김진옥요리가좋다79 육아전문잡지-Babee(베이비) 2월호에 실린 옥이*^^* 얼마전~~~ 육아전문잡지 베이비 ~~~ 촬영을 했습니다. 주제는 " 엄마가 만들면 달라요~~ 아이들 간식 " 입니다. 베이비 2월호에 실렸고요... 잡지책 241페이지에 저와 건희가 나온답니다 *^^* 책속에 저와 건희입니다. 저의집 보물창고(그릇들) 앞에서 한컷 ~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ 저 완전히 달떴지요?? ㅎㅎㅎㅎ 잡지책 속에 실린 요리는 닭가슴살간장꼬치. 카레떡닭찜. 엄마표 치킨샐러드 이렇게 3가지입니다. 저의 요리사진 너무 예쁘게 찍어주셨네요 *^^* 책 내용은 제가 인터뷰하면서 했던 말들 중 중요한 부분만 쓰신것 같아요. 제가 자주 사용하는 재료가 닭고기 종류인거 아시죠? 닭을 사랑하는 옥이답게...기사내용중에 그런 내용이 들어있습니다~~ 이번 잡지촬영은 건희와 함께해서 더 좋았습니다. 사진을 보.. 2012. 1. 29. 요즘 옥이는.. 안녕하세요.. 옥이랍니다. 비가 내리는 아침입니다~~ 제가 사용하는 컴퓨터 책상위에 있는 창문에서 솔솔 가을바람이 불어오네요*^^* 오늘은 요리포스팅 쉬겠습니다. 어제 시장봐서 재료 준비했는데요... 만들지 않았습니다. 정말 죄송합니다. ( 내일 꼭 소개하겠습니다 ) 어제 하루종일 누워있어야지!!! 다짐하고 이불을 폈는데요.. 볼일이 생겨서 어쩔수없이 여기저기 돌아다니다 보니 ... 오늘 후유증이 온듯합니다. 그런데요..오늘도 볼일이 많습니다. 여기저기 볼일이 있는데... 걱정입니다. ( 비가 내려서..자전거를 못타니...버스를 타고 돌아다녀야겠습니다 ) 저는요~~~ 일복이 많습니다. 그냥 쉬어야지 한다고해서 푹 쉬는 법이 거의 없습니다. 꼭 일거리가 생기더라고요.. (때론 일을 스스로 찾기도 합니다.. 2011. 9. 29. 배추김치 담그는법! 초보자분들 도전하세요!!!( 동영상첨부 ) 오늘은 배추1포기로 맛있는 김치 담그기 도전해보세요. 그냥 먹어도 맛있지만... 익혀서 먹으면 더 맛있는 김치랍니다. 고추가루는 총 1컵+3T가 들어갔습니다. *** 배추의 절이는 시간은 요즘 날씨에 맞게 4시간 절였습니다. *** 무채를 넣지 않고 무를 믹서기에 갈아 사용했습니다. 재료: 배추1포기. 천일염(굵은소금)1컵+1T. 고추가루1컵+3T. 설탕1T. 찹쌀가루3T. 액젓1/3컵. 무1/2토막( 두께2cm× 지름5cm 정도의 무 1/2개). 양파1/4개. 배1/8개.홍고추2개. 마늘5개. 생강1개(마늘크기로). 대파흰부분만 1개. 쪽파 8개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 모두 사용가능합니다. => 배가 없을때는 생략하시.. 2011. 4. 27. 간단하게 한끼 해결하고 싶을때~ 참치김치볶음 김밥 *^^* 오늘은 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리 소개하겠습니다. 간단하지만 맛있고 폼나는 참치김치볶음 김밥 !! 속에 김치가 들어가서 드실때 다른반찬이 필요없답니다. 집에 익은 김치만 있다면...깻잎과 참치캔. 마른김만 준비하시면 된답니다. 만들어 보실까요?? 재료(완성된 김밥이 4줄정도 나옵니다.) : 구운김4장. 밥2공기반. 참치캔1캔(150g). 익은배추김치 2줌정도. 식용유. 참기름. 깨. 소금.깻잎8장 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.. 1. 익은김치는 총총 썰어줍니다..김치국물은 손으로 살짝 짜주세요... 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.. 프라이팬에 식용유 또는 들기름을 1T정도 두루고 김치와 참치캔을 넣고 5분정도 중불에서 볶아줍니다.. 깻잎은 깨끗하게 씻어 소쿠리에 받쳐 .. 2011. 2. 24. 건강한 냄새가 솔솔나는 웰빙반찬 4가지 *^^* 어제 저의집에 성남저널 기자님이 오셔서 인터뷰를 하셨습니다. 알고보니 기자님이 저의 카페 회원님이셔서 얼마나 부끄러웠는지 모릅니다. 누추한 우리집 구석구석 보여드리고....청소를 못해서 지져분한 저의 스트디오방도 보여드리고 ㅎㅎㅎ 살이 통통하게 오른 저의 사진도 찍어가시고.. ( 정말이지 요즘처럼 살이 많이 오른적이 없어서 스스로 힘들어합니다. ) 기자님이 인터뷰 중 무생채와 콩나물을 같이 무쳐서 먹는 반찬 이야기를 해주시더라고요.. " 우와~~~ 그런 반찬도 있었군요.. 바로 만들어봐야겠어요." 바로 인터뷰 마치고 재래시장에 갔습니다. 무와 쪽파. 김자반은 집에 있었기에 저렴하게 장을 본후 바로 만들었습니다. 모두 건강한 재료라서 기분이 참 좋았습니다. 무생채콩나물무침은 바로 만들어서 드시는것이 좋.. 2010. 11. 19. 옥이의 책 소개합니다 *^^* *** 책에 실린 옥이의 프로필입니다. 1976년 9월생. 딸 부잣집 6째 딸로 태어났습니다. 부유했던 어린시절과 달리 11살 때 아버지의 사업실패로 가정형편이 어려운 사춘기를 겪었습니다. 그래도 늘 자신을 사랑하며 꿈을 꾸는 옥이였습니다. 학비가 없어서 합격하고도 대학진학을 포기해야했고, 요리가 좋아도 요리공부를 할수 없었습니다. 공부를 계속하게 해주겠다는 남편말에.... 23살에 결혼했습니다.(눈에 꽁깍지가 씌운거죠 *^^*) 그러나 결혼은 현실이었습니다. 결혼후 공부할수 있을거라는 생각과 달리 남편이 공익근무를 받게 되었고, 수입이 별로 없었기에 아끼면서 살아야했습니다. 그때부터 김치를 종류별로 많이 담그기 시작했습니다. 원래 입맛이 까다로운 옥이라서 만들고 나서 제 입맛에 맞지 않으면 다시 만.. 2010. 11. 10. 추워진 날씨에 마음까지 뜨겁게 해줄~ 얼큰한 불낙전골 *^^* 어제 저의 김밥이 daum메인에 노출되면서 많은 분들이 방문을 해주시고 댓글을 달아주셨습니다. 너무 감사드립니다 *^^* 댓글에 일일히 답글을 달아드려야하는데요... 너무 많은 글들에... 바쁜 일과에 답글 못달아 드려서 너무 죄송합니다. 아무리 바빠도 방명록과 질문&답변 게시판에 올라오는 글에는 답글을 남겨드립니다. 혹 저에게 급한 글을 남기실 분들은 방명록이나 질문&답변게시판을 이용해주세요.. 어제 카페 첫 정모 때문에 모임장소 섭외하러 서울에 다녀왔습니다. 무척 추웠습니다. 여러분들과 만날 생각하니 쑥스럽고 기대가 됩니다..얼른 정모일이 다가오면 좋겠습니다. ( *** 첫 정모는 12월 4일입니다. 정모에 참여하실분들은 http://cafe.daum.net/kjo2456/DIm2/668에 글을 .. 2010. 11. 10. 나는 나를 사랑합니다....옥이의 가을여행 후기 *^^* 여러분 어제 여행 무사히 다녀왔습니다. 1박을 예상하고 갔는데요.... 특별한 일정도 없는데 1박을 한다는 것이 무섭고...그래서 막차를 타고 귀가했습니다 *^^* 동해바다입니다. 강원도 양양군 낙산도립공원입니다. 많은 분들이 낙산사라고 말하면 아는 유명한 관광지입니다. 설악산으로 수학여행가면 꼭 한번 들리는 곳~~~ 바다가 나를 보고 어서 오라고 반겨줍니다.... " 옥이 왔어 !!!! 동해바다야 ~~~~ ㅎㅎㅎㅎ " 당초 계획은 옥이만의 홀로 여행이었습니다. 어제 아침 일어나자 마자 머리감고 화장하고 집을 나서려고 하는데...불쌍한 눈빛으로 나를 쳐다보는 건희.... 그래서 결국 건희만 동행을 시켰습니다. 아름이도 같이 가면 좋았을텐데...여행내내 아쉬움이 많았지만.. 아름이는 학교때문에 다음.. 2010. 10. 6. 팬이 보내준 선물에 한동안 펑펑 울었습니다 ㅠㅠ 한동안을 울었습니다... 팬이 보내주신 사랑가득한 선물에....상자를 뜯고.... 감동받고...감사하며... 내가 블로거를 안했다면.....이 행복을 느낄수 있었을까? 생각했습니다. 저의 팬이라면 제가 가정형편상 진학을 포기했다는 것을 알고 계실겁니다.. 제 꿈이 요리사라는 것....모두 알고 계실겁니다.... 상자속에 들어있던 요리사복.... "김진옥 요리가 좋다" 가 선명하게 오른쪽 가슴에 써있는 요리사복... 선물 보내주신 분의 마음을 읽었기에.. 그 분 마음이 얼마나 감사했는지... ...펑펑 울고.... 아까워서 사진만 찍고 얼른 장농속에 고이고이 걸어 놓았습니다... 아까워서 어떻게 입을까요? 요리하면 기름튀기고 때 묻을텐데...아까워서 못입겠습니다.. 하찮은 제가 뭐라고..... 요즘 제.. 2010. 9. 2. 5차 이벤트당첨자분 반찬과 카페이벤트 당첨자 반찬 보냈습니다. 너무 덥지요?? 저는 어제 하루종일 자전거타고 여기저기 재래시장 갔다가.... 마트에 갔다가.... 인터넷주문한 상품 확인했다가..... 결국....어제 알타리김치 7단 담그고.... 무말랭이 무침을 완성후.... 저녁을 먹고 잠을 잤습니다... 반찬 2가지 더 하려고 새벽4시에 일어나서..... 진미채볶음 반찬 완성하고 나니... 아침 7시더라고요..... 아이들 학교 보내놓고.... 다시 8시 30분부터 멸치호두볶음했습니다.... 낮12시가 넘어서 마무리했고요... 입이 까실해서 간은 하나도 못봤습니다.. 그냥....옥이만의 직감으로 반찬 만들었고요... 다행이 어제저녁 주위집사님이 무말랭이만 맛을 보셨는데 맛있답니다... 무말랭이무침에 일부러 국물을 넉넉히 넣었습니다... 양념이 다 국산(시골에.. 2010. 7. 15. 5차 이벤트 당첨자 발표와 카페개설 이벤트 당첨자분 발표 안녕하세요.... 즐거운 주말 보내시고 계신가요?? 옥이의 5차 이벤트 당첨자분은 총5분을 선정했습니다... 더운여름 옥이가 반찬 만들려면...체력적으로 힘을 비축해야겠어요...ㅋㅋㅋ 우선....블로그 당첨자분 5분은 새벽이슬님....싱글벙글님....아메리카노님....참새방앗간님....커피중독님..... 축하드립니다.... 이분들에게는 총각김치와 밑반찬3가지 및 맛된장500g을 7월 15일 택배발송하겠습니다.. 월요일까지 옥이의 이메일로(hls3790@hanmail.net) 주소.성함.연락처를 알려주세요... 연락처는 알려주셔야 택배방송됩니다... 이제 카페개설 이벤트 당첨자분입니다... 우선 카페개설이 처음이라 미흡한점이 많았는데 많은 분들이 관심을 주셔서 감사드립니다.. 당첨자분은 기오기님... .. 2010. 7. 10. 요리 목록을 한눈에 보세요 *^^* ** 저의 요리 목록을 찾으시기 불편하셨지요?? 한눈에 사진이미지와 함께 찾기 편하시게 편집했습니다... 편집에 부족한 점이 있더라도 양해 부탁드립니다...*^^* ** 사진이미지 밑에 글씨를 클릭하시면 해당 레시피로 바로 갈수 있습니다... ※ 죽. 덮밥요리. 주먹밥. 김밥. 볶음밥 굴소스버섯덮밥 김치볶음밥 계란말이밥 계란죽(달걀죽) 계란찜밥(달걀찜밥) 꼬치김밥(아이들도시락) 날치알 오므라이스 날치알밥 단호박죽(찬밥응용) 달걀덮밥 닭가슴살 현미주먹밥 닭 죽 또띠아 참치김밥 마파두부덮밥 새우고추장주먹밥 쇠고기 채소죽 아욱죽 오징어초밥 / 불고기초밥 오징어덮밥 전복죽 조개살 채소죽 제육덮밥 주먹밥 4가지 참치김치오므라이스 참치캘리포니아롤 참치오이초밥 카레밥 캘리포니아롤 콩나물덮밥 피자볶음밥 .. 2010. 6. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
