무짠지 레시피1 담가놓고 잊어버리다가 내년 초여름에 드세요!!! 무짠지 담그는법 *^^* 무짠지 좋아하세요? 재래시장에 가면 약간 노란빛이 도는 무짠지 1개에 2000~2500원씩 팔지요? 요즘 다발무중 큰거 묶은 다발무 1다발 사서 소금물에 담가 6~7개월 보관해보세요!!! 담가 놓고 그냥 잊어버리다가 내년 초여름쯤 먹으면 좋은 든든한 무짠지~~~ 만들어볼까요?? 재료: 무6개(1개당 1500g정도). 천일염9컵. 물3L (약16컵). 고추씨2컵 => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다. => 고추씨가 들어가야 방부효과를 한답니다. 고추씨는 재래시장이나 동네 방앗간에 마른고추 빻을때 고추씨를 따로 달라고 하셔도 좋고요.. 요즘은 고추씨만 따로 판매를 하는 방앗간도 많답니다. 1. 다발무 1단을 구입하세요.. 무를 좀 큰것으로 구입합니다. 깨끗한 수세미로 씻어서 무청부분만 제거해줍니다. =.. 2011. 11. 16. 이전 1 다음
