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깐풍기2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기 *^^* 얼마전 이제막 결혼하신 새댁이라는 분께서 집들이 메뉴를 문의하셨습니다. 제가 생각하는 집들이 메뉴는 메인으로 해물탕. 꽃게탕. 불고기버섯전골등에서 선택하시는 것이 좋고요.. 상큼하게 샐러드와 드레싱 한접시 올리고요. 무쌈말이 또는 쪽파강회 같은 멋스러운 요리 올리고요. 잡채 올리고요.. 소불고기 들깨소스 또는 갈비찜 중에서 한가지 올리고요.. 밑반찬2가지(나물종류. 무침종류)에 김치 한가지 올리고요. 전을 2가지정도 ( 동태전, 버섯전, 애호박전등) 올리고요. 여기에 중식 한가지 추가하면 좋을것 같습니다. 그래서 오늘은 집들이 메뉴에 좋은 중식요리 ~ 닭가슴살 깐풍기 소개하겠습니다 *^^* ♧ 닭가슴살 깐풍기 재료: 닭가슴살 3조각. 양파1/3개. 대파1/2개. 청양고추3개. 마른홍고추2개( 홍고추1개로.. 2011. 5. 10.
닭가슴살로 만든요리 ~~깐풍기^^(손님초대요리) 냉동실에 있던 닭가슴살로 깐풍기를 만들었습니다. 요새 마른홍고추도 많이 나오잖아요... 홍고추를 매콤하게 볶아 소스를 만들었더니 근사한 깐충기가 탄생했습니다. 술안주로 좋고...손님초대요리로 만들어보세요.. 재료: 닭가슴살 3조각, 녹말가루5T, 계란흰자 깐풍기소스: 마른홍고추3개,청양고추3개,대파1,양파1/2개, 다진마늘1/2T, 고추가루1T, 고추기름3T, 간장2T,굴소스1T, 물엿2T,물2T 1. 닭가슴살을 다진마늘1/2T, 간장2T,후추, 맛술2T를 넣고 1시간정도 재웁니다. 재운닭가슴살을 한번 헹군뒤 3cm정도의 한잎크기로 잘라줍니다. 자른뒤 녹말가루5T,계란흰자1개를 넣고 튀김반죽을 합니다. 2. 기름이 달궈지면 튀김옷입힌 닭가슴살을 튀겨줍니다. ( 중불->약불->센불 조절하셔요) 한번튀긴후 .. 2010. 4. 25.