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굴요리6

겨울철 보양식~굴미역국 맛있게 끓이는방법#굴미역국레시피#굴미역국만드는법#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 겨울철 보양식처럼~ 드실수 있는 제철 굴미역국 끓이는 법 소개합니다. 굴을 넣어서 뽀얀 굴미역국은 깊으면서 시원한 맛이 난답니다. 겨울철 굴이 제철일때 미리 구입하셔서요~ 한번 끓일만큼 굴을 소분해서 냉동보관하셔서 두고두고 끓여보세요~~ https://youtu.be/EwMO4D9o7AQ?si=sTYA-xLIrITuaS96 재료(4인분): 굴200g. 건미역30g. 다진마늘2/3T. 국간장1T.멸치액젓2T. 들기름1T(또는 참기름). 멸치다시마육수600ml. 물600ml. ***밥숟가락 계량입니다. ***멸치액젓대신 까나리액젓 사용가능합니다. *** 굴넣고 마지막에 부족한 간은 소금으로 추가하세요~ 마지막에 기호에 따라 후춧가루 소량 넣어도 좋습니다. 1. 건미역 30g을 물에 .. 2024. 1. 29.
새콤달콤~바다향기 가득 느낀 제철 굴무침 *^^* 어제 미리 말씀드린대로 오늘도 굴요리입니다. 냉장고속에 싱싱하게 보관되어 있던 굴로 무엇을 만들까..생각하다가... 얼마전 만들어 먹은 골뱅이무침처럼.. 새콤달콤하게 만들어볼까?? 생각했습니다. 마침 냉장고속에 청오이1개. 깻잎이 소량 있어서요..있는재료들 손질해서 새콤달콤하게 무쳤는데요.. 캬~~~~ 이 맛을 어찌 표현할까요..!!! 우선 굴도 이런 맛을 낼수 있구나... 상큼하면서... 뭔가 깊이가 있는 맛~~~ 재료도 간단해서요... 손님초대상에 올리면 대박날것 같습니다.. 제가 이렇게 극찬한 요리들은 꼭 만들어보시라는거 이젠 아시죠?? 꼭 만들어보세요!!! 재료(3인분) :굴300g(3줌정도). 오이½개. 양파 ½개. 대파흰부분만 1개. 깻잎5장. 양념: 고추장1T반. 고추가루2T. 다진마늘 ½T.. 2011. 12. 20.
겨울철 완전식품 싱싱한 굴로 아침을 든든하게 ~~ 굴국 *^^* 지난 주말 너무 추웠지요? 오늘 아침은 주말보다는 덜 춥지만 그래도 춥지요?? 추운 아침... 뜨끈한 국물에 밥 한그릇 먹고 출근하면 좋을것 같아서 끓인 굴국 ~~~ 만들기 너무 쉬워서요... 아침에 쉽게 끓일수 있습니다. 요즘 굴이 제철이잖아요. 차가운 바람이 불때 먹는 제철음식 굴은~~바다의 우유라고 하지요? 칼슘이 우유보다 많고 아연과 무기질이 풍부해서 남성분들 건강증진에.. 칼슘과 철분이 많아서 아이들 뼈를 튼튼하게 하고.. 여성분들에게는 피부를 탄력있게 하는 식품이랍니다. 그냥 생으로 초고추장 찍어 먹어도 좋지만... 간단하게 굴향기 가득한 굴국 어떠세요? ==> 지난 주말... 예전에 통영에서 멍게를 보내주신 사장님께서 통영굴을 보내주셨습니다. 얼마나 양이 많은지... 1kg씩 묶어서 5봉지나.. 2011. 12. 19.
간단해서 누구나 쉽게 끓일수 있는 굴미역국 (굴미역국 끓이는 법) 바다의 우유라고 하지요? 몸에 좋은 제철 굴~~ 요즘 시장에 가면 싱싱한 굴 많이 팔지요? 어렸을때는 굴 먹는거 너무 싫어했는데요..성인이 되면서 굴의 향과 맛을 알게 되었답니다. 어제 꼬비님이 굴미역국 끓이는 법 소개해달라고 방명록에 글을 남겨주셨는데요.. 그 글에 댓글 달다가 급한 일이 있어서 재래시장에 갔습니다. 시장에서 굴을 보는 순간~~ 꼬비님의 부탁 들어드려야지~~ (꼬비님은 지금 만삭이거든요) 그래서 굴 한근을 사서 집에 왔는데요..어제 저녁에도 내내 급한 일이 있어서 굴미역국 못 끓이다가 오늘아침....좀전에 굴미역국 끓였답니다. 아침에 아이들과 남편에게 한그릇씩 주려고요 *^^* *** 오늘은 배경음악으로~~ 이승철씨의 "그런 사람 또 없습니다" 삽입했습니다. 추워진 늦가을~~ 이런 노래.. 2011. 11. 19.
귤소스가 느끼함을 잡아주어 더 맛있는 귤소스 오므라이스 *^^*  오늘은 인사가 늦었지요? 사실 오늘 잠수타려고 했습니다. 푸하하~~~ 아침에 일어났는데요. 아이들 학교 보내 놓고 그냥 이불속에서 나오기 싫었습니다. 꼼지락 꼼지락 !!! 그냥 오늘 하루 컴퓨터 켜지 말자!! 혼자 중얼중얼... 그러다가 습관처럼...블로그에 있는 질문글에 먼저 답해드리고.. 방명록에 글 답해드리고... 부엌으로 가려고 하는데. 어제 택배로 저의 집에 온 카메라!!!! 옥이의 올해 소원중 한가지였던 그 카메라를 찍어보고 싶었습니다. 늘 사용하던 가볍던 디카에서 묵직한 DSLR ... 머리에서 쥐가 나기 시작했습니다. 왜이리 어렵게 보이는지... 만지작 만지작 하다가... 시간이 이렇게 흘렀습니다. 위에 보이는 저 사진이 새로 구입한 카메라로 촬영한 것입니다.( 공부를 많이 해야겠습니다.. 2010. 11. 24.
몸에 좋은 굴야채전 만들기 (*전요리*) 몸에좋은 굴...바다의 우유라고 불리는 굴...제철 맞은 굴... 굴을 그냥 생으로 드시면 좋은데요...아이들은 생으로 먹는거 싫어하잖아요.. 그래서 굴야채전을 만들었습니다. **굴의 효능 굴에는 아연.타우린.비타민.무기질.마그네슘.망간이 풍부합니다. 어린이 발육을 도와주고 칼슘 흡수가 빠른 식품입니다. 멜라닌을 분해하는 타우린성분 때문에 피부미용에도 좋고요 어린이의 두뇌개발에도 좋습니다. 아연이 성호르몬을 활성화시켜 정력증강에도 좋습니다. 칼로리가 적어 비만예방에도 좋습니다 재료: 굴2봉지(300g). 다진양파. 다진파. 파프리카. 부침가루. 식용유. 계란. 소금 1. 요샌 봉지굴 마트에 많이 팔지요? 봉지굴은 따로 씻지 않고 그냥 소쿠리에 받쳐 물기를 제거하면 되고요.. 시장에 파는 굴은 옅은 소금물.. 2010. 4. 23.