부풀어오르는 달걀찜1 식당처럼 부풀어오르는 달걀찜(계란찜) 만드는 방법/김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 식당처럼 부풀어오르는 계란찜 만드는 방법~ 예전에도 많이 소개했는데요.. 오늘은 쇼츠동영상 촬영하면서 소개합니다~ 식당처럼 부푸는 계란찜 만들때 핵심은 물과 계란의 비율은 1:3일고요~ 뚝배기의 90%는 물과 계란을 섞은 내용물이 차야만 부풀어오른다는 겁니다~ https://youtu.be/7HtLbLImkZ8 말로하는 자세한 동영상을 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 계란 9개정도(계란크기에 따라 다름). 물300ml. 고운소금1/2T.갈은깨1/2T.참기름세방울. 다진파2T => 밥숟가락 계량~ => 뚝배기가 1L일때 계량입니다~ => 집에 멸치다시마육수가 있다면 물대신 육수를 넣으면 훨씬 맛있습니다. => 집에 베이킹파우더가 있다면 계란풀때 반숟가락 정도 넣으면 훨씬 잘.. 2023. 2. 14. 이전 1 다음 728x90
