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김진옥 요리가 좋다92

울산 팬미팅 후기와 사진입니다 *^^*  ==> 파스타 어머님과 참새방앗간님입니다 *^^* 파스타 어머님은 고두심씨를 닮으셨습니다. 울산에 가기전.... ( 고두심씨보다 미인이십니다~) 아침에 굴떡국을 너무 맛있게 끓여주셨습니다*^^* " 어머님 감사드립니다!!! " ==> 위의 사진과 동일한 장소에서 파스타님 어머님과 옥이가 함께 사진을~~~ 제 표정이 왜이리 화가났냐고요?? ㅎㅎㅎ 참새님이 카메라 작동법을 알려드려도 수전증으로 인하여...한참만에 셔터를 누르셔서요.. 웃는 사진을 찾을수가 없습니다!!! ==> 울산에 가기전... 두실역 앞에 드림맘님 친정어머님께서 운영하시는 아귀찜(대구찜) 집에서 점심을 먹었습니다. 드림맘님 어머님께서 솜씨가 좋으셔서...대구찜에 밥 한그릇 뚝딱!! 배불렀습니다. 방아잎을 넣어 특이한 향기도 좋았습니다... 2011. 3. 17.
옥이의 두번째 요리책 어제까지 주문하신분들에게 공지합니다.  안녕하세요. 옥이랍니다. 저는 현재 부산에 있습니다. 지방팬미팅 여러분들이 걱정을 많이 해주시고...도움을 많이 주셔서 즐겁게 잘 진행하고 있습니다. 여러분에게 오늘 죄송스러운 공지글 올립니다. 이번주 저의 지방팬미팅 일정에 맞춰... 두번째 책 인쇄 작업을 하는 중.. 실수가 있었습니다. 예를 들면.. 재료 계량법 소개에서 고추장 계량에 사진은 고추가루 계량한 사진이 올라간점.. 쇠고기감자국에서 플러스요리의 쇠고기무국 사진을 쇠고기감자국에 올린점... 해물된장찌개 요리과정 1번에 있는 말풍선이 잘못 올라간점...등 그래서..부랴부랴 인쇄를 다시 했습니다. 그래서 처음 주문하신분들 중 몇분은 잘못된 책을 받으셨을 수 있습니다. 어제 부산정모 자리에서 만난 분들에게는 모두 말씀 드렸고요.. 잘못된 책은.. 2011. 3. 16.
부산 팬미팅 후기 및 사진입니다 *^^* 부산 해운대 바다입니다~~~ 해운대 가서 놀라운 사실... 고층 건물들...그리고..외국인들이 많다는겁니다. 서울보다도 더 높은 빌딩을 많이 봤습니다. 택시 아저씨들이 침이 마르게 자랑하신 100층짜리..120층짜리...빌딩등.. 전세계에서 제일 넓은 신세계 백화점... 부산은...새로운 세상 같았습니다. 백사장을 걸었지요.. ㅎㅎㅎ 그런데..트렁크 가방때문에... 좀만 걷다가 위로..위로.. 올라갔습니다. 해운대 바닷가에서... 참새님이 방에서 꺼내신것은... 서울에서 행님(남편) 몰래 가져오신 홍삼액... ㅎㅎㅎㅎㅎ 어라 ~~~ 갈매기가... 갈매기들...니네들... 뭐 먹냐?? ㅎㅎㅎ 너희들... 내가 해준 요리 먹으면 더 맛있다고 할텐데.. ㅎㅎ ( 뭐라고?? 부산갈매기는 자갈치만 먹는다고?? ).. 2011. 3. 16.
옥이네 가족 특송 동영상 소개합니다 *^^*  어제 저녁예배 시간에 저의집 가족이 특송을 했습니다. 찬송가 88장을 불렀는데요. 분명히 4가족 모두 크게 불렀는데요.. 우리집 건희가 가장 크게 ...은혜롭게 불러서 건희 목소리만 들린답니다. *^^* 모두들 건희 너무 잘부른다고 칭찬해주셨습니다. 저의 목소리는 하나도 안들려요.. ㅎㅎㅎ 2011. 3. 14.
"김진옥 요리가 좋다Ⅱ" 요리책 소개 및 리뷰이벤트 공지*^^*  안녕하세요!! 옥이랍니다. 어제 소개하려고 했는데요.. 어제 책을 받고 여기저기 책 보내드려야 하는 분들때문에 정신이 없었습니다. 여러분에게 두번째 요리책 자세하게 소개합니다. 밑에 리뷰이벤트 공지글도 있으니... 꼭 리뷰이벤트 응모하세요!! => 책 목차입니다. 자세한 목차 소개를 원하시는 분들은 인터넷 교보문고 책소개 페이지를 참고해주세요. 인터넷 교보문고 " 김진옥 요리가 좋다 Ⅱ " 책소개 페이지 바로가기 ( 클릭!! ) => 목차가 바뀔때마다 여러분들의 성공 후기글이 들어있습니다. 세번째 요리책에는 여러분들의 성공 후기글이 더 많이 ...아주 많이 들어갈 예정입니다. ( 지방팬미팅 및 두번째 정모 사진도 세번째책에 인사말 이미지로 실을 예정입니다. ) 항상 여러분들의 댓글에 답을 못달아드려도.. 2011. 3. 12.
지방팬미팅 장소공지 및 두번째 요리책 홍보합니다*^^*  => 옥이의 두번째 요리책 표지입니다 !!! 안녕하세요 !! 옥이랍니다. 지방팬미팅 장소공지 및 옥이의 두번째 요리책 살짝 홍보하는 글입니다. 두번째 요리책은 3월12~14일경 출간예정입니다. 옥이가 책을 받는것이 12일 저녁입니다. 인터넷 서점에 따라 상황이 다르겠지만 여러분이 인터넷 주문 가능한 시점이 13~14일경부터 일것 같습니다. 책을 받으면 다시 자세하게 소개하겠습니다. 책을 받기 전에 먼저 홍보글을 올리는 것은 두번째 요리책을 기다리시는 분들을 위해... 그리고...두번째 요리책이 너무 마음에 들기 때문입니다*^^* 여러분이 책을 받으시면.... 책속에 옥이가 있는것 같아!! 꼭 옥이님이 책과 함께 숨쉬는것 같아... 그런 느낌이 들겁니다. 맞습니다. 열심히 최선을 다해 만든 책입니다... 2011. 3. 8.
옥이의 여유로운 어느 주말에....  지난 주말.... 부천시내를 2시간동안 자전거 타고 돌아다녔습니다. 이제서야 여러분에게 사진으로 남겨드리네요. 제가 졸업한 학교에서 찰칵~~ 16년이 흘러 팔팔했던 고등학생은 이제 36살 아줌마가 되어... 추억을 생각하며 가사실 창문을 촬영하고 있습니다. ( 제게 요리사의 꿈을 심어주었던 가사실 ...) 전 세련된 건물보다는 낡고..오래된 기계들... 이런 것에 눈이 갑니다. 몇년동안 이 공장에서 가동 되었을 기계.... ( 저라는 사람자체가 세련된것과 거리가 멀어요.. *^^* ) 이제 막 지은 세련된 공장건물과 너무 비교가 되나요?? 다 똑같은 공장인것을요.. 어떤분은 힘들게... 어떤분은 여유롭게... 꽃샘추위가 찾아왔지만.... 분수대 얼음이 차츰 녹고 있습니다. 세상에 힘들었던 일들이 얼음.. 2011. 3. 4.
꽃샘추위 이겨낼~ 쉬운 찌개! 순두부찌개 끓이는 법 꽃샘추위.... 봄을 시샘하나요? 단비라고 하니..비는 너무 좋은데요. 추운것은 싫습니다. 지난 토요일 밤 다리가 아파서 잠을 자다 깨고.. 다리를 잡고 기도하고... 비오는 날은 정말 일기예보 같은 저의 다리입니다. 금새 정상적인 다리가 될줄 알았는데....한번 다친 다리는 회복이 어렵네요. 그래서 재활치료를 시작하기로 했습니다. 4월부터 재활전문병원을 일주일에 2번씩 다닐 예정입니다. 오늘 소개하는 찌개는 순두부찌개입니다. 그런데요. 정말 초간단찌개입니다! 바지락도.. 돼지고기도... 굴도.. 정말 별다른 재료가 들어가지 않습니다. 단지 순두부 1봉지와 잘~ 끓인 육수만 있다면...얼큰하게 끓일수 있습니다. 여러분에게 꼭 끓여보라고 권유하고 싶은 찌개~~~ 세상에서 제일 쉬운 찌개~~~ 여러분에게 많.. 2011. 3. 1.
(지방팬미팅공지) 옥이가 여러분을 찾아갑니다!  ==> 아름이에게 찍어달라고 했더니 이상하게 촬영이 되었어요.. 안녕하세요. 옥이랍니다. 지난 25일부터 지방팬미팅 공지를 해드리려고 했는데요. 생각이 많은 옥이...ㅎㅎㅎ 지난 2주동안 거의 매일 밤 잠을 못자고 두번째 책 마무리 작업과... 세번째 책 테마를 정하는 것에 시간을 다 소비했더니 ... ( 두번째 책이 나오기도 전에 세번째 책이라? 옥이는 늘 미래를 먼저 설계하는 습관이 있습니다.) 체력이 갑자기 떨어진듯합니다. 체중도 10일만에 5kg 감량이 되었다고 했지요? 그 뒤 1kg이 더 빠진듯합니다. 지난 주일에는 교회 집사님들이 살 더 빼지 말라고 걱정들 하시더라고요. 지금 현재 너무 예쁘다고 ㅎㅎㅎ( 돌맹이 공격하시고 계시죠?? ) 그래서 다이어트 천천히...이제 유지하면서 천천히 하기.. 2011. 3. 1.
살림초보자분들을 위해~ 각종 양념과 기본썰기에 대해서 오늘은 살림초보자분들을 위해~ 각종 양념과 기본썰기에 대해 설명하겠습니다. ※ 각종 양념에 대하여 음식의 기본은 양념이지요? 아무리 조리를 잘해도 양념이 좋지 않으면 음식맛이 떨어집니다. 가장 중요한 소금부터 설명하겠습니다. 1. 천일염(굵은소금) 첫번째 사진이 천일염(굵은소금) 입니다. 보통 김치 담글때 , 생선을 절일때, 저장음식 만들때, 장류를 담글때 사용합니다. 또는 오이의 겉표면 가시를 제거하고 농약기 제거할때. 낙지의 벌흙과 미끈한 것을 제거할때. 조개류 해감할때. 채소 데칠때. 면을 삶을 때. 국의 마무리 간으로 사용합니다. 천일염은 미네날이 풍부한 서해안(신안) 염전소금을 구입하시고요. 간수를 뺀후 사용해야 소금에 있는 자극적인 쓴맛인 염화마그네슘을 제거할수 있습니다. 보통 2~3년 간수.. 2011. 2. 27.
간단하게 한끼 해결하고 싶을때~ 참치김치볶음 김밥 *^^* 오늘은 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리 소개하겠습니다. 간단하지만 맛있고 폼나는 참치김치볶음 김밥 !! 속에 김치가 들어가서 드실때 다른반찬이 필요없답니다. 집에 익은 김치만 있다면...깻잎과 참치캔. 마른김만 준비하시면 된답니다. 만들어 보실까요?? 재료(완성된 김밥이 4줄정도 나옵니다.) : 구운김4장. 밥2공기반. 참치캔1캔(150g). 익은배추김치 2줌정도. 식용유. 참기름. 깨. 소금.깻잎8장 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.. 1. 익은김치는 총총 썰어줍니다..김치국물은 손으로 살짝 짜주세요... 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.. 프라이팬에 식용유 또는 들기름을 1T정도 두루고 김치와 참치캔을 넣고 5분정도 중불에서 볶아줍니다.. 깻잎은 깨끗하게 씻어 소쿠리에 받쳐 .. 2011. 2. 24.
옥이의 두번째 요리책에 실릴 프로필 사진입니다*^^* 오늘 하루 요리 포스팅 쉬었지요?? 저는 아침에 머리감고...출판사에 원고 넘기고 프로필 사진찍고 왔습니다. ( 출판사 실장님이 찍어주신 사진입니다.) 저는 역시 사람볼줄 아는 사람인가봅니다.( 돌맹이 던질라고 하시죠?? ) 처음 출판사 강광수실장님 보았을때 좋은분이다.. 이런분과는 꼭 작업을 해야한다고 생각을 했습니다. 처음 어울림 출판사 대표님과 전화통화 할때도... 선하신 분이라는 느낌...그게 좋았습니다. 자신들의 이익만 생각하는 출판사가 아니라는 확신이 들었기에... 계약을 했고요.. 첫번째 요리책이 생각과 다른부분이 있었지만 두번째 요리책도 바로 계약했습니다. 저는 사람을 믿기 때문입니다. 여러분들이 항상 부족한 저를 믿어주시 듯...( 아닌가요? ㅠㅠ) 저도 사람을 믿는 사람입니다. 그래서 .. 2011. 2. 21.