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강된장 만드는 방법3

강된장 만드는법~냉장고 자투리재료활용해서(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 어제 된장찌개 소개하고 남은 냉장고속 자투리 재료들을 가지고~~ 여름철 입맛없을때 먹으면 좋은 강된장 소개합니다!!! 저는 돼지고기 갈은것이 냉동실에 있어서 사용했는데요~ 돼지고기가 없다면 참치캔 넣어도 좋고요~ 참치캔이 없을때는 멸치나 표고버섯을 잘게 썰어서 넣어도 좋습니다~ 재료 : 돼지고기 갈은거150g. 쌀뜨물1컵+1/3컵. 새송이버섯1개.애호박1/2개. 양파1/2개. 다진파3T.청양고추2개.두부1/4모.다진마늘2/3T. 된장6T.고추장2T. 식용유1T. 참기름1/2T. 올리고당1T. => 밥숟가락,종이컵 계량~ => 새송이버섯대신 표고버섯 사용가능 => 쌀뜨물이 없다면 물 또는 육수 넣으세요~ => 돼지고기 대신 참치캔 넣어도 됩니다. 참치캔을 넣을땐 볶는과정 생략!! .. 2022. 8. 11.
밥이 꿀맛이네요!! 입맛 없을 때 참치강된장 *^^* 여름철...입맛 없을때... 강된장에 밥비벼서 상추쌈 싸먹으면 꿀맛이죠? 작년 여름에 강된장 여러분에게 소개해드렸는데요.. 그땐 멸치가루를 넣어서 만들었지요? 오늘은 멸치가루대신... 참치를 넣어봤습니다. 에잉? 참치로 강된장을?? 얼마전 소개한 참치볶음고추장~~ 밥도둑이잖아요... 그래서 강된장에도 참치를 넣어도 맛있겠다 생각해서 넣어봤는데요.. 정말 괜찮더라고요... 짜지 않고 담백하다고 할까요... 밥비벼 먹는데 계속 넘어가더라고요. 강된장에 들어가는 채소들은 냉장고속에 자투리재료 있으면 넣어보세요. 저는 표고버섯. 양파. 애호박. 두부. 청양고추.대파를 넣었는데요.. 양배추. 새송이버섯. 감자등 다른 채소들 넣으셔도 좋답니다. 재료(4인분): 참치1캔(150g). 애호박1/3개. 두부1/4모. 양.. 2011. 7. 5.
알뜰살뜰 식비 절약하는 법~ 자투리 재료로 강된장 *^^* 많은 분들이 옥이네 식비는 엄청 들거라고....도대체 한달 식비가 얼마냐고 문의를 하십니다... 저의 대답은 간단합니다... 그다지 많이 들지 않아요...*^^* 사실...요리 블로거를 하기 전보다 식비가 많이 듭니다... 그런데요... 보통 4인 가족 기준의 가정보다 10만원정도만 더 지출된다고 생각하시면 됩니다.. 옥이가 늘 새로운 요리를 올리는데도 식재료비가 많이 안드는 이유는 자투리 재료를 잘 활용하기 때문입니다. 냉장고속에 있는 재료들을 최대한 활용하고요... 필요한 재료들 중 집에 없는 것만 메모한후 시장을 봅니다.. 이렇게 살림하면 버려지는 채소 및 재료가 없어서 식재료비를 아낄수 있답니다~~ 오늘 소개하는 강된장.....식재료비 아낄수 있는 너무 좋은 레시피입니다... 냉장고속 남아있는 채.. 2010. 10. 23.