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간식 만들기24

<No오븐> 묵은지를 넣은 또띠아 김치피자 *^^*  즐거운 휴일 보내고 계신가요?? 저는 어제 바쁘게 지냈습니다.... 알타리8단 김치 담그고요....시장보고.....빨래하고....청소하고.... 직장다닌다고 평상시에 못한 집안일 한번에 하고 있네요 *^^* 아침에 일어났는데 몸이 뻐근한것이 힘이 들었나봅니다.... 아무리 힘들어도....주말 아이들 간식을 만들었답니다... 김치냉장고속에 들어있던 묵은지(지난 김장김치.....완전히 시어진 김치...)를 잘 씻어서 총총 썰어 또띠아 김치피자를 만들어봤습니다... 또띠아가 생소하신분들 계시죠?? 마트에 가시면 만두피 파는 코너...우유파는 코너 쪽에 팔고요.... 요새는 인터넷으로 저렴하게 판매하더라고요.... 또띠아가 없는 분들은 지난번에 소개한 "만두피로 만든 피자 "처럼 만두피로 만드셔도 좋습니다... 2010. 5. 16.
참치군만두라고 드셔보셨나요?? 너무 맛있어요.. 벌써 주말입니다.. 어제 바쁜회사일로...아픈 아름이를 생각해서 일찍 퇴근하려고 했는데 그러질 못했습니다.. 퇴근하는 길에 오늘저녁에 무엇을 만들어 줄까? 생각하다가....집에 있는 참치캔들이 생각났습니다... 참치캔으로 만두속재료를 만들면 어떨까?? 그런 생각으로 집에 온후 만두피를 사가지고 참치군만두를 만들었습니다...너무 맛있어요!! 게다가 만들기 너무 쉬워요...30분만에 30개의 군만두를 다 만들었답니다... 특히 만두속재료에 참치와 김치를 넣어서 따로 간을 안하셔도 되고요... 간장에 찍어드시지 않아도 간이 딱 맞아요.... 속재료가 거의 익은 상태니까 오래 익히지 않아도 되고 너무 쉽게 만들수 있답니다.. 속재료는 참치.익은김치.두부를 넣었는데요.. 추가적으로 부추나 당면을 넣어주셔도 좋습니.. 2010. 4. 25.
오븐없이 있는 재료를 사용해서 쉽게 만든 2가지 빵 *^^* 황사에....환절기에...다들 건강하신지요??? 어제 옥이는 너무 아파서 회사 조퇴후 ....집에서 약먹고 푹 잤답니다.... 약기운에 땀흘리면서 잤더니... 다 낳은것 같아요...아직 머리는 어지럽습니다... 얼마전 새벽4시까지 집안대청소하고 ....계속해서 쉬지않고 일하고...요리하고.... 옥이의 체력도 소진된거 아닌가 의심을 했습니다. (어제 저의 기분이 그랬습니다...) 그래서...오늘은 요리하지 말자...다짐을 했는데요.... 모처럼 집에 일찍 온 엄마를 보고 반겨줄 아이들을 생각하며 간식을 만들었습니다... 아파도 그런 힘은 어디서 나오는지....(매일 빈집에 문따고 들어오는 아름이가 짠해서요 --;;) 워낙 쉬워서요...그냥 반죽해서 프라이팬이나 냄비에 굽기만 하면 됩니다...( 전 오븐이.. 2010. 4. 25.
아이들이 좋아하는 맛깔나는 간장소스 닭꼬치 *^^* 아이들은 닭꼬치 참 좋아하지요?? 저희집 아이들도 닭꼬치를 참 좋아합니다... 특히 간장소스 닭꼬치는 맵지 않아서 건희가 너무 좋아하지요.. 꽃샘추위에... 새학년 적응하기에 바빴던 아이들을 위해 내일 쉬는 토요일 닭꼬치 만들어주면 어떨까요?? 저는 떡볶이떡도 꽂아서 만들었는데요... 미식가 아름이가 말하길,,,, " 엄마! 간장소스에 떡꼬치는 안어울리네...그냥 떡꼬치는 매운소스가 어울려요..." 그러더군요....떡꼬치용 매운소스는 예전에 소개해드렸는데요... 궁금하신분은 ==> http://blog.daum.net/hls3790/12776091 을 클릭하세요~ 그래두...아름이가 닭꼬치에 새송이버섯을 같이 꽂아주니까 고기맛이 난다고 맛있다고 했답니다..ㅋㅋ 그냥 닭꼬치만 꽂아서 만들어도 맛있고요..... 2010. 4. 25.
<NO오븐> 프라이팬에 구워 고소한 검은깨호두과자 *^^* 설레이는 아침입니다... 여러분도 똑같은 심정일거라 생각합니다.. " 김연아선수...화이팅입니다!!!" 얼른 포스팅 올리고 김연아선수 경기 봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 오븐없이... 프라이팬에서... 튀기지 않고... 구워서 만든 엄마표 검은깨호두과자를 소개하겠습니다. 집에 있는 호두와 검은깨를 반죽 속에 넣었는데요....고소하니 맛있더라고요... 호두와 검은깨 대신에 김가루나 땅콩을 넣으셔도 좋습니다.. 재료: 박력분2컵(200g). 설탕1/2컵(50g). 버터80g. 계란1개. 호두80g(20개정도). 검은깨1T. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. (밥수저로 깍아서 계량하세요~) => 버터의 양을 줄이고 싶으신 분은 버터를 40g정도만 넣고 계란을 2개 넣어주시고.. 2010. 4. 25.
냉장고속 채소들을 정리해서 만든 볶음우동 *^^ 어제 즐거운 휴일 보내셨나요?? 저는 집안 청소와 이벤트 당첨되신 분들의 반찬을 만들었답니다... 간만에 냉장고를 정리했어요.... 냉장고에 양배추와 깻잎이 조금 있고..냉동실에는 오징어젓갈을 만들고 남은 오징어다리가 있더라고요....그래서 무엇을 할까 고민하다가 있는재료들로 볶음우동을 만들어 보았습니다.. 우동면은 시판하는 생우동면을 1봉지 구입했습니다.... 오뎅은 오뎅국 끓이고 한주먹정도 썰어서 냉동한 오뎅을 사용했습니다~ 만드는 방법은 지난번에 소개해드린 라볶이와 비슷합니다 *^^* 재료 : 우동면200g ( 1봉지). 떡볶이떡 200g. 삶은계란3~5개. 오징어다리( 한주먹). 양뱌추( 한주먹). 깻잎5장. 양파1/3개. 대파1/2개. 다진마늘1/3T. 오뎅( 한주먹). 고추장2T반~3T. 고추.. 2010. 4. 25.
분식집보다 맛있는 엄마표 라볶이 *^^* 오늘 모처럼 늦잠을 자고 싶었는데요... 옥이는 늦잠을 자야지 생각하면 더 일찍 일어나는 것 같아요... 몇일전 라볶이를 소개해달라고 하신분이 계셔요... 분식집보다 맛있게....엄마의 정성이 담긴 라볶이 .... 오늘 아이들 간식으로 어떠세요?? 재료: 떡볶이300g. 라면1개. 양배추(한주먹). 대파1/2개. 삶은달걀3~5개. 오뎅 (한주먹) 고추장3T. 고추가루1T반. 맛술2T. 간장2T반~3T. 올리고당3T(또는 물엿). 물1컵 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ 양배추는 큼직하게 채썰고요...대파도 어슷하게 큼직하게 썰어주세요..오뎅도 어슷하게 썰어주시고요.. 떡볶이가 딱딱할경우에는 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 헹군뒤 사용합니다... 볶음팬에 데친 떡볶이를 .. 2010. 4. 25.
찬밥을 이용한 아이들 간식 3가지~~ 겨울방학이라 아이들 간식거리 걱정 많으시죠?? 오늘은 찬밥을 이용하여 아이들이 좋아하는 간식 5가지를 소개하겠습니다... 얼마전에 올린......찬밥으로 만든 고구마피자에 많은 사랑을 주셔서 감사드립니다... 오늘 소개해드리는 3가지 요리도 아이들이 참 좋아한답니다...엄마의 정성은 조금 들어간답니다..ㅋㅋㅋ ♧ 누룽지과자 재료: 찬밥1공기반. 식용유. 설탕 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다... 1. 찬밥 1공기반정도를 후라이팬에 얇게 펴주세요... 펴주기 힘드실때는 비닐장갑을 끼고 장갑에 물을 묻혀가며 펴주시면 잘펴집니다.... 후라이팬에 불을 센불로 키시고 후라이팬이 달아오르면 약불로 줄여주세요... 약불로 줄인후 물2T를 찬밥위에 골고루 뿌려주세요.... 이 .. 2010. 4. 25.
겨울방학 아이들 간식으로 딱!! 김치 피자떡볶이~ 휴일 잘보내셨어요?? 너무 추웠죠?? 어젠 잠시였지만 눈도 내렸어요.... 이제 크리스마스도 얼마 안남았습니다... 아이들 겨울방학도 얼마 안남았고요... 아이들 겨울방학중 간식으로 김치피자떡볶이 어떠세요?? 어제 옥이네 아이들은 너무 잘먹더라고요... 김치를 넣은 매콤한 떡볶이위에 피자치즈가루를 뿌려 녹여주었더니 피자치즈의 부드러운 맛에 매운맛도 녹여주는것 같았습니다..쉽게 만드실수 있으니 한번 도전해보세요~~ 재료: 떡볶이600g. 익은김치1접시. 피자치즈가루100g. 파슬리가루약간(생략해도됨).대파1/2개 떡볶이양념:고추장2T. 고추가루1T. 올리고당2T(또는 물엿). 간장1T반. 굴소스1T. 맛술2T. 케찹1/2T. 설탕1T. 다진마늘1/3T. => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요... 종이컵.. 2010. 4. 25.
고구마를 넣어 만든 떡볶이 (*아이들간식만들기*) 아이들에게 가장 인기있는 간식이며,, 가장 간단한 간식은 떡볶이가 아닐까요? 저두 아이들에게 떡볶이를 많이 만들어줍니다. 찐계란을 좋아하는 신랑때문에 찐계란 넣어 떡볶이를 만들면 아이들이 참 좋아합니다. 찐계란대신에 오늘은 메추리알을 삶아서 넣었어요..메추리알을 넣으니 한잎에 먹기도 편하고 간도 잘베입니다. 또 고구마도 같이 넣었어요...^^ ( 옥이는 이것저것 있는거 다 넣어봐요~~) 춘천닭갈비를 먹으면 고구마가 들어가 있잖아요? 그 고구마가 전 너무 맛있더라고요... 그래서 아이들 간식인 떡볶이에 고구마를 넣었습니다. 재료: 떡볶이용떡(300g). 고구마2개(큰것은1개만넣으세요..). 메추리알15개정도. 양파1/2개. 대파1/2개.다진마늘. 고추장. 고추가루. 올리고당(또는 물엿). 간장. 맛술. 설.. 2010. 4. 25.
매콤달콤 떡꼬치와 마늘꼬치 (*간식만들기*) 오늘은 온가족이 먹을수 있는 간식을 만들어 보았습니다. 떡꼬치는 아이들이 좋아하지요?? 그럼 아빠는 무엇을 드실까요?? 짜잔~ 어른들을 위해 마늘과 단호박을 꼬치로 만들어 떡꼬치양념을 발라주었습니다. 전 단호박과 통마늘을 같이 꽂아 만들었는데요.... 그냥 마늘만 꼬치로 만들어 드시는게 좋을것 같아요. (**단호박과 마늘을 같이 꽂으면 단호박이 마늘보다 먼저 익어서 좀 튀기기 힘들더라고요...) *** 마늘의 효능 ( 몸에 너무 좋은 마늘...구워서 드세요^^) 1. 살균 및 항균작용 : 마늘의 알리신 성분이 강한 살균력을 가지고 있습니다. 2. 강장효과 및 피로회복 작용 : 게르마늄이 비타민B1과 결합 시 비타민B1을 무제한 몸에 흡수하여 피로시 사용하여 피로회복에 효과적입니다 3. 정력증강, 동맥경화.. 2010. 4. 25.
아이들간식만들기....감자고로케(크로케) 토요일쉬는날....모처럼 조카들도 놀러왔길래...맛있는 간식을 만들었습니다. 아이들이 좋아하는 감자고로케.... 튀기는것이 좀 귀찮기도 했지만... 아이들이 너무 잘먹어서 행복했습니다.. 요리사는 잘먹어주는 사람을 제일 예뻐하지요^^ㅋㅋㅋ 재료: 감자2kg, 당근1개, 양파2개, 돼지고기 갈은거 3,000원정도. 빵가루, 밀가루, 계란. 소금. 후추. 식용유 1. 양파,당근은 곱게 다져놓으세요...돼지고기 갈은것은 밑간을 해둡니다. (밑간: 소금,후추,참기름,다진마늘) 2. 감자는 깍두기모양으로 썰은후 찬물에 한번 담군뒤(녹말기제거) 냄비에 물을 넣고 푹 익을때까지 삶아준후 뜨거울때 으깨놓습니다. 3. 당근과 양파를 식용유를 두루고 소금을 조금 넣고 볶아줍니다. 밑간을한 돼지고기 갈은것도 식용유 조금두룬.. 2010. 4. 25.