본문 바로가기

김치 레시피2

깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 *^^* 설렁탕집 깍두기 정말 맛있죠? 저는요 설렁탕집에 가면 설렁탕이 나오기전에 깍두기부터 몇개 먹는답니다. ㅎㅎㅎ ( 흉보시죠??) 아삭하고 달콤하고... 곰삭은 맛이라고 할까요? 설텅탕집 깍두기의 비법은 여러가지가 있는데요.. 양념에 설렁탕 국물(또는 사골국물)을 넣는 경우가 있고요.. 요쿠르트를 넣는 경우가 있습니다. 저는 우유를 넣어 만들었습니다. 또한 무를 절일때 사이다를 넣는 경우... 뉴슈가를 넣는 경우가 있는데요.. 저는 사이다를 넣어 절였습니다. 깍두기의 지존~~~ 설렁탕 깍두기 만들어볼까요?? 재료: 무2개(총무게 5000g). 쪽파8개. 고추가루2T( 깍두기 물들일때) 무 절일때: 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵. 양념: 양파1/2개. 배1/6개. 우유1/2컵. 액젓1/3.. 2011. 5. 25.
부추김치, 오이소박이,열무물김치 맛있게 담그는 방법 (봄김치) 어제 서울 나들이 다녀왔습니다. 부천에 사는 제가 서울에 가는 일이 일년에 한번 있을까 말까 했는데... 블로그를 운영하다보니 서울가는 횟수가 늘어나게 되었습니다. 저는 서울에 가면 왜이리 작아지는지 모르겠습니다. 제가 어렸을때 처음 서울을 보고...우와~~ 별천지다...그랬거든요.. 그 기분때문일겁니다. 서울은 색다른 곳이고 뭔가 달라보이는 도시같다는 생각이듭니다. 저는 그래서 부천이 제일 좋습니다. 편하게 츄리닝입고 다녀도 제 바운드니까요 ㅎㅎㅎ 어제 서울에 갔다 부천으로 오는데 날이 너무 좋은겁니다. 모처럼 여유롭게 예쁜 그릇들 구경하고 3만원치 그릇을 샀는데요.. 비닐봉지로 한가득이었습니다. 천냥하우스에서 그릇을 사면 다 예쁘고 저렴해서 좋습니다. ( 제 그릇은 거의 다이소에서 구입을 합니다) 버.. 2011. 2. 22.