본문 바로가기

골뱅이무침 만들기3

시판하는 초고추장으로 쉽게~골뱅이무침 만드는방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 골뱅이무침 좋아하세요? 오늘은 시판하는 초고추장으로 간단하게 골뱅이무침 맛있게 만드는법 소개하겠습니다. 재료(3~4인분) : 골뱅이 1캔(400g짜리). 오이2/3개정도. 양파1/4개. 대파흰부분1개.깻잎10장. 청양고추4개.시판하는 초고추장6T. 다진마늘1/2T. 고춧가루2T. 참기름1T. 간장1T. 깨1T. 올리고당1/2T. 식초1T. ***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2021. 11. 1.
색다른 골뱅이무침 ~ 씹히는 맛이 좋은 골뱅이 콩나물무침 *^^* 골뱅이무침 좋아하시죠? 보통 골뱅이무침은 오이. 양파. 대파. 깻잎. 양배추등 각종 채소들과 함께 무쳐서 소면과 함께 드시는데요.. 오늘 소개해드리는 골뱅이 콩나물무침은 골뱅이와 콩나물을 함께 무친 요리입니다. 색다르죠? 사소한 차이인데 만들어 놓으면 느낌이 다른 맛에 놀란다고 해야할까요? 콩나물의 아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 골뱅이 콩나물무침 만들어보실까요? 재료: 골뱅이1캔(400g). 콩나물400g. 양파1/2개. 대파흰부분1개. 깻잎10장. 양념: 고추장4T. 고추가루3T. 다진마늘1T. 식초4T(3배 강한 식초). 설탕1T. 올리고당2T(또는 물엿). 간장1T. 참기름1T. 깨1T. 후추가루 소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 3배 강한 식초를 사용했습니다. 일반식.. 2011. 1. 13.
골뱅이무침~~ 맛깔나는 골뱅이무침 만들어보세요~ 1. 골뱅이를 통조림에서 꺼내 소쿠리에 받쳐줍니다... 골뱅이 국물을 넣어주시는 분들도 계시는데요... 저는 골뱅이국물은 넣지 않아요...개인취향에 맞게 넣으세요.. 골뱅이를 먹기 좋게 잘라줍니다. 골뱅이 사실때 꼭 자연산 골뱅이로 사셔요^^ 2. 손질한 골뱅이에 양념장을 버무려 놓습니다. 전 손님이 오시기 1시간 전에 골뱅이에 양념을 해놓습니다. 야채도 미리 따로 준비해서 썰어 놓고 손님이 오시면 야채와 양념된 골뱅이를 버무리기만 하면 되기에 야채에서 물도 안생기고 골뱅이의 비린 맛도 완전히 없앨수 있습니다. 양념장 ( 골뱅이 1캔일때 ) : 고추장 3숟갈(밥숟가락으로), 고추가루3숟갈, 물엿3숟갈, 다진마늘 2/3숟갈, 간장1숟갈,후추가루 약간, 식초2숟갈, 참기름.. 2010. 4. 25.