면 쉽게 들깨칼국수를 만드실수 있습니다. 옥이는 칼국수면도 손수 만들어 보았습니다. 집에서 직접 만든 칼국수면이라 쫄깃합니다. 재료(4인분): 밀가루3컵. 들깨가루2컵정도. 소금. 애호박. 당근. 계란 육수: 국물용멸치. 마른새우... 2010. 4. 23.