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밑반찬97

부서지지 않고 쉽게~ 감자채볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 감자채볶음 부서지지 않고 쉽게 만드는법~~~ 바로 감자채를 소금에 20분정도 절인후 볶아주는겁니다. 햇감자가 나오는 요즘..맛있게 성공하세요!!!! 2019. 4. 4.
든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 예전에 진미채볶음,호두멸치볶음 동영상 소개에 이어... 오늘 마른반찬 레시피 세번째 시간입니다. 든든한 밑반찬 ~ 고추장멸치볶음 만드는법 재료: 잔멸치2컵(100g. 가이리). 식용유1T반.고추장2T. 고춧가루1T반.설탕1T. 올리고당1T반.간장1T. 미림2T. 물50ml. 참기름.깨. ***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. *** 멸치의 짠정도에 따라 간장.올리고당양 조절하세요~ 2019. 2. 19.
초보자분들도 쉽게 성공할 밑반찬~ 두부조림 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 오랫만에 요리동영상 소개하네요~! 감기를 심하게 걸려서요... 열흘넘게 고생한것 같습니다. 다들...감기 걸리지 않게 조심하세요 *^^* 오늘은 요리 초보자분드로 쉽게 만들수 있는 두부조림 소개하겠습니다. 간장양만 기호에 맞게 조절하세요~ 재료: 두부1모.다진파3T. 다진마늘1/3T.깨2/3T. 고춧가루2/3T. 간장3T반~4T. 올리고당1/2T. 물100ml. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ ***조리법 1. 두부를 먹기 좋게 썰어준후 키친타올이나 면보를 이용해서 수분기를 제거해줍니다. 2. 양념장만들기 : 그릇에 다진파3T.다진마늘1/3T.깨2/3T.고춧가루2/3T. 간장3T반~4T. 올리고당1/2T.물100ml를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다 3. 팬.. 2019. 2. 11.
절여서 만드세요~ 무나물 부서지지 않게 만드는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요, 김진옥입니다. 요즘 무가 달고 맛있죠? 맛있는 무로 무나물을 만들어보세요! 부서지지 않게 만드는 무나물비법~ 소개합니다. 재료: 무1/2개(750g). 다진파3T.소금1/2T. 멸치다시마육수150ml. 고운들깨가루4T. 다진마늘1/2T. 국간장1T. 들기름1T. 식용유2T. 깨. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2019. 1. 24.
냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 어묵볶음을 만든후 냉장고속에 넣으면 부드러운 맛이 덜하죠? 냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만드는법~~ 어묵을 살짝 데치는겁니다. 재료: 사각어묵350g(7장).양파1/2개. 다진파3T. 간장3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1T. 고춧가루1T. 미림1T. 식용유2T. 후춧가루소량.참기름1/2T. 깨. **저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2019. 1. 22.
국물까지 맛있는 만만한 밑반찬~메추리알장조림 만드는법 안녕하세요. 김진옥입니다. 오늘은 너무 쉬운 밑반찬~~~ 메추리알장조림 소개합니다. 저는 기본적인 메추리알만 넣고 장조림을 했는데요.. 조림할때 꽈리고추 또는 새송이버섯 또는 곤약등등 다른 재료를 넣고 같이 조림하셔도 맛있답니다. 2018. 12. 23.
후다닥 만든 다이어트에 좋은 반찬 3가지 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 블로그에 정말 오랫만에 포스팅을 하네요*^^* 마음같아서는 매일 포스팅을 하고 싶은데요... 쇼핑몰사업을 하면서 블로그를 같이 한다는것은 정말 어렵더라고요. 블로그에 흔적이 없더라도 넓으신 마음으로 이해해주세요 *^^* 요즘 제가 다이어트중이랍니다. 쇼핑몰하면서 살이 많이 올랐는데요.. 최근 2달사이에 10kg정도 감량했답니다. 아직도 더 감량해야하는데요.. 제가 다이어트하면서 느낀것은 한식이 다이어트에 참 좋은 식단이라는겁니다. 100% 현미밥을 지어서 하루 세끼 꼬박꼬박 정해진 시간에 한식으로 먹었는데요. 다이어트에 많은 도움이 되더라고요 *^^* 얼마전 개그콘서트에 김수영씨도 현미밥에 세끼 규치적인 식사로 다이어트했다고 하잖아요. 대신 평상시에 먹는 양의 ⅔정도로 양을 줄.. 2015. 6. 1.
푹 쉬어진 김치로 만든 밑반찬(들깨김치지짐) 2014년 새해 처음 요리포스팅으로 인사드립니다. 여러분~ 새해 복 많이 받으세요 *^^* 올 해는 요리포스팅 자주 하는것이 저의 목표랍니다. 그런만큼 제 노트에는 무엇을 소개해야할지... 하나하나 요리목록을 작성하고 있답니다. 오늘은요... 푹 쉬어진 김치로 만든 밑반찬 소개하겠습니다. 맛이 없는 김치를 이용해도 좋습니다!!! 김치를 씻어서 들깨가루와 들기름...여기에 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 넣고 들깨김치지짐을 만들어봤습니다. 이 요리는요...제가 자주 가는 한정식집에서 나오는 밑반찬인데요.. 그 집은 들깨가루와 비지를 같이 넣고 맛을 냈더라고요.. 여러분도 집에 비지가 있다면 들깨가루와 비지를 같이 넣고 끓이셔도 좋을것 같습니다. 어르신들 밑반찬으로도 좋은 들깨김치지짐~~ 만들어볼까요?? 재료.. 2014. 1. 3.
여름휴가지 밑반찬으로 딱~ 좋은 마늘쫑새우고추장볶음 *^^* 올해는 유독 장마가 길어지는것 같습니다. 맑은하늘 보는것이 참 어려운.... 중부지방 날씨같아요. 곧 여름휴가 떠나시나요? 저는 7월 31일부터 여름휴가를 떠납니다. 올해는 충북 단양에서 하룻밤...시댁 임자도에서 이틀밤 .... 이렇게 보내고 올 예정입니다. 며칠전 주말에는 가까운 인천 영흥도에 다녀왔는데요... 푸르고 넓은 바다가 보이는 캠핑장에서 텐트치고 하룻밤 보냈답니다. ( 영흥도에서 보낸 캠핑이야기는 곧 포스팅하겠습니다 *^^* ) 에궁...서론이 또 길었습니다. 오늘은 곧 다가올 여름휴가 때 준비하면 좋은 밑반찬 레시피 소개하겠습니다. 바로 마늘쫑새우고추장볶음입니다~~ 마늘쫑새우고추장볶음은 만들기 쉬워서요.. 평상시 밑반찬으로 만드셔도 좋을것 같습니다. 재료 : 마늘쫑200g. 마른새우 2줌.. 2013. 7. 23.
밑반찬 하나를 만들어도 맛깔나게~ 매콤알감자조림 *^^* 요즘 알감자가 시장에 나왔더라고요. 한봉지 가득 들어있는데 2000원정도 하더라고요. 그래서 매콤한 알감자조림 만들려고 구입했습니다. 알감자조림 은근히 어렵죠? 맛깔나게 ...매콤하게 만들어 볼까요? 재료(4~5인분) : 알감자1kg. 식용유1T반. 고운소금소량(완두콩알만큼). 고추가루2/3T. 고추장1/2T. 다진마늘1/2T. 생강술1T. 간장2T반. 꿀2T(또는 물엿. 또는 올리고당). 깨1T. 물14T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 생강술 만드는 법은 얼마전 소개했죠? 생강술 만드는 법 http://hls3790.tistory.com/1236 생강술이 없을때는 맛술을 넣으시면 됩니다. => 저는 집에 꿀이 선물로 많이 들어와서 꿀을 넣었습니다. 꿀대.. 2012. 3. 28.
주말부부인 동생을 위해 신년선물로 준비한 밑반찬 6종 *^^*  저는 딸 8명중 6째 딸이랍니다. 제 바로 밑에 동생이 저와 한살차이인데요... 얼마전 동생남편(저에게는 제부가 되지요)의 회사가 이사를 해서 동생네가 주말부부가 되었답니다. 주말부부인 동생이 남편을 위해 주말에 반찬을 만든다고 하길래... 아이 셋을 돌보며 직장에 다니는 동생대신 제가 집에 있던 재료로 후다닥 만들어서 선물했습니다. ♧ 마른표고버섯볶음 재료: 표고버섯 4줌정도. 양파1개. 간장4T. 올리고당1T. 다진마늘⅔T. 참기름1T. 식용유1T. 후추가루소량. 깨. 다진파3T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 제가 사용한 표고버섯은 말린표고버섯입니다. 그래서 물에 반나절정도 불린후 사용했습니다. 물에 불린 표고버섯의 양이 4줌정도였습니다 끓는물에 .. 2012. 1. 2.
쉽게 뚝딱 만든 밥도둑반찬~ 애호박참치조림 *^^* 오늘 정말 춥네요. 옷 따뜻하게 입으시고요.. 단단히 무장하셔야겠어요. 지난 여름~~~ 정말 대충 만들었는데...대박났던 저의 레시피~~~ 바로 참치감자고추장조림이었습니다. 너무 맛있어서요..저는 자주 해먹는답니다. 참치감자고추장조림을 만들다 생각한건데요.. 감자대신 애호박을 넣으면 어떨까?? 그래서 애호박참치조림 만들어봤습니다. 애호박참치조림 역시 밥도둑 반찬이었습니다. ( *** 참치감자고추장조림 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/1008 ) 재료(3인분) :애호박1개. 참치1캔(100g짜리 제일 작은캔으로 준비). 다진파3T. 양념: 고추장1T. 고추가루1T. 다진마늘⅓T. 간장2T. 올리고당½T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종.. 2011. 12. 9.