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등갈비요리5

진정한 밥도둑 등갈비김치찜 만드는방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 밥도둑 요리가 몇가지 있는데요.. 등갈비김치찜은 저의 딸아이가 정말 좋아하는 요리랍니다. 딸아이의 요청으로 만든 등갈비김치찜 맛있게 성공하세요!!! 2021. 11. 16.
고추가루 조금 넣었는데 색다르네요~ 매운등갈비찜 *^^* 손님초대상에 올려도 근사한 돼지등갈비찜~~~ 저의집 아이들이 가장 좋아하는 갈비찜 요리랍니다. 어제 돼지등갈비찜을 조금 색다르게 해본다고... 평상시 양념과 조금 달리 양념후 마지막 조림할때 고추가루를 조금 넣어봤습니다. 그랬더니 너무 맵지도 않고 괜찮은 매운등갈비찜이 되었답니다. 매운맛을 좋아하시는 분들은 청양고추가루를 넣어보세요. 재료(3인분) : 돼지등갈비 1kg. 대파1개. 간장8~9T. 양파청3T. 생강술3T. 설탕1T. 다진마늘1T. 참기름1T반. 깨1T. 후춧가루소량.고추가루2T반. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 양파청 대신 매실청 또는 올리고당 또는 물엿을 사용하시면 됩니다. ( 양파청 담그는 법 ==> http://hls3790.tistor.. 2012. 4. 23.
연말 손님초대상에 좋은 고기요리 4가지 *^^* 너무 추운 수요일입니다. 요즘 연말이라 모임 많으시죠? 혹. 집에 손님을 초대하시는 분들도 계시나요? 오늘은 손님초대상에 올리시면 좋은 고기요리 4가지 소개합니다. 4가지 중 한가지 마음에 드시는 것으로 선택하셔서 만들어 보세요. ♧ 돼지갈비찜 재료: 돼지갈비 1kg( 생고기로 구입했습니다). 간장10T~11T. 다진마늘3T. 맛술3T. 올리고당3T( 또는 물엿).배즙6T. 참기름1T. 설탕1T. 깨1T. 후추가루.양파1개. 대파1개. 무2토막(두께2cm × 지름6cm정도). 당근 1cm두께로 링썰어서 3개정도 (고명으로 생략가능) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요....종이컵 1컵이 1컵입니다.. (깍아서 계량하세요~) => 배즙을 넣어주셔야 고기가 부드러워요...배즙 대신에 파인애플이나 사.. 2010. 12. 8.
한주간 스트레스 팍팍!! 날려줄 매운 등갈비찜 *^^* 우와~~~ 벌써 금요일입니다.. 한주간 직장 다니시고...집안일 하시기 힘드셨죠? 저의 남편은 회사에서 스트레스 많이 받은 한주였습니다. ( 집에 오면 늘 힘들다고 하더군요..) 오늘은 한주간 스트레스 팍팍 날려줄 매콤한 등갈비찜을 소개합니다. 금요일 저녁 메뉴로 추천합니다~~ 재료: 돼지등갈비 1kg. 감자2개. 양파1개. 청양고추2~3개. 대파1개. 떡볶이떡 200g(한줌정도). 소주1/3컵. 간장1/3컵(9T정도). 다진마늘1T반. 다진생강1/4T. 고추장2T. 고추가루8T. 참기름1T. 맛술3T. 올리고당1T반. 소금1/2T정도. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 간장은 시판하는 간장중에 진.. 2010. 10. 15.
주말의 별미 ~ 봄철 입맛을 살려줄 매운등갈비탕 *^^* 오늘은 경칩입니다... 겨울잠을 자던 개구리가 일어나고 봄이 오는 소리가 들리는 날입니다...( 꽃샘추위때문에 조금 춥지요??) 오늘은 등갈비를 가지고 얼큰하게 매운등갈비탕을 만들었습니다.. 얼큰하게 만들었는데도...건희가 밥2그릇이나 먹었답니다... 한참 성장할시기라서 그런지 건희가 너무 맛있다고...엄마요리는 최고라고...요새 칭찬을 잘 해줍니다... 오늘 소개할 등갈비탕도 건희가 너무 맛있다고 해주니...행복합니다.. 제 입맛에도 너무 맛있었습니다~~ 닭볶음탕(닭도리탕)과 비슷하게 만들었는데요...닭볶음탕과는 다른 맛이 난답니다... 쉽게 만드실수 있을겁니다.. 주말저녁 별미로 한번 만들어보실래요??? 저는 맵게 만들려고 고추씨와 다시마를 끓인 육수물을 넣었는데요... 그냥 물로 만들때보다 더 깊고.. 2010. 4. 25.