김진옥요리가좋다79 쫄깃한 식감이 좋은 말린묵볶음*^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘 떨어지는 낙엽이 너무 좋지 않으세요? 저희 집에서 보면...화단에 심은 단풍잎이 빨간색으로 너무 예쁘답니다. 오늘은 건강한반찬~ 쫄깃한 식감이 좋은 말린묵볶음을 소개하겠습니다. 직접 집에서 묵을 썰어서 말리면 좋은데요...제가 요즘 시간이 없다보니.. 인터넷으로 말린묵을 구입했답니다. 말린묵볶음은 어렵지 않아서요...쉽게 만드실수 있을거예요. 재료 : 말린묵 100g. 양파1/2개. 새송이버섯2개. 당근1/3개. 다진마늘1/2T. 식용유2T. 간장3T. 올리고당1T. 소금소량.후춧가루. 참기름1T. 깨 => 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 올리고당이 없을때는 물엿 또는 꿀을 사용하셔도 좋습니다. => 새송이버섯대신 다른버섯을 넣으셔도.. 2015. 11. 13. 고소한 가을 영양식~ 버섯들깨탕 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 밤부터 비가 많이 내리더니...새벽인 지금도 내리네요. 요즘 가뭄때문에 많이 걱정인데 간만에 비가내리니....얼마나 반가운지 모릅니다. 비내린뒤 날씨가 많이 추워진다고하니 옷 따뜻하게 입으시고요. 건강유의하세요~ 오늘은요...요즘 먹기 딱~ 좋은 가을 영양식....버섯들깨탕을 소개하겠습니다. 고소한 들깨향에~ 영양만점 버섯듬쁙~ 속이 부담스럽지 않아 더 좋답니다. 버섯은 표고버섯,새송이버섯,느타리버섯을 사용했는데요. 요즘 시중에 나와있는 각종 버섯을 기호에 맞게 준비하셔서 넣으시면 됩니다. 들깨가루는 껍질을 제거한 고운 들깨가루를 사용하시면 됩니다. 재료 : 표고버섯5개(150g), 새송이버섯 1개(80g). 느타리버섯 두줌정도(150g). 멸치다시마육수 5컵.고운들깨가루 10.. 2015. 10. 27. 뒤돌아서면 배고프다는 아들을 위해~전복닭다리조림*^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 초등학교 5학년인 저희 아들녀석이...요즘 클려고 하는지... 좀전에 밥을 먹고도 뒤돌아서면 배고프다고 뭐 먹을거 없냐고... 냉장고를 찾는답니다. 하긴...요즘처럼 무더운날씨에 체력소모가 많은 태권도,축구,야구,자전거타기를 즐겨하니... 늘 배고플겁니다 *^^* 그런 아들녀석(건희)을 위해~~ 아이 입맛도 잡고 보양도 되는 전복닭다리조림을 만들어봤습니다!!! 재료 : 닭다리1팩(600g). 전복6마리(小사이즈). 양파1개.대파1개. 양념 : 간장10T. 다진마늘2T. 올리고당5T. 맛술5T. 굴소스1T. 참기름1T. 후춧가루소량. => 저희 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 올리고당이 없을때는 물엿 또는 꿀을 사용하셔도 좋습니다. => 맛술.. 2015. 7. 20. 후다닥 만든 다이어트에 좋은 반찬 3가지 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 블로그에 정말 오랫만에 포스팅을 하네요*^^* 마음같아서는 매일 포스팅을 하고 싶은데요... 쇼핑몰사업을 하면서 블로그를 같이 한다는것은 정말 어렵더라고요. 블로그에 흔적이 없더라도 넓으신 마음으로 이해해주세요 *^^* 요즘 제가 다이어트중이랍니다. 쇼핑몰하면서 살이 많이 올랐는데요.. 최근 2달사이에 10kg정도 감량했답니다. 아직도 더 감량해야하는데요.. 제가 다이어트하면서 느낀것은 한식이 다이어트에 참 좋은 식단이라는겁니다. 100% 현미밥을 지어서 하루 세끼 꼬박꼬박 정해진 시간에 한식으로 먹었는데요. 다이어트에 많은 도움이 되더라고요 *^^* 얼마전 개그콘서트에 김수영씨도 현미밥에 세끼 규치적인 식사로 다이어트했다고 하잖아요. 대신 평상시에 먹는 양의 ⅔정도로 양을 줄.. 2015. 6. 1. 어느덧 쇼핑몰 오픈 2주년이 되었습니다. 안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘 블로그에 흔적을 못남겼네요...너무 죄송합니다. 제가 운영하는 쇼핑몰 매출이 매달 늘어나고 있습니다. 그러다보니 새벽에 일어나서 하루종일 일하고 집에 들어가면 현관문을 열자마자 쓰러져서 잠자기 바빴답니다;; 이렇게 열심히...정신없이 운영해온 쇼핑몰이 2주년이 되었습니다. 정말 겁없이 시작한 반찬쇼핑몰이었는데요... 요리를 좋아하고 어느정도 잘한다는 자신감에 시작했는데요... 요리를 하면 할수록 제가 얼마나 부족한 사람인지... 알게 되었답니다. 동일한 레시피로 양념해서 요리를 해도요... 매일 들어오는 식재료의 상태에 따라... 업소용 가스불의 미세한 불꽃 차이에 따라... 그날그날 제 몸상태에 따라.... 맛이 약간씩 틀리더라고요... 그럴때마다 느끼는것이 "아~~ 그.. 2014. 6. 19. 아삭아삭 별미김치~ 양배추김치 담그는법 *^^* 올해 장마가 길죠? 그러다보니...시장에 가면 김칫거리가 마음에 들지 않을때가 많을겁니다. 이럴때....양배추김치 어떠세요? 양배추는 식감이 늘 아삭하잖아요. 게다가 양배추김치는요...찹쌀풀을 따로 만들지 않아도 된답니다. 들어가는 양념도 아주 간단합니다. 부재료로 저는 쪽파를 넣었는데요... 쪽파대신에 여름철에 저렴한 부추를 넣고 싶으면 부추를 넣으셔도 좋고요.. 부추대신에 집에 대파가 있다면 대파를 넣으셔도 좋습니다. 저는 양파도 넣어주었는데요..양파는 생략하셔도 좋습니다. 아~~ 글구요..저는 양파청으로 단맛을 냈는데요..양파청 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다~~ 아삭아삭 별미김치~ 양배추김치 만들어볼까요? 재료 : 양배추1통(푸릍겉잎을 모두 제거한후 무게가 1560g). 쪽파 한줌. 양파 2개(小사이.. 2013. 7. 30. 바다가 그리울때~ 수도권에서 가까운 영흥도 그리미지캠핑장 지난번 저의 첫번째 캠핑이야기를 보시고... 너무 좋아보인다고 말씀해주셔서 포스팅한 저도 기분이 좋았습니다. 제가 왜 캠핑을 다니기로 했는지...첫번째 캠핑이야기에 보시면 자세하게 설명되어있지요? ( *** 옥이의 첫 캠핑이야기 포스팅 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/1350 ) 캠핑도 은근히 중독성이 강한것 같아요. 첫 캠핑 다녀온뒤..아이들이 또 가고 싶다고하고.....저도 또 가고 싶어서요... 최대한 집에서 가까운 곳~~ 그런곳을 검색해서 결정한곳~~ 바로 인천 영흥도입니다. 영흥도에 있는 그리미지캠핑장( http://grimigi.com/ ) 캠핑장 바로 앞에 바다가 보이고요...산속으로 들어가서 있어서 그런지 한적했습니다. 그리미지캠핑장은 오픈한지 얼마되지 않은.. 2013. 7. 25. 100점짜리 부모가 된 첫 캠핑이야기(가평 리스캐빈캠핑장) ==> 유명산에서 찍은 계곡사진입니다. ==> 캠핑장 바로 앞에서 찍은 사진입니다. 안녕하세요. 김진옥입니다. 오랫만에 블로그에 인사드립니다. 위 사진속의 맑은계곡물 소리 들리세요?? 경기도 가평에 있는 유명산입니다. . . . 정말 너무도 부족한 사람인데... 지난 몇년동안 여러분들이 사랑해주시고 관심주셔서 요리블로그로 활동하다가... 작년에 저의 이름을 걸고 시작한 인터넷반찬쇼핑몰~~ 어느덧 쇼핑몰 오픈한지 1년이 넘었습니다. 쇼핑몰 운영하면서 저라는 사람이 정말 부족한 사람이라는거 느끼면서... 참 행복하고 .... 참 힘들고 그랬습니다. 힘들어도요... 저의 꿈을 향해 달려간다는 생각에... 정말로 열심히 최선을 다해 살고 있습니다. 그런데요........ 매일 강한 가스불앞에서서 요리하고 ..... 2013. 7. 12. 10월의 마지막주... 요즘... 새벽에 도매시장을 다닙니다. 쇼핑몰 오픈하고 얼마전까지는 바빠서 근처 채소가게에 채소들을 배달시켜서 사용했는데요.. 총각김치에 들어가는 재료들은 꼭 제가 눈으로 본 재료만 구입하기 위해서... 새벽시장에 갑니다. 새벽시장에 가면요..엄청 분주합니다. 여기저기 지방에서 올라온 배추와 무를 싫은 차들.... 경매하시는 상인들.... 사람사는 냄새 나는 곳이 시장같습니다. ( 사실...채소들 냄새만 가득합니다 *^^* ) 새벽 5시30분경...시장을 보고 상가에 돌아오는 길에...하늘을 쳐다보면요... 얼마나 예쁜지 모릅니다.. 오늘은요... 건희가 현장학습을 가는 날입니다. 어제 늦은시간 집에 도착해서 재료를 준비할 시간이 없기에.. 부랴부랴 집앞슈퍼에서 오이피클만 구입해서... 새벽에 참치주먹밥.. 2012. 10. 30. 후덥지근한 날~ 간단하게 열무냉면 만드는 법 *^^* 오늘 왜이리 더운지..모르겠습니다. 요즘처럼 더운날...요리하기 힘드시죠? 오랫만에 여러분께 소개해드리는 요리는 이렇게 더운날 시판하는 냉면육수로 간단하게 만드는 열무냉면입니다. 냉면이 싫으신 분들은 소면을 삶아서 열무국수로 만드셔도 좋습니다. 혹시..시판하는 냉면육수가 싫으신분들은 예전에 제가 소개한 냉면육수를 이용하셔도 좋습니다. 재료(4인분) : 시판하는 냉면육수 4봉지(4인분). 열무김치 한그릇정도(취향에 맞게 준비). 열무김치국물1/2컵. 무쌈소량. 삶은달걀1개. 냉면사리4인분. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 기호에 맞게 시판하는 육수에 열무김치국물 풀어서 만드시면 됩니다. 1. 잘 익은 열무김치를 한그릇정도 준.. 2012. 7. 10. 무더워진 날씨에 다른반찬 필요없이 뚝딱~ 쇠고기볶음고추장 날씨가 너무 덥네요.. 뉴스를 보니까 가뭄이 심해져서 농작물 피해가 크다는데요...걱정입니다. 어제... 다진쇠고기 150g 구입해서 다진양파넣고..고추장과 양념 넣어 만든 쇠고기볶음고추장~~ 무더워진 날씨에 다른반찬 필요없이 밥에 볶음고추장 넣고 비벼먹으니까 너무 좋더라고요. 예전에 닭가슴살볶음고추장과 견과류볶음고추장 소개한적 있지요? 오늘 소개하는 쇠고기볶음고추장도 밥도둑 목록에 추가해야겠습니다 *^^* 재료(4~5인분) : 다진쇠고기 150g. 양파1/2개. 다진파4T. 참기름1T. 다진마늘2/3T. 양파청1T(또는 올리고당). 맛술1T. 간장1T. 후춧가루소량. 고추장8T. 물8T. 꿀1~2T(또는 올리고당). 깨1T. 식용유1/2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 .. 2012. 6. 15. 대충 만들어도 인기짱~ 쉽게 만드는 닭찜 *^^* 저의집 남편이 결혼후...신혼때 저의 닭찜을 먹어보고 했던 말이 생각납니다. 난 이렇게 맛있는 요리 처음 먹어본다고요... *^^* ( 아휴~~ 여기저기 돌맹이 공격중이시죠?? ㅎㅎㅎ ) 저의 친정집은 닭을 간장에 조림하는 닭찜을 자주 해먹었기에.... 결혼후... 요리초보였던 시절에도 저는 닭찜 만큼은 고수처럼 맛있게 만들었답니다. 오늘은 신혼시절 옥이가 처음 만들었던 닭찜처럼...정말 이것저것 복잡하게 안넣고... 채소도 양파랑 대파만 넣고 간장에 조림하는 닭찜 소개하겠습니다. 사실...저 이요리 엄청 좋아합니다~~~ 자주 해먹고요.. 식어도 맛있어서 야외도시락으로도 많이 준비하는 레시피랍니다. 재료(3~4인분) : 닭1마리 (1kg정도). 양파1개. 대파1개. 간장8T. 굴소스1T. 다진마늘2T. .. 2012. 6. 8. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
