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익은김치요리6

이런 김치찌개 보셨어요? 담백한 닭김치찌개 *^^* 오늘은 저의집에서 자주 해먹는 김치찌개인데요.. 참 맛있고..쉬운 김치찌개라서 여러분에게 소개하려고 했었는데요..그게 참 어려웠습니다. 이유는요..저는 늘 삼계탕 끓여 먹다 남은 닭살 조금과 닭육수에 끓이거든요 ( 재활용이죠~~ ) 그러다보니 남은 삼계탕 재활용으로 소개하면 레시피가 정확하지 않으니까.. 그냥 말았던것 같습니다. 그런데 어제 촬영오신 PD님이 닭김치찌개 드시고 맛있다고 하셔서요.. 닭한마리 사다가 레시피를 정확하게 한마리로 만들었습니다. 그래서 양이 참 많을겁니다~~ 두고두고 끓여서 드시면 3~4끼는 드실겁니다. 사설이 길었죠?? 삼계탕을 이용해서 끓인 닭김치찌개~~ 만들어 볼까요?? 재료( 아주 넉넉한 양입니다. 4인가족 기준일때 3끼는 충분히 먹어요 ): 닭1마리(900g). 삼계탕용.. 2011. 11. 27.
푹 시어진 김장김치로 밥도둑요리~ 돼지등갈비김치찜 *^^* 김장배추김치 김치냉장고에 잘 보관하면 정말 맛있는데요... 간혹 보관을 잘못하거나... 일반냉장고속이나 상온에 보관한 김치들은 푹 시어지죠? 지금 푹 시어진 김치 집에 많이들 있을겁니다. 오늘 푹 시어진 김치와 등갈비를 이용해 밥도둑 요리 소개합니다 *^^* 밥 2그릇 뚝딱~ 먹을수 있는 그런 요리... 만들어 볼까요?? 재료: 돼지등갈비 1kg. 익은 배추김치1/2포기( 포기가 작은 경우 1/2포기보다 조금 더 ). 대파1개. 홍고추1개( 또는 청양고추2개). 멸치다시마육수 4컵. 소주1/2컵. 양념 : 고추가루7T. 김치국물7T. 다진마늘2T. 간장7T. 참기름1T반. 맛술3T. 설탕1/3~1/2T. 소금1/2T. 후추가루약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. 2011. 3. 6.
맛있게 익은 김장김치로 만들수 있는 요리들 *^^* 김장김치 맛있게 익었나요? 저의집은 지난달 담은 김장배추김치 맛있게 익었습니다. 김장김치가 익으면 왜이리 해먹고 싶은 요리들이 많은지요.. 익은김치에 돼지고기 썰어서 찌개 끓여 먹어도 맛있고요. 들기름 넣고 달달 볶아서 먹어도 맛있고요.. 생두부와 같이 먹어도 맛있고요.. 오늘 맛있게 익은 김장배추김치로 만들수 있는 요리들 소개합니다. *** 예전에 소개한 레시피들은 사진밑에 해당 레시피로 바로 가실수 있게 링크 걸어 놓았습니다~ ♧ 돼지목살 김치말이찜 재료: 익은배추김치 12장. 돼지목살3조각(250g). 맛술2T. 다진마늘1/2T. 후추가루소량. 멸치다시마육수 3컵반 : 국물용 굵은 멸치12마리. 다시마2조각. 물5컵 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술.. 2010. 12. 20.
돼지 뼈다귀 잡내 없이 끓이는 법 ~ 김치뼈다귀탕 *^^* 뼈다귀탕 좋아하세요?? 저의집은 어렸을때 식구가 많아서요...저렴한 돼지등뼈 몇 줄 가마솥에 푹 고아서 김치와 함께 끓여 먹는것을 즐겨했습니다.. 익은김치를 넣으면 돼지잡내도 제거가 되고 개운하고 너무 맛있답니다.. 잡내 없이 돼지 뼈다귀 끓일수 있는 김치뼈다귀탕 !!! 시간이 조금 걸리지만 만들어 놓으면 하루종일 푸짐함에 든든하답니다... 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요(2022년 11월23일자 레시피입니다) 재료: 돼지등뼈 1줄( 2500g). 익은배추김치 1/2포기. 대파3게. 양파1/2개. 마늘13개.생강3개(마늘크기로). 월계수잎3장. 토막무 2개( 두께 3cm × 지름6cm정도의 무 2토막). 된장2/3컵. 소주1컵. 고추가루8T. 다진마늘1T반. 후추가루1/3T. 국간.. 2010. 10. 2.
맛있게 익은 김장김치로 만들수 있는 요리 13가지 *^^* 김장김치가 맛있게 익었지요?? 옥이는 김장을 3번정도 한것 같습니다... 지금은 아무 맛있게 익어서 먹기 좋답니다... 익은김장김치 있으면 맛있는 반찬과 찌개 등 여러가지 요리를 하실수 있지요?? 오늘은 익은김장김치로 만들수 있는 요리들을 총정리해드리겠습니다~ 예전에 올린 요리들은 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 바로 가실수 있게 만들었습니다 *^^* ♧ 꽁치와 햄을 넣은 김치전골 재료 : 익은김치. 햄200g. 꽁치통조림1개. 고추가루2T. 다진마늘1/3T. 대파조금 멸치다시마육수 3컵반 : 국물용멸치 한주먹. 다시만2조각. 대파뿌리2개. 고추씨1T. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. ( 밥수저를 깍아서 계량하세요~) 1. 햄과 통조림꽁치를 익은김치 한장씩속에 .. 2010. 4. 25.
들깨가루 넣어 고소한 김치볶음반찬~ 한국인은 집에 익은김치만 있다면 반찬걱정이 없지요~ 그만큼 익은김치로 해먹을수 있는 요리가 많다는 겁니다... 그중에 가장 쉽고 맛있는 음식이 김치볶음 아닐까요?? (옥이만 그렇게 생각하나요? ㅋ) 오늘은 김치볶음에 들깨가루를 넣어 고소한 맛을 가미했습니다~~ 들깨가루의 양은 김치의 양과 기호에 맞게 조절하셔서 넣으셔요^^ 재료: 익은김치 1접시. 식용유. 들기름. 들깨가루. 깨소금 => 모든 계량은 밥수저 1수저가 1T이고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ 1. 김치볶음요리는 반드시 익은김치를 사용해야합니다.... 익은김치를 먹기 좋게 썰어준비해주세요... 후라이팬에 김치를 넣고 식용유1T+김치국물3T+들기름1T반+물2/3컵을 넣은후 중불에서 5분정도 볶아주세요~ 김치가 어느정도 볶아지면...들깨가루1T.. 2010. 4. 25.