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밤삶는법2

밤 삶는법/밤삶기 냄비로 찌는방법과 압력밥솥으로 삶는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 추석명절 잘 보내셨나요? 추석명절에 시댁에 내려갔더니 큰 시누이가 햇밤을 산에서 따셨다고 주시더라고요.. 요즘 햇밤이 나오기 시작했죠? 그래서 밤 삶는법 2가지 방법 소개합니다!!! https://youtu.be/gOeHYECkUWw?si=8GbSQ0LS8p4twCzz 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 우선 밤을 표면에 있는 이물질을 흐르는 물에 세척하시고요~ 찬물에 1시간정도 담궈줍니다. 시간이 없을때는 뜨거운물에 10~20분정도 담궈줍니다. 찬물에 1시간 담궈놓은 밤을 체에 받쳐줍니다. 밤의 껍질이 잘 까지라고 십자모양으로 칼집을 넣어줍니다. 밤의 둥근부분이나 뾰족한부분 아무쪽에나 칼집 넣어도 상관없습니다. 손질한 밤을 찌는 첫번째 방법은 전기압력밥솥을 이용하는.. 2023. 10. 4.
달걀 삶을때 예쁘게 깨지지 않고 삶는 방법 *^^*  저는 지금 시댁에 있을겁니다.. 저의 시댁은 컴퓨터가 없습니다... 그래서 미리 예약발송한 포스팅입니다 !!! 양해 부탁드립니다.. 어제 시댁에 내려가는 차안에서 먹으려고 고구마.밤. 달걀을 바쁘게 찌다가 발견한 놀라운 사실~~~ 달걀 안깨지게 삶는 방법입니다!!! ( 삶는 것보다는 찐다는 표현이 맞을것 같지만....) 방법은 바로 찜용 삼발이에 쪄서 만드는 것입니다... 저는 이제까지 달걀은 물에 삶아야한다고 생각했습니다... 이제까지 알고 있는 저의 지식으로 달걀 안깨지게 삶는법은 달걀 삶는 물에 식초와 소금을 넣어 삶아주는 것이었습니다.. 식초와 소금이 달걀을 응고하는 역할을 해서 예쁘게 삶아지는것이죠... 그런데...물에 삶는 방법 대신 찜솥에 쪄보셨나요??? 어제 차안에서 먹으려고 간식을 준.. 2010. 9. 21.