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냉국 만드는 법2

더워진 날씨에 입맛 살려줄 저렴한 냉국 3가지 *^^* 요새 날이 더워지기 시작했지요??? 어제도 정신없이 회사일을 보던중....방명록에 냉국 끓이는법 소개해달라는 글을 읽었습니다... ( 저의 방명록에 하루에도 많은 분들의 새글이 올라오는데요...제가 방명록 글에도 답글을 못달아 드릴정도로 정신이 없습니다...정말 죄송합니다.... 다음주부터는 안정적이 모습으로...여러분에게 다가갈께요...) 냉국은 더운 여름철에 시원하게 드실수 있지요??? 저는 개인적으로 오이미역냉국을 즐겨먹는데요...여러분은 어떤 냉국 좋아하세요?? 특히...오이미역냉국에 시판하는 냉면육수를 넣어보세요.... 감칠맛이 나서 맛있답니다... 더워진 날씨에....입맛을 확 살려줄 냉국 요리 3가지 만들어볼까요??? *** 기호에 따라 식초.설탕.소금의 양은 조금씩 조절하세요.... ***.. 2010. 5. 28.
콩나물국(국물요리) 콩나물 500원이면 깔끔하고 시원한 콩나물국을 만들수 있어요. 요새처럼 더운날에는 콩나물국 끓여서 냉장고에 보관해서 냉국으로 드시면 VERY GOOD~ 재료: 콩나물500원치, 다진파,다진마늘, 소금,,, 그리고 육수 1. 콩나물 다듬고 씻어서 소쿠리에 받쳐둡니다. 2. 육수끓이기 .....저번에도 소개해드렸는데요...다시마, 멸치, 마늘, 대파, 무, 고추씨 특히 전 고추씨를 육수에 넣는 것을 좋아합니다. 개운하면서 은근히 매운맛을 주거든요. 모든 재료를 냄비에 넣고 15분정도만 끓여준 후 고운체에 걸러둡니다. 3. 걸러낸 육수를 냄비에 담고 씻어 놓은 콩나물, 다진파, 소금을 넣고 끓여줍니다. (3분정도) 냉국으로 드실거라면 좀 짜게 간을 해야합니다. 차가워지면 간이 흐려지거든요... 4. 냉장고에 .. 2010. 4. 25.